Окрошка на кефире и газированной воде
Окрошка на кефире и газированной воде
Окрошка на кефире и газированной воде - фото готового блюда
Оцените рецепт
Окрошка на кефире и газированной воде - это еще один популярный вариант окрошки. Данное блюдо прекрасно подходит для летнего приготовления, так как оно идеально утоляет жажду благодаря своей кислинке и насыщает организм. Окрошка получается невероятно вкусной и сытной. Как мне кажется, такой вариант окрошки самый вкусный из всех, которые я когда-либо пробовал. Если вы ни разу не готовили окрошку на кефире и газированной воде, то попробуйте, ведь она обязательно вам понравится!
Ингредиенты
Картофель отварной
350 г
Яйцо куриное отварное
5 шт
Куриное филе отварное
350 г
Газированная вода
2 литра
Свежие огурцы
400 г
Лук зеленый
80 г
Укроп
30 г
Майонез
350 г
Горчица
по вкусу
Лимонная кислота
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Первым делом нужно отварить картофель в мундирах, это займет у вас примерно 20 минут. Остужаем и нарезаем готовый картофель мелкими кубиками, после чего отправляем в кастрюлю, в которой мы будем делать нашу окрошку. -
В кастрюлю наливаем воду, отправляем в неё куриные яйца и варим 8-10 минут с момента закипания. Теперь яйца остужаем в холодной воде, чтобы они легче очищались. Очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в кастрюлю с картофелем. Все ингредиенты стараемся нарезать примерно одинакового размера. -
Теперь берём куриное филе, промываем под водой. В кастрюлю наливаем холодную воду и кладём филе. После закипания варим еще 15-20 минут и добавляем специи. Остужаем филе и нарезаем кубиками. По желанию его можно заменить на колбасу. Отправляем нарезанное мясо в кастрюлю с нашими готовыми ингредиентами. -
Берём свежие огурцы, промываем их под водой и отрезаем кончики. Далее нарезаем их кубиками и отправляем к нашим ингредиентам. По желанию можете добавить редис, но тогда немного уменьшаем количество огурцов. -
Промываем под водой зеленый лук и мелко нарезаем, после чего перекладываем в отдельную тарелку. Укроп вымываем, тоже мелко нарезаем и добавляем к зеленому луку. -
В кастрюлю с ингредиентами добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Наливаем кефир и газированную воду, после чего размешиваем до нужной вам густоты окрошки. В небольших ёмкостях нужно растворить лимонную кислоту и соль. Добавляем к общей массе окрошки по несколько ложек и пробуем на вкус. Если вы любите остроту, то по желанию можете добавить горчицу и перец. -
На самом последнем этапе приготовления мы добавляем лук с укропом и хорошо перемешиваем. Отправляем окрошку в холодильник, чтобы она хорошо охладилась и настоялась. Теперь окрошка на кефире и газированной воде готова к подаче, желаем вам приятного аппетита!
Окрошка на кефире и газированной воде - это традиционное русское блюдо, которое обычно готовится из свежих овощей, кефира и газированной воды.
История окрошки уходит корнями в древнюю Русь, где она была одним из основных блюд в летний период. Окрошка получила свое название от слова "окрошка" - это огурец, который является основным ингредиентом блюда.
Окрошка на кефире и газированной воде имеет множество полезных свойств. Она богата клетчаткой, витаминами С, В и А, а также такими полезными веществами, как калий, магний и фолиевая кислота. Окрошка помогает улучшить пищеварение, поддерживает иммунную систему и укрепляет здоровье кишечника.
Норма потребления окрошки зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Обычно рекомендуется употреблять окрошку в качестве основного блюда на обед или ужин.
Окрошку на кефире и газированной воде можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Традиционно к окрошке подают хлебные крошки или картофель, а также мясо или рыбу.
Блюдо готовится следующим образом: свежие овощи (огурцы, редис, зеленый лук, картофель) рубятся и смешиваются с кефиром и газированной водой. Добавляются специи по вкусу (соль, перец) и зелень (укроп, петрушка). Все ингредиенты аккуратно перемешиваются и дается настояться несколько часов в холодильнике.
Окрошка на кефире и газированной воде относится к русской национальной кухне. Это популярное блюдо в жаркую летнюю погоду и часто готовится во время пикника или на даче.
Секреты и тонкости приготовления окрошки заключаются в том, чтобы использовать только свежие и качественные овощи, а также смешивать кефир и газированную воду в нужных пропорциях для достижения желаемого вкуса.
Окрошка на кефире и газированной воде должна храниться в холодильнике в герметичной емкости не более 2-3 дней.
В целом, окрошка на кефире и газированной воде - это освежающее, легкое и полезное блюдо, которое подойдет для всех любителей свежих овощей.
История окрошки уходит корнями в древнюю Русь, где она была одним из основных блюд в летний период. Окрошка получила свое название от слова "окрошка" - это огурец, который является основным ингредиентом блюда.
Окрошка на кефире и газированной воде имеет множество полезных свойств. Она богата клетчаткой, витаминами С, В и А, а также такими полезными веществами, как калий, магний и фолиевая кислота. Окрошка помогает улучшить пищеварение, поддерживает иммунную систему и укрепляет здоровье кишечника.
Норма потребления окрошки зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Обычно рекомендуется употреблять окрошку в качестве основного блюда на обед или ужин.
Окрошку на кефире и газированной воде можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Традиционно к окрошке подают хлебные крошки или картофель, а также мясо или рыбу.
Блюдо готовится следующим образом: свежие овощи (огурцы, редис, зеленый лук, картофель) рубятся и смешиваются с кефиром и газированной водой. Добавляются специи по вкусу (соль, перец) и зелень (укроп, петрушка). Все ингредиенты аккуратно перемешиваются и дается настояться несколько часов в холодильнике.
Окрошка на кефире и газированной воде относится к русской национальной кухне. Это популярное блюдо в жаркую летнюю погоду и часто готовится во время пикника или на даче.
Секреты и тонкости приготовления окрошки заключаются в том, чтобы использовать только свежие и качественные овощи, а также смешивать кефир и газированную воду в нужных пропорциях для достижения желаемого вкуса.
Окрошка на кефире и газированной воде должна храниться в холодильнике в герметичной емкости не более 2-3 дней.
В целом, окрошка на кефире и газированной воде - это освежающее, легкое и полезное блюдо, которое подойдет для всех любителей свежих овощей.