Сборная солянка из куриной грудки с колбасой
Сборная солянка из куриной грудки с колбасой
Сборная солянка из куриной грудки с колбасой - фото готового блюда
Блюдо:
Солянка
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Солянка - очень вкусный вариант для сытного обеда или семейного ужина. Куриная солянка ещё более удачный вариант, особенно для тех, кто не любит слишком жирные блюда. Обязательно попробуйте приготовить куриную солянку! Ваша семья точно оценит этот потрясающий суп!
Ингредиенты
Куриная грудка
500 г
Грудинка свиная
300 г
Колбаса
300 г
Огурцы солёные
4 шт
Картофель
4 шт
Лук репчатый
2 шт
Томатная паста
2 ст.л.
Маслины
100 г
Огуречный рассол
150 мл
Масло сливочное
20 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
7.63
ккал
Белки
1
г
Жиры
0.25
г
Углеводы
0.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Ставим отвариваться куриную грудку, регулярно снимая пенку, чтобы у нас получился вкусный, прозрачный рассол. -
Пока грудка отваривается, подготовим остальные ингредиенты. Нарежем мелко лук. Свиную грудку нарежем на средние кубики. Также нарежем и колбасу. Разогреем колбасу со сливочным маслом и отправим пассироваться лук на 5 минут. Затем добавим свиную грудинку и колбасу. Обжариваем их около 10 минут. -
Солёные огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к зажарке. Обжариваем 7 минут. Затем кладём томатную пасту, добавляем немного куриного бульона и перемешиваем. Тушим ещё пару минут. -
В это время уже сварилась куриная грудка. Её нужно вынуть из бульона и измельчить. Картофель мы порезали небольшими кубиками и отправим теперь в куриный бульон. Туда же отправляем огуречный рассол, порезанные маслины, измельчённое куриное мясо. Слоим, перчим по вкусу. Варим 20 минут. -
Далее добавляем полученную зажарку. Перемешиваем. И как только солянка закипела, убираем с огня. Подаём со свежей зеленью и возможно со сметаной.
Сборная солянка из куриной грудки с колбасой - это традиционное блюдо русской кухни, которое отличается своим насыщенным вкусом и разнообразием ингредиентов.
История этого блюда уходит в далекое прошлое. Сборная солянка сложилась как результат слияния различных кулинарных традиций и влияния других кухонь. Это блюдо получило свое название из-за разнообразия составляющих его ингредиентов, которые "собираются" в горшочке или кастрюле.
Польза солянки заключается в составе его ингредиентов. Куриная грудка содержит много белка, необходимого для роста и развития организма. Колбаса обогащает солянку обильным содержанием жира и белка. Также в блюде присутствуют овощи, такие как картофель, лук, морковь, которые обогащают его витаминами и минералами.
Однако, стоит помнить, что солянка может быть высококалорийным блюдом из-за количества мяса и колбасы, а также добавления солоной маринованной зелени, оливок и маринованных огурцов. Поэтому умеренное потребление рекомендуется людям, следящим за своим весом и здоровьем.
В солянке содержатся различные витамины, такие как витамины группы В, С, К, а также минеральные вещества, включая калий, магний, железо и марганец.
Норма потребления солянки зависит от индивидуальных потребностей организма, но обычно рекомендуется соблюдать умеренность в потреблении данного блюда.
Сборная солянка хорошо сочетается с кислым сметаной и укропом, которые добавляются перед подачей и придают блюду особый вкус и аромат. Также можно подавать солянку с свежим хлебом или гренками.
Сборная солянка может быть подана в горшочке или кастрюле, как основное блюдо на обед или ужин. Можно также использовать эту солянку как закуску.
Срок хранения солянки составляет от 2 до 3 дней в холодильнике. Для хранения лучше использовать плотно закрытую емкость или контейнер.
Блюдо относится к русской кухне, но имеет аналоги и в других странах, таких как Украина, Беларусь, Польша и другие.
Секреты и тонкости приготовления солянки заключаются в правильном сочетании и продолжительности варки ингредиентов, а также в добавлении специй и приправ, таких как черный перец, паприка, лавровый лист и т.д. У каждого повара могут быть свои секреты и предпочтения, поэтому рецепты солянки могут немного отличаться.
История этого блюда уходит в далекое прошлое. Сборная солянка сложилась как результат слияния различных кулинарных традиций и влияния других кухонь. Это блюдо получило свое название из-за разнообразия составляющих его ингредиентов, которые "собираются" в горшочке или кастрюле.
Польза солянки заключается в составе его ингредиентов. Куриная грудка содержит много белка, необходимого для роста и развития организма. Колбаса обогащает солянку обильным содержанием жира и белка. Также в блюде присутствуют овощи, такие как картофель, лук, морковь, которые обогащают его витаминами и минералами.
Однако, стоит помнить, что солянка может быть высококалорийным блюдом из-за количества мяса и колбасы, а также добавления солоной маринованной зелени, оливок и маринованных огурцов. Поэтому умеренное потребление рекомендуется людям, следящим за своим весом и здоровьем.
В солянке содержатся различные витамины, такие как витамины группы В, С, К, а также минеральные вещества, включая калий, магний, железо и марганец.
Норма потребления солянки зависит от индивидуальных потребностей организма, но обычно рекомендуется соблюдать умеренность в потреблении данного блюда.
Сборная солянка хорошо сочетается с кислым сметаной и укропом, которые добавляются перед подачей и придают блюду особый вкус и аромат. Также можно подавать солянку с свежим хлебом или гренками.
Сборная солянка может быть подана в горшочке или кастрюле, как основное блюдо на обед или ужин. Можно также использовать эту солянку как закуску.
Срок хранения солянки составляет от 2 до 3 дней в холодильнике. Для хранения лучше использовать плотно закрытую емкость или контейнер.
Блюдо относится к русской кухне, но имеет аналоги и в других странах, таких как Украина, Беларусь, Польша и другие.
Секреты и тонкости приготовления солянки заключаются в правильном сочетании и продолжительности варки ингредиентов, а также в добавлении специй и приправ, таких как черный перец, паприка, лавровый лист и т.д. У каждого повара могут быть свои секреты и предпочтения, поэтому рецепты солянки могут немного отличаться.