Окрошка на минералке
35 минвремя
5порций
8продуктов
Окрошка - супер любимое летнее блюдо, особенно в большую жару! Кроме того - это еще целый кладезь полезных продуктов с природными витаминами, не убитыми горячей обработкой. Окрошка станет прекрасным вариантом для полноценного обеда или питательного ужина.
Продукты
Порций 5
Как готовить
- Все продукты нужно будет измельчить, нарезать кубиками. Размер зависит от ваших желаний. Режете настолько крупно, насколько крупный размер любите. Сначала яйца.
- далее отвариваем картофель и тоже нарезаем. Кстати, вы знали, что картофель можно отваривать не только в воде, но еще и в обычном целлофановом кулечке в микроволновке. В таком случае картофель отваривается быстрее.
- Нарезаем колбасу кубиками такого же размера, что и остальные ингредиенты. Для окрошки будет лучше, если вы возьмете не только вареную колбасу, но еще и копчёную. Тогда вкус будет еще круче.
- В нашем рецепте мы огурец натёрли на средней тёрке. На самом деле его можно также нарезать, как и всё остальное.
- Помещаем все продукты в кастрюлю, где будет окрошка, добавляем майонез, мелко порубленную зелень. Перемешиваем. Важно перемешать продукты с майонезом до добавления минералки. Это поможет сделать потом окрошку однородной, без комочков майонеза.
- После перемешивания с майонезом, заливаем минералку. Выливаем столько, сколько по густоте хотим, чтобы была окрошка. Перемешиваем, солим по вкусу и добавляем столовый уксус опять жде по вкусу. Некоторые уксус не добавляют вообще, поэтому это не обязательный ингредиент. Ориентируйтесь на свой вкус.
