Медовик без раскатки
Медовик без раскатки
Медовик без раскатки - фото готового блюда
Блюдо:
Медовый торт
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Самый быстрый и простой рецепт приготовления медовика! Тесто для торта не нужно заваривать, а коржи раскатывать. И самое главное, готовый торт получается очень вкусным и аппетитным. Коржи мягкие, воздушные и пушистые, чувствуется, что торт очень нежный, с ярко выраженной медовой ноткой. Торт хорошо пропитан, он и не мокрый, и не сухой, как раз в меру влажный. Крем со сливками и сметаной отлично подходит для медовика, делая вкус торта более богатым. Торт получается сладким, сладкоежкам обязательно он должен понравится.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Мука пшеничная
180 г
Сливки 33%
200 мл
Сахар
100 г
Ванильный сахар
10 г
Мед
70 г
Масло сливочное
60 г
Сода
1 ч.л.
Уксус столовый 9%
1 ст.л.
Сметана 20%
100 г
Сахарная пудра
70 г
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
В миску вбить куриные яйца комнатной температуры. Всыпать сахар, ванильный сахар, соль и всё взбить венчиком до легкой пены 1 - 2 минуты. По желанию яйца можно взбить и миксером до осветления. -
Затем добавить жидкий мёд, растопленное сливочное масло и перемешать снова венчиком. -
Просеять пшеничную муку и перемешать. В последнюю очередь добавить соду, погасить её уксусом (или лимонным соком) и размешать. -
Противень (размером 25 на 30 см) застелить пергаментом хорошего качества и силиконизированный. Далее на противень вылить тесто и распределить ложкой по его поверхности. Несколько раз постучать противнем об стол, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекать тесто 10 минут при температуре 180 градусов, в заранее разогретой духовке, режим "верх-низ" без конвенции. В духовке тесто поднимется и станет приятного золотистого цвета. -
Готовый корж отделить от пергамента и переложить на решетку, чтобы он остыл, на это уйдет 10 - 15 минут. У остывшего коржа обрезать ножом края. -
Далее корж разрезать на несколько частей, их количество на Ваше усмотрение и также зависит от размера противня. В рецепте корж разделен на 3 равные части и ещё каждый пополам. -
Приготовить крем: в чашу вылить сливки. Добавить сметану, сахарную пудру и взбить миксером поначалу на небольшой скорости. Затем постепенно скорость увеличить и взбивать крем до плотной и густой консистенции, примерно 7 - 8 минут. -
Чтобы торт не ездил по тарелке, смазать её небольшим количеством крема. Затем выложить на тарелку первый корж, приготовленный крем (2 ст.л.) и разровнять. Таким образом чередовать слои коржей и крема. -
Последним слоем будет корж с кремом. Бока торта также необходимо обмазать кремом. -
Обрезки коржа измельчить с помощью блендера в мелкую крошку. Далее крошкой обсыпать торт со всех сторон. Готовый торт убрать в холодильник для пропитки и стабилизации минимум на 3 - 4 часа.
Медовик без раскатки - это диетическое блюдо, которое подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом медовика, но при этом избегает употребления муки.
История этого блюда уходит в глубину времени и носит разные версии. Многие считают, что медовик был придуман во времена Руси. Считалось, что это изысканное лакомство было подарком Царицы Ночи или боярина его любимой жене. А традиционно, медовик готовился к праздникам и именно семьей.
Мед, который является основным ингредиентом в этом блюде, представляет огромную ценность для организма. Он богат полезными веществами, включая витамины и минералы. Мед содержит в себе витамин В1, В2, В6, А, С, Е, РР, а также магний, цинк, железо, фосфор и калий. Он полезен для иммунной системы, сердечно-сосудистой системы, пищеварения и общего здоровья человека.
Благодаря отсутствию муки, медовик без раскатки низкокалорийный продукт. Он богат полезными веществами, но при этом имеет небольшое количество калорий.
Норма потребления медовика без раскатки зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций диетолога. В целом, умеренное потребление этого блюда не приведет к негативным последствиям для здоровья.
Медовик без раскатки хорошо сочетается с другими десертами, такими как мороженое или фрукты. Он также может быть подан со сметаной или йогуртом. Это делает его универсальным десертом, который можно наслаждаться во многих вариациях.
Способ подачи медовика без раскатки может быть разным. Он может быть подан в форме классического большого пирога, а также в виде небольших кусочков или кексов. Оформление и украшение зависит от вкусовых предпочтений и фантазии.
Срок и способ хранения медовика без раскатки также зависят от его конкретного рецепта. В целом, он должен храниться в хорошо закрытой ёмкости или пакете в прохладном и сухом месте. При правильном хранении, медовик без раскатки может сохранять свои свойства и вкус в течение нескольких недель.
Медовик без раскатки относится к русской кухне. Он является одним из традиционных русских десертов, которым гордится эта кухня.
Секреты и тонкости приготовления медовика без раскатки могут варьироваться в зависимости от рецепта, однако основными принципами являются использование натуральных продуктов, качественного меда и правильного соотношения ингредиентов. Важно следить за тем, чтобы тесто было однородным и не слишком густым.
Медовик без раскатки - это вкусное и полезное лакомство, которым можно наслаждаться в разумных количествах. Он обладает высокоценными полезными свойствами, содержит витамины и минералы, которые благотворно влияют на организм. Традиционное приготовление этого блюда связано с историей Руси и его приготовлением занималась вся семья. Он хорошо сочетается с другими десертами и может быть подан в разных формах и вариантах. Важно следить за правильным хранением и готовить его с любовью и уважением к традициям.
История этого блюда уходит в глубину времени и носит разные версии. Многие считают, что медовик был придуман во времена Руси. Считалось, что это изысканное лакомство было подарком Царицы Ночи или боярина его любимой жене. А традиционно, медовик готовился к праздникам и именно семьей.
Мед, который является основным ингредиентом в этом блюде, представляет огромную ценность для организма. Он богат полезными веществами, включая витамины и минералы. Мед содержит в себе витамин В1, В2, В6, А, С, Е, РР, а также магний, цинк, железо, фосфор и калий. Он полезен для иммунной системы, сердечно-сосудистой системы, пищеварения и общего здоровья человека.
Благодаря отсутствию муки, медовик без раскатки низкокалорийный продукт. Он богат полезными веществами, но при этом имеет небольшое количество калорий.
Норма потребления медовика без раскатки зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций диетолога. В целом, умеренное потребление этого блюда не приведет к негативным последствиям для здоровья.
Медовик без раскатки хорошо сочетается с другими десертами, такими как мороженое или фрукты. Он также может быть подан со сметаной или йогуртом. Это делает его универсальным десертом, который можно наслаждаться во многих вариациях.
Способ подачи медовика без раскатки может быть разным. Он может быть подан в форме классического большого пирога, а также в виде небольших кусочков или кексов. Оформление и украшение зависит от вкусовых предпочтений и фантазии.
Срок и способ хранения медовика без раскатки также зависят от его конкретного рецепта. В целом, он должен храниться в хорошо закрытой ёмкости или пакете в прохладном и сухом месте. При правильном хранении, медовик без раскатки может сохранять свои свойства и вкус в течение нескольких недель.
Медовик без раскатки относится к русской кухне. Он является одним из традиционных русских десертов, которым гордится эта кухня.
Секреты и тонкости приготовления медовика без раскатки могут варьироваться в зависимости от рецепта, однако основными принципами являются использование натуральных продуктов, качественного меда и правильного соотношения ингредиентов. Важно следить за тем, чтобы тесто было однородным и не слишком густым.
Медовик без раскатки - это вкусное и полезное лакомство, которым можно наслаждаться в разумных количествах. Он обладает высокоценными полезными свойствами, содержит витамины и минералы, которые благотворно влияют на организм. Традиционное приготовление этого блюда связано с историей Руси и его приготовлением занималась вся семья. Он хорошо сочетается с другими десертами и может быть подан в разных формах и вариантах. Важно следить за правильным хранением и готовить его с любовью и уважением к традициям.