Окрошка на минералке
Окрошка на минералке
Окрошка на минералке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Окрошка - супер любимое летнее блюдо, особенно в большую жару! Кроме того - это еще целый кладезь полезных продуктов с природными витаминами, не убитыми горячей обработкой. Окрошка станет прекрасным вариантом для полноценного обеда или питательного ужина.
Ингредиенты
Яйцо куриное отварное
7 шт
Картофель отварной
4 шт
Колбаса вареная
400 г
Огурец
1 шт
Свежая зелень
1 пучок
Майонез
80 г
Минеральная вода
1.5 литр
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
18.2
ккал
Белки
0.6
г
Жиры
1.6
г
Углеводы
0.4
г
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Все продукты нужно будет измельчить, нарезать кубиками. Размер зависит от ваших желаний. Режете настолько крупно, насколько крупный размер любите. Сначала яйца. -
далее отвариваем картофель и тоже нарезаем. Кстати, вы знали, что картофель можно отваривать не только в воде, но еще и в обычном целлофановом кулечке в микроволновке. В таком случае картофель отваривается быстрее. -
Нарезаем колбасу кубиками такого же размера, что и остальные ингредиенты. Для окрошки будет лучше, если вы возьмете не только вареную колбасу, но еще и копчёную. Тогда вкус будет еще круче. -
В нашем рецепте мы огурец натёрли на средней тёрке. На самом деле его можно также нарезать, как и всё остальное. -
Помещаем все продукты в кастрюлю, где будет окрошка, добавляем майонез, мелко порубленную зелень. Перемешиваем. Важно перемешать продукты с майонезом до добавления минералки. Это поможет сделать потом окрошку однородной, без комочков майонеза. -
После перемешивания с майонезом, заливаем минералку. Выливаем столько, сколько по густоте хотим, чтобы была окрошка. Перемешиваем, солим по вкусу и добавляем столовый уксус опять жде по вкусу. Некоторые уксус не добавляют вообще, поэтому это не обязательный ингредиент. Ориентируйтесь на свой вкус.
Окрошка на минералке - это холодное суповое блюдо, которое приготавливается на основе кисломолочных продуктов, свежих овощей и зелени. Главная особенность окрошки на минералке заключается в использовании минеральной воды вместо обычной воды или кваса.
История окрошки на минералке имеет несколько версий. Одна из них связана с временем, когда в России было популярно употребление газированных минеральных вод. В 19 веке популярность таких вод была очень высока, и их использование в кулинарии было большой редкостью. Однако, кулинары того времени придумали использовать минеральную воду в окрошке, чтобы добавить в блюдо освежающего газированного вкуса.
Окрошка на минералке содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Она богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и насыщению организма. Благодаря овощам и зелени, окрошка обладает высоким содержанием витаминов С, В и А. Она также является низкокалорийным блюдом и подходит для людей, следящих за своим весом.
Норма потребления окрошки на минералке зависит от индивидуальных потребностей организма и диеты. Она может быть употреблена как основное блюдо или замена плотного обеда в жаркие летние дни.
Окрошка на минералке отлично сочетается с другими легкими блюдами, такими как закуски из рыбы или мяса, салаты или легкие пирожные. Она также может быть подана с картофельными оладьями или хлебом.
Для приготовления окрошки на минералке необходимы свежие овощи, такие как огурцы, редис, зеленый горошек, зеленый лук, яйца и отварное мясо или рыба. Овощи рекомендуется нарезать небольшими кубиками или кольцами. Затем все ингредиенты смешиваются с кисломолочными продуктами и остужаются до приятной температуры. После этого добавляется минеральная вода, чтобы придать газированный вкус.
Окрошка на минералке относится к русской национальной кухне. Она является популярным супом и часто готовится в летний период для утоления жажды и освежения.
Окрошка на минералке можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней. Однако, рекомендуется употреблять ее как можно скорее после приготовления, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда. Перед подачей можно украсить окрошку зеленью или добавить сухарики для приятного хрустящего элемента.
Секреты и тонкости приготовления окрошки на минералке заключаются в использовании свежих и качественных овощей, правильной пропорции кисломолочных продуктов и минеральной воды, а также достаточном охлаждении перед употреблением. Также можно экспериментировать с добавлением различных приправ и зелени для изменения вкусовых нюансов блюда.
История окрошки на минералке имеет несколько версий. Одна из них связана с временем, когда в России было популярно употребление газированных минеральных вод. В 19 веке популярность таких вод была очень высока, и их использование в кулинарии было большой редкостью. Однако, кулинары того времени придумали использовать минеральную воду в окрошке, чтобы добавить в блюдо освежающего газированного вкуса.
Окрошка на минералке содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Она богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и насыщению организма. Благодаря овощам и зелени, окрошка обладает высоким содержанием витаминов С, В и А. Она также является низкокалорийным блюдом и подходит для людей, следящих за своим весом.
Норма потребления окрошки на минералке зависит от индивидуальных потребностей организма и диеты. Она может быть употреблена как основное блюдо или замена плотного обеда в жаркие летние дни.
Окрошка на минералке отлично сочетается с другими легкими блюдами, такими как закуски из рыбы или мяса, салаты или легкие пирожные. Она также может быть подана с картофельными оладьями или хлебом.
Для приготовления окрошки на минералке необходимы свежие овощи, такие как огурцы, редис, зеленый горошек, зеленый лук, яйца и отварное мясо или рыба. Овощи рекомендуется нарезать небольшими кубиками или кольцами. Затем все ингредиенты смешиваются с кисломолочными продуктами и остужаются до приятной температуры. После этого добавляется минеральная вода, чтобы придать газированный вкус.
Окрошка на минералке относится к русской национальной кухне. Она является популярным супом и часто готовится в летний период для утоления жажды и освежения.
Окрошка на минералке можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней. Однако, рекомендуется употреблять ее как можно скорее после приготовления, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда. Перед подачей можно украсить окрошку зеленью или добавить сухарики для приятного хрустящего элемента.
Секреты и тонкости приготовления окрошки на минералке заключаются в использовании свежих и качественных овощей, правильной пропорции кисломолочных продуктов и минеральной воды, а также достаточном охлаждении перед употреблением. Также можно экспериментировать с добавлением различных приправ и зелени для изменения вкусовых нюансов блюда.