Салат с корейской морковью и колбасой

Автор рецепта:

Валерия Бурханова

Блюдо: С корейской морковью

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Существует немало салатов, в составе которых есть корейская морковь. Она идеально подчёркивает вкус колбасы, а также делает салат в меру пикантным. Салат состоит из минимального количества ингредиентов, но они все соединяются в одно полноценное блюдо и создают общий шедевр. В целом, салат подходит и для торжественных мероприятий. На его приготовление у вас уйдёт мало времени и поэтому он подходит даже тогда, когда на пороге неожиданные гости. Его можно готовить повседневно тогда, когда захочется чего-то вкусного к обеду. Сохраняйте себе рецепт в заметки и готовьте салат на любое праздничное событие! Если вы не знаете как выбрать копчёную колбасу в магазине, в таком случае читайте раздел "Советы кулинаров" в конце рецепта!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

На первом этапе необходимо заняться нарезкой огурцов. Предварительно овощи необходимо тщательно промыть под проточной водой и высушить бумажными полотенцами. По желанию с огурцов можно срезать шкурку, но это вовсе не обязательно. Для нарезки используйте острый нож. Только он позволит вам легко и быстро нарезать овощи. Нарезаем огурцы на пласты, толщина которых должна быть примерно пол сантиметра, после чего каждый на тонкую соломку. Кладём соломку в салатницу.
Колбасу выбирайте качественную, так как она будет ощутима в салате и не перекроется вкусом корейской моркови. Колбасу очищаем от плёнки и нарезам на кружочки, каждый из которых измельчаем в соломку. Перекладываем слайсы в салатницу.
Яйца необходимо заранее отварить. Перед тем, как приступить к термической обработке, промойте их под тёплой водой, чтобы смыть лишнюю грязь. Положите яйца в сотейник и залейте водой так, чтобы они были ей полностью покрыты. Яйца необходимо варить после закипания воды в сотейнике в течение 10 минут. После того как они сварились, перекладываем яйца в ёмкость и заливаем их холодной водой. Для быстрого остывания можно положить кубики льда. Яйца после варки очищаем и нарезаем на мелкие кубики так, чтобы их удобно было видеть в салате. Отправляем в салатницу.
Сыр используйте твёрдый и качественный. Его необходимо натереть на крупной тёрке. Отправляем сыр в общую ёмкость. С консервированной кукурузы необходимо слить лишнюю жидкость и отправить зёрна в ёмкость.
Приготовление заправки: в небольшой, но при этом глубокой ёмкости соединением 100г сметаны или 4 ст.л. Её можно брать любой жирности и подойдёт даже 10%. Следом кладём 1 ст.л. столовой горчицы, наливаем соевый соус две столовые ложки, очищаем и пропускаем через прес чеснок 1 зубчик, поливаем соком лимона (примерно 1 ст.л.) и добавляем соль/чёрный молотый перец по вкусу. Заправку перемешиваем так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.
Ингредиенты поливаем заправкой, перемешиваем и обязательно пробуем салат на соль. Если её не хватает, то лучше сразу его досолить.
Салат можно сразу подавать к столу. Рекомендую заправить его перед подачей, чтобы он не стёк.

Котлеты "Нежность" из куриного филе рубленые - это популярное блюдо, которое изначально появилось на территории России, но быстро завоевало популярность и за ее пределами. Это блюдо получило свое название благодаря нежности и мягкости, которые обладает фарш из куриного филе.

История блюда не имеет ясного происхождения, но известно, что рубленые котлеты являются довольно старой кулинарной традицией. Они были эволюцией от более тяжелых мясных паштетов и фаршированных рулетов. Затем котлеты стали популярным блюдом во многих кулинарных традициях, включая русскую и украинскую кухни.

Котлеты "Нежность" из куриного филе содержат ряд полезных веществ и витаминов, таких как белки, железо, цинк, витамины группы В и ниацин. Курица также является хорошим источником белка и низкокалорийным продуктом.

Однако, как и со всеми продуктами, есть и некоторые ограничения в потреблении котлет "Нежность". Их частое употребление может привести к избыточному потреблению холестерина и насыщенных жиров, поэтому рекомендуется употреблять их с умеренностью.

Котлеты "Нежность" из куриного филе обычно подаются с гарниром из картофельного пюре, овощным салатом или просто с картофельными дольками. Они также хорошо сочетаются с различными соусами, такими как грибной, сырный или чесночный соус.

Срок хранения котлет "Нежность" из куриного филе составляет около 2-3 дней в холодильнике. Их следует хранить в плотно закрытой емкости или пакете. Если вы хотите сохранить их в течение длительного времени, рекомендуется заморозить.

Котлеты "Нежность" из куриного филе относятся преимущественно к русской кухне, но также имеют широкую популярность в других кулинарных традициях.

Секреты и тонкости приготовления котлет "Нежность" из куриного филе включают выбор свежего и качественного куриного филе, тщательное измельчение филе в фарш с добавлением ингредиентов, таких как лук, чеснок, яйцо и семечки. При жарке котлет следует использовать достаточное количество растительного масла и не пережаривать их, чтобы сохранить нежность и сочность мяса.

Комментарии