Пирог «Зебра» на кефире
Пирог «Зебра» на кефире

Предлагаю к вашему вниманию пошаговый рецепт легендарного пирога "Зебра". Данный пирог должна приготовить хотя бы раз в своей жизни каждая начинающая хозяюшка. Если вы по какой-либо причине потеряли рецепт пирога или видите его впервые, тогда скорее готовьте это знаменитую выпечку к чаю!
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Масло сливочное
100 г
Сахар
150 г
Ванильный сахар
1 ч.л.
Мука пшеничная I сорта
190 г
Сода
2.3 ч.л.
Кефир
220 мл
Какао
10 г
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
207.33
ккал
Белки
3.17
г
Жиры
9.83
г
Углеводы
26.67
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Подготовка ингредиентов: яйца заранее разбейте в глубокую ёмкость. Так вы исключите вероятность попадания скорлупы в тесто. Муку необходимо просеять с помощью сита, чтобы она насытилась воздухом и сделала кекс воздушным. Сливочное масло и кефир за 30-40 минут до начала приготовления достаньте с холодильника, так как для теста данные ингредиенты нужны комнатной температуры.
-
Дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Представлена форма 18см, но лучше использовать 20см. Поочерёдно выкладываем тесто по 2 ст.л. каждого вида. Чередуем сначала светлое, потом тёмное и проделываем до того момента, пока не закончится всё тесто. Когда тесто будет заканчиваться, то выкладывайте не по 2 ст.л., а по одной.
-
При помощи зубочистки или деревянной шпажки на поверхности рисуем паутинку. Таким образом дизайн пирога будет намного красивее. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке до 170 градусов режим вверх-вниз без конвекции 45-50 минут. Готовность обязательно проверяйте деревянной палочкой. Она должна выходить сухой и только тогда пирог считается готовым.