Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля
Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля
Сливочный крем-суп из шампиньонов и картофеля - фото готового блюда
Приготовить крем-суп из шампиньонов и картофеля очень просто. Блюдо получается очень вкусным, питательным, с нежной консистенцией. Нежнее суп делают добавление сливок. Сливки могут быть любой жирности, их можно заменить сметаной или молоком. Такой суп еще и очень полезен, легко усваивается, подходит для детского, диетического питания. Приготовьте этот суп, его вкус и аромат не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Мелко нарежем луковицу. Обжариваем его на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Лук можно не обжаривать,а сразу добавить в бульон. -
Шампиньоны промываем, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на обжарку к луку. -
Картофель нарезаем кубиками, заливаем водой и варим до готовности. -
Обжаренные лук и грибы отправляем в кастрюлю к картофелю. Взбиваем специальной насадкой блендера до однородности. -
Добавляем сливки и еще раз взбиваем все блендером. Если хотите крем-суп погуще, то предварительно слейте часть воды с кастрюли.
