Рубленый шницель из курицы
Рубленый шницель из курицы
Рубленый шницель из курицы - фото готового блюда
Блюдо:
Шницель
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Быстрый и простой рецепт вкусного рубленого шницеля! Рубленый шницель из курицы можно назвать небольшими котлетами или оладьями. По вкусу такие шницеля получаются очень сочными, аппетитными, с румяной красивой корочкой. Простой и легкий, но не менее вкусный, вариант приготовления обеда или ужина для большой семьи. Также такие котлетки можно использовать в качестве наполнения домашних бургеров.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Куриная грудка
600 г
Сыр моцарелла
200 г
Мука пшеничная
3 ст.л.
Масло растительное
8 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Куриную грудку промыть, обсушить, отрезать лишние пленки и очень мелко нарезать. -
Далее к рубленному мясу добавить куриное яйцо, натёртый на крупной тёрке сыр, соль, черный молотый перец и тщательно перемешать. -
Затем необходимо добавить пшеничную муку и ещё раз хорошо перемешать. -
В сковороду налить растительное масло и нагреть. Из приготовленного форма сформировать котлеты и отправить на сковороду. Обжарить на медленном огне по 3-5 минут с каждой стороны при закрытой крышке. Таким образом приготовить все шницеля.
Рубленый шницель из курицы - это блюдо, состоящее из нежного фарша из куриного мяса, которое формируется в форму шницеля и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Такое блюдо обычно подается с пюре, картофельными лепешками или салатом.
История рубленого шницеля из курицы не имеет ясного происхождения, но похожие блюда были известны уже в средневековой Европе. Одной из первых упоминаний о шницеле стала книга "Куне" из 1719 года, где шницель уже готовили из телячьего мяса. Позднее, с появлением доступности куриного мяса, шницель стали готовить и из него.
Название "шницель" происходит от немецкого слова "schnitzel", которое означает "ломтик". Именно из этого названия блюда можно сделать вывод, что оно появилось благодаря тому, что кусок мяса был отбиваем и превращался в ломтик.
Рубленый шницель из курицы достаточно полезен благодаря низкому содержанию жира и высокому содержанию белка. Курица является источником витаминов группы B, таких как B3, B6 и B12. Она также содержит минералы, такие как железо, цинк и селен. Однако, следует отметить, что рубленый шницель из курицы может содержать дополнительные ингредиенты, такие как яйца или мука, которые могут добавить калорий и жиров в блюдо.
Норма потребления рубленого шницеля из курицы зависит от общего рациона питания и физической активности человека. Рекомендуется употреблять не более 100-150 граммов мяса в одной порции.
Рубленый шницель из курицы хорошо сочетается как с гарнирами из картофеля, так и с различными овощами. Он также может быть подан с соусами, такими как грибной, сырный или томатный.
Способ подачи рубленого шницеля из курицы может варьироваться в зависимости от предпочтений. Традиционно его подают горячим с гарниром и соусом на тарелке.
Срок и способ хранения рубленого шницеля из курицы зависит от свежести мяса и специфических ингредиентов, используемых в рецепте. Свежий шницель можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней. Если вы хотите сохранить его дольше, рекомендуется заморозить его.
Хотя рубленый шницель из курицы не является блюдом какой-то конкретной национальной кухни, он популярен во многих странах мира, включая Германию, Австрию, Чехию и США.
Секреты и тонкости приготовления рубленого шницеля из курицы включают использование свежего куриного фарша, аккуратное формирование шницеля, обжаривание на достаточно нагретой сковороде и обязательное использование сырья высокого качества. Также можно добавить различные специи и травы для придания блюду особого вкуса.
История рубленого шницеля из курицы не имеет ясного происхождения, но похожие блюда были известны уже в средневековой Европе. Одной из первых упоминаний о шницеле стала книга "Куне" из 1719 года, где шницель уже готовили из телячьего мяса. Позднее, с появлением доступности куриного мяса, шницель стали готовить и из него.
Название "шницель" происходит от немецкого слова "schnitzel", которое означает "ломтик". Именно из этого названия блюда можно сделать вывод, что оно появилось благодаря тому, что кусок мяса был отбиваем и превращался в ломтик.
Рубленый шницель из курицы достаточно полезен благодаря низкому содержанию жира и высокому содержанию белка. Курица является источником витаминов группы B, таких как B3, B6 и B12. Она также содержит минералы, такие как железо, цинк и селен. Однако, следует отметить, что рубленый шницель из курицы может содержать дополнительные ингредиенты, такие как яйца или мука, которые могут добавить калорий и жиров в блюдо.
Норма потребления рубленого шницеля из курицы зависит от общего рациона питания и физической активности человека. Рекомендуется употреблять не более 100-150 граммов мяса в одной порции.
Рубленый шницель из курицы хорошо сочетается как с гарнирами из картофеля, так и с различными овощами. Он также может быть подан с соусами, такими как грибной, сырный или томатный.
Способ подачи рубленого шницеля из курицы может варьироваться в зависимости от предпочтений. Традиционно его подают горячим с гарниром и соусом на тарелке.
Срок и способ хранения рубленого шницеля из курицы зависит от свежести мяса и специфических ингредиентов, используемых в рецепте. Свежий шницель можно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней. Если вы хотите сохранить его дольше, рекомендуется заморозить его.
Хотя рубленый шницель из курицы не является блюдом какой-то конкретной национальной кухни, он популярен во многих странах мира, включая Германию, Австрию, Чехию и США.
Секреты и тонкости приготовления рубленого шницеля из курицы включают использование свежего куриного фарша, аккуратное формирование шницеля, обжаривание на достаточно нагретой сковороде и обязательное использование сырья высокого качества. Также можно добавить различные специи и травы для придания блюду особого вкуса.