Овощное рагу с картошкой

Овощное рагу с картошкой
Овощное рагу с картошкой Овощное рагу с картошкой - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт

Рагу - легкое блюдо, в котором много протушенных ингредиентов, в основном состоящих из овощей. Каждый выбирает какой овощ выделить, сделав его основным. В данном рецепте таким ингредиентом станет картофель, который в итоге станет очень мягким и нежным. Само рагу получится очень красивым, ароматным, сочным, очень полезным и безупречно вкусным. Приготовьте рагу с картошкой по данному очень легкому и подробному рецепту, и у вас всё получится как положено.

Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
235.75 ккал
Белки
8.5 г
Жиры
1.5 г
Углеводы
47 г

Пошаговый рецепт с фото

Описание и история блюда:
Овощное рагу с картошкой - это блюдо, состоящее из различных овощей, таких как морковь, лук, перец, баклажаны, помидоры, и, конечно же, картошка. Овощи тушатся вместе с луком и специями до мягкости.

История блюда не имеет точных данных, однако овощные рагу является традиционным блюдом многих кухонь мира, включая французскую и итальянскую. В разных странах оно может приготавливаться с использованием разных овощей, но основная идея остается неизменной - это сочетание разнообразных овощей в одном блюде.

Название блюда "овощное рагу" происходит из французского языка, где "ragoût" означает "раствор". Блюдо получило такое название из-за способа приготовления - овощи тушатся в собственном соку и соусе, что придает им сочность и богатый вкус.

Польза и вред блюда:
Овощное рагу с картошкой является богатым источником питательных веществ и витаминов. Оно содержит большое количество клетчатки, которая полезна для пищеварения и улучшения работы кишечника. Овощи, входящие в состав рагу, содержат витамины А, С, Е, а также микроэлементы, такие как железо, калий, кальций.

Благодаря отсутствию жиров и добавления минимального количества соли, овощное рагу считается полезным и диетическим блюдом. Оно также подходит для вегетарианцев и веганов.

Норма потребления:
Не существует строгой рекомендованной нормы потребления овощного рагу с картошкой, однако рекомендуется умеренное употребление пищи и следование принципам здорового питания.

Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Овощное рагу с картошкой можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром, таким как рис или гречка. Оно также хорошо сочетается с кускусом или картофельным пюре. Можно добавить к нему отварное мясо или птицу для более сытного варианта блюда.

Способ подачи:
Овощное рагу с картошкой может подаваться горячим или комнатной температуры. Оно обычно подается на большой плоской тарелке или в глубокой тарелке с гарниром.

Срок и способ хранения:
Овощное рагу с картошкой хранится в холодильнике в герметичной емкости до 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть и нежность, рекомендуется переложить блюдо в пластиковые или стеклянные контейнеры.

К какой национальной кухне относится:
Овощное рагу с картошкой относится к французской кухне. Во французской кулинарии рагу - это одно из популярных и традиционных блюд.

Секреты и тонкости приготовления:
- Выбирайте свежие и качественные овощи для приготовления рагу.
- Нарезайте овощи равными кусочками, чтобы они равномерно приготовились.
- Добавьте разные специи и травы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
- Убедитесь, что овощи тушатся до мягкости, но не развариваются, чтобы сохранить текстуру.

Приготовление овощного рагу с картошкой не сложно, и это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить как для себя, так и для всей семьи.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы