Подлива с мясом и грибами
Подлива с мясом и грибами
Подлива с мясом и грибами - фото готового блюда
Блюдо:
Подливка
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению простую подливу с мясом и грибами. Такую подливу вы можете легко и просто приготовить у себя дома и подавать к столу с любыми гарнирами. Приготовить её можно к абсолютно любому застолью, как к праздничному, так и к повседневному столу. Приготовленная по нашему рецепту подлива с мясом и грибами получается очень вкусной, ароматной и полезной. Для приготовления вам понадобятся только лишь самые доступные, бюджетные и натуральные ингредиенты, купить которые вы можете в любом супермаркете. В такой подливе содержится большое количество витаминов, белков и аминокислот, которые являются неотъемлемой частью человеческого организма. В этой подливе содержится совсем немного калорий, так что её можно кушать даже будучи на диете и не бояться, что она повлияет на вашу фигуру. Готовится она максимально быстро и несложно, так что справится даже новичок. Приготовьте такую подливу с мясом и грибами по нашему рецепту, так как она понравится всем вашим гостям и близким.
Ингредиенты
Куриное филе
1 шт
Грибы шампиньоны
400 г
Сметана
400 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
1 зубчик
Мука пшеничная высш. сорта
2 ст.л.
Вода
600 мл
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Перед началом приготовления мы обязательно подготавливаем все продукты, которые нам потребуются. Куриное филе режем некрупными кусочками в виде квадратиков. В сковородку наливаем немного растительного масла и ставим разогреваться на плиту. На хорошо разогретую сковороду кладём измельченное куриное филе и обжариваем его. -
Грибы шампиньоны промываем под проточной водой от грязи и режем их некрупными кусочками в виде кубиков. Измельченные грибы кладём в сковороду к мясу, всё это смешиваем и добавляем соль с перцем по вкусу. Репчатый лук с чесноком чистим и также режем мелкими квадратиками. Добавляем его к грибам с мясом и хорошо перемешиваем. -
В глубокую ёмкость кладём муку, заливаем к ней немного воды и тщательным образом всё это перемешиваем, чтобы не было комков. При постоянном помешивании мы постепенно вливаем оставшуюся воду и отставляем получившуюся смесь в сторону. Теперь в сковороду с грибами, мясом и луком добавляем сметану, хорошо всё между собой смешиваем, вливаем воду с мукой, добавляем специи, плотно закрываем сковородку крышкой и готовим наш соус еще около 15 минут. -
Подлива с мясом и грибами готова! Перекладываем её в любую красивую ёмкость, по желанию украшаем мелконарезанной зеленью и подаём к столу с любыми гарнирами. Желаем вам приятного аппетита!
Подлива с мясом и грибами - это традиционное блюдо, которое относится к русской кухне. Оно представляет собой мясную подливу с добавлением грибов, лука, моркови, специй и приправ. Грибы в данном случае могут быть свежими или сушенными.
История блюда не имеет точных данных, но можно предположить, что оно появилось в деревнях России, где грибы с мясом были доступными и популярными продуктами. Подлива - это один из старинных способов готовки пищи, где мясо и овощи тушатся в собственном соку.
В состав подливы входят различные виды мяса, такие как говядина, свинина, курица или индейка. Они являются источниками высококачественных белков, железа, цинка и витаминов группы В. Грибы, в свою очередь, содержат клетчатку, витамины (В, D, Е) и множество микроэлементов, таких как селен и калий.
Польза подливы с мясом и грибами заключается в высоком содержании белка, который необходим для строительства и восстановления тканей организма. Также блюдо содержит витамины и минералы, которые способствуют нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы.
Однако употребление подливы с мясом и грибами может быть вредным, если она содержит большое количество соли или жиров. Рекомендуется выбирать мясо с низким содержанием жира, а также умеренно добавлять соль при приготовлении.
Норма потребления подливы зависит от индивидуальных потребностей организма. Обычно одна порция составляет примерно 200-250 грамм.
Подлива с мясом и грибами великолепно сочетается с картофелем, рисом или гречкой. Также ее можно подавать с квашеной капустой или свежими овощами. Для приготовления соуса можно использовать кислые молочные продукты или сливки.
Блюдо можно подавать горячим, в виде основного блюда, или холодным, в качестве закуски. Подливу можно украсить зеленью или добавить красивое дополнение, такое как капустные лепешки.
Срок хранения подливы с мясом и грибами составляет около 2-3 дней в холодильнике. Однако рекомендуется употреблять блюдо в течение 1-2 дней после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и питательные свойства.
Секреты и тонкости приготовления подливы заключаются в качественных и свежих ингредиентах. Мясо необходимо предварительно обжарить до румяной корочки, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Грибы желательно использовать свежие, однако сушеные грибы перед использованием следует замочить в горячей воде.
Вывод: подлива с мясом и грибами - это популярное блюдо русской кухни, которое содержит множество полезных веществ. Она великолепно сочетается с различными гарнирами и может быть подана как горячим, так и холодным блюдом. Приготовление требует некоторых навыков, но результат стоит затраченных усилий.
История блюда не имеет точных данных, но можно предположить, что оно появилось в деревнях России, где грибы с мясом были доступными и популярными продуктами. Подлива - это один из старинных способов готовки пищи, где мясо и овощи тушатся в собственном соку.
В состав подливы входят различные виды мяса, такие как говядина, свинина, курица или индейка. Они являются источниками высококачественных белков, железа, цинка и витаминов группы В. Грибы, в свою очередь, содержат клетчатку, витамины (В, D, Е) и множество микроэлементов, таких как селен и калий.
Польза подливы с мясом и грибами заключается в высоком содержании белка, который необходим для строительства и восстановления тканей организма. Также блюдо содержит витамины и минералы, которые способствуют нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы.
Однако употребление подливы с мясом и грибами может быть вредным, если она содержит большое количество соли или жиров. Рекомендуется выбирать мясо с низким содержанием жира, а также умеренно добавлять соль при приготовлении.
Норма потребления подливы зависит от индивидуальных потребностей организма. Обычно одна порция составляет примерно 200-250 грамм.
Подлива с мясом и грибами великолепно сочетается с картофелем, рисом или гречкой. Также ее можно подавать с квашеной капустой или свежими овощами. Для приготовления соуса можно использовать кислые молочные продукты или сливки.
Блюдо можно подавать горячим, в виде основного блюда, или холодным, в качестве закуски. Подливу можно украсить зеленью или добавить красивое дополнение, такое как капустные лепешки.
Срок хранения подливы с мясом и грибами составляет около 2-3 дней в холодильнике. Однако рекомендуется употреблять блюдо в течение 1-2 дней после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и питательные свойства.
Секреты и тонкости приготовления подливы заключаются в качественных и свежих ингредиентах. Мясо необходимо предварительно обжарить до румяной корочки, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Грибы желательно использовать свежие, однако сушеные грибы перед использованием следует замочить в горячей воде.
Вывод: подлива с мясом и грибами - это популярное блюдо русской кухни, которое содержит множество полезных веществ. Она великолепно сочетается с различными гарнирами и может быть подана как горячим, так и холодным блюдом. Приготовление требует некоторых навыков, но результат стоит затраченных усилий.