Вегетарианская окрошка на квасе

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Окрошка

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Окрошка - обожаемое угощение в летнюю жару. Вариант вегетарианской окрошки тоже возможен. Смотрите наш рецепт, следуйте шаг за шагом и у вас получится потрясающе вкусный летний холодный суп, который 100% освежит вас в любую летнюю жару и при этом поможет придерживаться того образа питания, который у вас есть.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

6 ккал

Белки

0.25 г

Жиры

0.25 г

Углеводы

0.63 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Первым делом отварим картофель. Остудим его и мелко порежем. Ну, в принципе, резать можно кубиками такого размера, который вы более всего приемлите.
Моем редис, нарезаем тонкими полуломтиками. Можно порезать кубиками. Кстати, запомните, что нарезка всех ингредиентов должна быть одинаковая. Также как и редис нарезаем огурец.
Зелень мелко рубим. Она придаст нашей окрошке особо свежий аромат, а также много полезных элементов и витаминов.
Некоторые смешивают все овощи сразу и заливают их водой или квасом. Мы предлагаем держать овощную массу сухой. И лишь при подаче смешивать её с квасом или водой. Ещё некоторым нравится делать окрошку на карачинской воде.
Мы советуем еще пр подаче добавлять ложку сметаны. так вкус окрошки станет ещё более насыщенным и ароматным.

Комментарии