Вкусный морковный кекс с ванильным сахаром

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Кексы

Подойдет на: К чаю

Время приготовления: 1 час 20 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Нежный сладкий вкусный морковный кекс можно приготовить дома.Если у вас дома есть погружной миксер или блендер, тогда ваш кекс получится ещё и воздушным, как в дорогом ресторане. Прекрасный вариант десерта на обед в выходной день, когда можно долго наслаждаться изысканным вкусом, не торопясь на работу.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт

Мука пшеничная высш. сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

159 ккал

Белки

2 г

Жиры

7.5 г

Углеводы

20.5 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 20 минут

Начнём с приготовления теста для кекса. Смешаем сухие ингредиенты - разрыхлитель, муку и соль.
Почистим морковь, разрежем на средние части, добавим растительное масло и все это измельчим погружным блендером.
Далее смешиваем яйца, сахар м ванилью, добавляем туда измельчённую морковь с маслом и всё это снова взбиваем блендером.
Добавляем муку и продолжаем вымешивать до получения однородной массы.
Форму для кекса заранее промазываем маслом и присыпаем мукой, заливаем туда полученное тесто и отправляем в духовку. Она должна быть уже разогрета до 180 градусов. Выпекаем примерно 50 минут.
Готовим шоколадный топпинг. Смешиваем како-порошок, сахар и крахмал, добавляем молоко и отправляем на огонь, постоянно помешивая. Как только довели до кипения, убираем с огня, вмешиваем сливочное масло.
Готовый кекс смазываем сверху шоколадом. Медленно, давая шоколаду самостоятельно растечься по кексу. Десерт готов!

Комментарии