Простой домашний бисквит к чаю

Автор рецепта:

Карина Ахмарова

Блюдо: Бисквит

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Хочешь удивить своих друзей или родственников домашним тортиком на празднике, но до этого ты никогда их не пекла и не знаешь рецепт хорошего бисквита? Этот рецепт точно для тебя! Мы представляем тебе рецепт вкуснейшего и простого бисквита!

Ингредиенты

Мука пшеничная I сорта

150 г

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

82 ккал

Белки

1.53 г

Жиры

2.62 г

Углеводы

13 г

В рецепте используется форма 19 миллиметров, для другого диаметра смотрите пропорции в таблице:

Форма	Яйца С1	Сахар	Мука
19-20см	5шт	150г	150г
22-24см	7шт	225г	225г
26-27см	9шт	270г	270г
28см	10шт	300г	300г

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

В миску вбиваем все яйца, всыпаем сахар и начинаем все хорошенько взбивать миксером. Сначала на низкой скорости, потом увеличиваем скорость до максимума. Масса должна увеличится примерно в 3 раза, должна стать пышной и белой.
На хорошо взбитых яйцах должен оставаться рисунок. На взбивание яиц уходит примерно 15 минут.
Далее в яйца просеиваем часть муки и аккуратно лопаточкой начинаем ее вмешивать, движениями снизу вверх. Затем всыпаем следующую часть муки и так же аккуратно смешиваем, продолжаем до тех пор, пока не вмешаем всю муку.
Далее берем форму и смазываем ее тонким слоем сливочного масла и выливаем в нее тесто для бисквита. Немного крутим форму, чтобы тесто равномерно распределилось.
Отправляем бисквит выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут, ориентироваться следует на готовность, которую проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Когда бисквит немного остыл, извлекаем его из формы даем полностью остыть. Когда бисквит остыл, оборачиваем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. Бисквит готов!

Комментарии