Оливье с курицей

Оливье с курицей
Оливье с курицей Оливье с курицей - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Ну какой же новогодний праздник без Оливье? Это простой рецепт классического салата Оливье с курицей и оригинальной заправкой из майонеза и сметаны. Салат готовится легко, просто и с доступных ингредиентов. Такой салат можно приготовит как на праздничный стол, так и в обычный день.

Пошаговый рецепт с фото

Оливье с курицей или куриной грудкой - это салат, который состоит из мелко нарезанных вареной куриной грудки, отварных картофеля, свежих огурцов и яиц, а также маринованных огурчиков, зеленого горошка и майонеза. Он обычно подаётся холодным и является одним из самых популярных и любимых блюд на новогоднем столе в России и других странах СНГ.

История блюда связана сон: оливье с курицей или мясом появилось в начале 20 века в Москве. Он был создан Люсьеном Оливье, шеф-поваром французского ресторана "Эрмитаж". Оливье изначально готовился с мясом – курятиной или мясными консервами, но впоследствии куриную грудку предпочли мясу.

Оливье с курицей является полезным и сытным блюдом, богатым белками, железом, витаминами А и С. Курица содержит небольшое количество жиров и холестерина, что делает его пищей с низким содержанием соли. Однако из-за майонеза, который используется в приготовлении, салат может быть высококалорийным и не рекомендуется для людей, которые следят за своим весом или страдают от заболеваний сердца.

Норма потребления оливье с курицей зависит от индивидуальных потребностей и рациона питания. Обычно рекомендуется умеренное потребление салата и учёт его калорийности.

Оливье с курицей отлично сочетается с другими блюдами на новогоднем столе, такими как салат "Мимоза", "Холодец", "Селедка под шубой" и т.д. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или как компонент блюда.

Салат обычно подаётся холодным, с тонкими нарезками и украшен зеленью. Он может быть сервирован в виде отдельных порций на тарелках или в большой миске на общем столе.

Срок и способ хранения оливье с курицей зависят от ингредиентов, используемых при его приготовлении. Лучше всего хранить его в холодильнике, закрытым контейнером или плёночной обёрткой. Салат употребляется в течение 1-2 дней после приготовления.

Оливье с курицей относится к русской кухне и является одним из самых известных блюд этой национальной кухни. Однако вариации этого салата с куриной грудкой могут быть найдены и в других странах, где он стал популярным во время советского периода или благодаря русской диаспоре.

Секреты и тонкости приготовления включают вариацию ингредиентов, например, можно добавить зелень, горчицу, лук или сухарики. Также важно приготовить все ингредиенты заранее и аккуратно нарезать их, чтобы салат получился однородным и красивым внешне.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы