Шарлотки на кефире
Шарлотки на кефире
Шарлотки на кефире - фото готового блюда
Блюдо:
Шарлотка с яблоками
Время приготовления:
1 час 20 минут
Оцените рецепт
Готовим аппетитную домашнюю выпечку - шарлотка с яблоками на кефире. Очень простой в приготовлении рецепт шарлотки на кефире не только приятно удивит вас своей скоростью готовности, но и вкусом, и пышностью.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Яблоки
5 шт
Кефир 3,2 %
500 г
Мука пшеничная
260 г
Ванильный сахар
по вкусу
Сахар
1 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Взбиваем яйца. Добавляем сахар в яйца, взбиваем. Добавляем ванильный сахар и вливаем кефир комнатной температуры, перемешиваем. -
Просеиваем муку через сито. Разрыхлитель также добавляем через сито. Все хорошо перемешиваем 2-3 минуты. -
Смазываем форму маслом. Нарезаем яблоки на четвертинки. Первым слоем выкладываем часть яблок, вливаем тесто и сверху распределяем оставшиеся яблоки. Ставим в духовку на 20 минут. -
Подаем на завтрак к тёплому кофе или чаю. Приятного аппетита.
Шарлотка на кефире - это популярное десертное блюдо, которое приготавливается с использованием яблок и кефира. Шарлотка известна своим нежным и сочным вкусом, а также легкостью приготовления.
История блюда:
Шарлотка имеет долгую историю и свои корни во Франции. Впервые это блюдо было упомянуто в кулинарной книге "Ларусс Гастрономик" в 1921 году. Оно получило свое название в честь Шарлотты Королевской, жены Георга III, которая была знаменита своими кулинарными предпочтениями.
Польза и вред блюда:
Шарлотка на кефире является полезным десертом благодаря использованию фруктов и кефира. Яблоки содержат пищевые волокна, витамин C и калий, а также антиоксиданты. Кефир богат пробиотиками и полезными бактериями, которые могут способствовать здоровью пищеварительной системы. Однако, при употреблении этого блюда следует учитывать содержание сахара и калорийности.
Витамины и полезные вещества:
Шарлотка на кефире может быть источником витаминов C и E, калия, кальция и других полезных веществ. Орехи, сухофрукты или цельнозерновая мука могут также добавить дополнительные питательные элементы.
Норма потребления:
Норма потребления шарлотки на кефире зависит от общего рациона питания и диетических ограничений человека. Рекомендуется умеренное употребление данного десерта.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Шарлотка на кефире отлично сочетается с подачей шарлотки - служить в виде десерта, прямо из духовки, теплой или остывшей, с клубникой или другими свежими фруктами, а также с мороженым, взбитыми сливками или карамельным соусом.
Способ подачи:
Шарлотку на кефире можно подавать в виде кусков, с комментарием о семени вытащив с тарелки следы от чаем. Вкус блюда можно улучшить с добавлением сиропа, пудры сахарной или меда.
Срок и способ хранения:
Шарлотку на кефире можно хранить в холодильнике путем заворачивания в пищевую пленку или хранить в закрытой контейнере до 3-4 дней. При длительном хранении, текстура блюда может стать менее сочной.
К какой национальной кухне относится:
Шарлотка на кефире не имеет точной принадлежности к какой-либо национальной кухне. Она широко распространена и любима во многих странах.
Секреты и тонкости приготовления:
- Шарлотку лучше готовить на свежих яблоках, предварительно очищенных от кожуры и семян.
- Приготовление теста на кефире делает шарлотку более нежной и воздушной.
- Возможно добавить в тесто орехи, сухофрукты или другие ингредиенты для разнообразия вкуса.
- Подают шарлотку чаще всего с взбитыми сливками или мороженым, чтобы усилить вкус и текстуру.
История блюда:
Шарлотка имеет долгую историю и свои корни во Франции. Впервые это блюдо было упомянуто в кулинарной книге "Ларусс Гастрономик" в 1921 году. Оно получило свое название в честь Шарлотты Королевской, жены Георга III, которая была знаменита своими кулинарными предпочтениями.
Польза и вред блюда:
Шарлотка на кефире является полезным десертом благодаря использованию фруктов и кефира. Яблоки содержат пищевые волокна, витамин C и калий, а также антиоксиданты. Кефир богат пробиотиками и полезными бактериями, которые могут способствовать здоровью пищеварительной системы. Однако, при употреблении этого блюда следует учитывать содержание сахара и калорийности.
Витамины и полезные вещества:
Шарлотка на кефире может быть источником витаминов C и E, калия, кальция и других полезных веществ. Орехи, сухофрукты или цельнозерновая мука могут также добавить дополнительные питательные элементы.
Норма потребления:
Норма потребления шарлотки на кефире зависит от общего рациона питания и диетических ограничений человека. Рекомендуется умеренное употребление данного десерта.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Шарлотка на кефире отлично сочетается с подачей шарлотки - служить в виде десерта, прямо из духовки, теплой или остывшей, с клубникой или другими свежими фруктами, а также с мороженым, взбитыми сливками или карамельным соусом.
Способ подачи:
Шарлотку на кефире можно подавать в виде кусков, с комментарием о семени вытащив с тарелки следы от чаем. Вкус блюда можно улучшить с добавлением сиропа, пудры сахарной или меда.
Срок и способ хранения:
Шарлотку на кефире можно хранить в холодильнике путем заворачивания в пищевую пленку или хранить в закрытой контейнере до 3-4 дней. При длительном хранении, текстура блюда может стать менее сочной.
К какой национальной кухне относится:
Шарлотка на кефире не имеет точной принадлежности к какой-либо национальной кухне. Она широко распространена и любима во многих странах.
Секреты и тонкости приготовления:
- Шарлотку лучше готовить на свежих яблоках, предварительно очищенных от кожуры и семян.
- Приготовление теста на кефире делает шарлотку более нежной и воздушной.
- Возможно добавить в тесто орехи, сухофрукты или другие ингредиенты для разнообразия вкуса.
- Подают шарлотку чаще всего с взбитыми сливками или мороженым, чтобы усилить вкус и текстуру.