Окрошка с говядиной и курицей на квасе

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Окрошка

Время приготовления: 1 час

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Окрошка - уникальное летнее блюдо, которое способно утолить любую жажду и любой голод! Это очень вкусный и сытный холодный суп, наполненный витаминами и полезными микроэлементами. Раньше не знала, но, оказывается, окрошку можно делать не только с колбасой, но и с мясом. В данном рецепте мы предлагаем вариант с говядиной и курицей.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

11.9 ккал

Белки

0.8 г

Жиры

0.7 г

Углеводы

0.6 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Для начала отварим некоторые ингредиенты. Картофель, яйца и мясо. Мясо советуем отваривать на пару, так оно останется более нежным и сочным. Все ингредиенты будем нарезать мелким кубиком. Начнём с мяса.
Теперь также аккуратно мелко нарезаем отварной картофель, яйца и огурцы.
Зелень мелко рубим, солим и слегка придавливаем ножом, чтобы зелень немного отдала сок.
Смешиваем все ингредиенты в одной миске. При подаче в чашку кладём горчицу, овощную смесь для окрошки, сметану и заливаем всё это квасом. Приятного аппетита!

Комментарии