Суфле из брокколи
Суфле из брокколи
Суфле из брокколи - фото готового блюда
Блюдо:
Суфле
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Суфле из брокколи - это довольно необычное блюдо, которые вы легко и просто можете приготовить у себя дома. Это горячее блюдо получается сытным, вкусным и очень полезным. Данное суфле вы можете приготовить к любому застолью, чтобы удивить и порадовать всех своих гостей, а также близких. В брокколи содержится огромное количество самых разных витаминов и множество других полезных веществ. Чтобы приготовить такое суфле вам потребуются только самые доступные и недорогие продукты, которые вы можете купить почти что в каждом магазине. Блюдо готовится максимально просто и процесс приготовления занимает совсем мало времени, поэтому приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Приготовьте данное суфле из брокколи по такому рецепту, так как все ваши близкие и гости точно будут приятно удивлены и оценят его по достоинству!
Ингредиенты
Брокколи
600 г
Молоко
400 мл
Сыр гауда
200 г
Масло сливочное
50 г
Мука пшеничная высш. сорта
50 г
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Перед тем как приступить к приготовлению, мы подготавливаем все ингредиенты, которые нам потребуются. Брокколи заранее отвариваем и отставляем в сторону. Сотейник или же небольшую кастрюлю мы ставим на огонь, кладём в неё муку и заливаем к ней немного молока. Молоко с мукой хорошо смешиваем, чтобы избавиться от комков, после чего добавляем оставшееся молоко и тоже тщательным образом смешиваем. -
Получившуюся молочную массу помешивая доводим до кипения, после чего добавляем к ней сливочное масло. Также добавляем соль с перцем и перемешиваем, чтобы масло растопилось. Снимаем нашу молочную массу с огня и продолжаем помешивать, пока она не станет однородной. -
На дно формы для запекания укладываем отваренные брокколи и равномерно их распределяем по всей поверхности. Теперь приготовленным кремом заливаем наше брокколи. Сыр измельчаем на мелкой тёрке и посыпаем им наше блюдо. Отправляем его в прогретую до 180 градусов духовку примерно на полтора часа, чтобы все хорошо подрумянилось. -
Суфле из брокколи готово! Извлекаем его из духовки, режем на кусочки, выкладываем порциями на блюдо и подаём к столу в горячем виде. Берём столовые приборы и наслаждаемся прекрасным вкусом. Дорогие друзья, приятного вам аппетита!
Суфле из брокколи - это блюдо, которое готовится из пюре брокколи, яиц и сыра. Оно получает нежную и легкую текстуру благодаря взбитым белкам яиц, которые придают суфле воздушность.
История блюда не имеет точных данных, однако суфле в целом является классическим французским десертом. Вероятно, суфле из брокколи появилось как вариант приготовления этого блюда с использованием брокколи вместо сладких ингредиентов.
Название "суфле" происходит от французского слова "soufflé", что означает "вздуваться" или "подниматься". Название отражает особенность этого блюда - оно поднимается во время приготовления и имеет своеобразную воздушную структуру.
Суфле из брокколи имеет множество полезных свойств благодаря своим ингредиентам. Брокколи богаты клетчаткой, витамином C, витаминами группы B, витамином K, кальцием и железом. Суфле также содержит белки из яиц и полезные вещества из сыра. Это блюдо является низкокалорийным и богатым питательными веществами.
Норма потребления суфле из брокколи зависит от диеты и потребностей организма каждого человека. Однако, обычно рекомендуется употреблять его в умеренных количествах и в рамках разнообразного рациона.
Суфле из брокколи хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами, такими как зеленый салат, картофельное пюре или грильованая рыба. Также его можно подавать с соусами на основе йогурта или томатов для добавления вкуса.
Способ подачи суфле из брокколи может быть различным. Оно может быть подано как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. При подаче можно украсить его зеленью или травами, чтобы придать блюду более привлекательный внешний вид.
Суфле из брокколи хранится в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2-3 дней. Оно должно быть нагрето перед подачей.
Суфле из брокколи относится к французской кухне, хотя его вариации и аналоги встречаются и в других кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления суфле из брокколи заключаются в правильной подготовке ингредиентов и аккуратном смешивании массы. Важно не переварить брокколи и правильно взбить белки яиц, чтобы суфле получилось легким и воздушным. Также рекомендуется использовать высококачественные и свежие ингредиенты для достижения наилучшего результата.
История блюда не имеет точных данных, однако суфле в целом является классическим французским десертом. Вероятно, суфле из брокколи появилось как вариант приготовления этого блюда с использованием брокколи вместо сладких ингредиентов.
Название "суфле" происходит от французского слова "soufflé", что означает "вздуваться" или "подниматься". Название отражает особенность этого блюда - оно поднимается во время приготовления и имеет своеобразную воздушную структуру.
Суфле из брокколи имеет множество полезных свойств благодаря своим ингредиентам. Брокколи богаты клетчаткой, витамином C, витаминами группы B, витамином K, кальцием и железом. Суфле также содержит белки из яиц и полезные вещества из сыра. Это блюдо является низкокалорийным и богатым питательными веществами.
Норма потребления суфле из брокколи зависит от диеты и потребностей организма каждого человека. Однако, обычно рекомендуется употреблять его в умеренных количествах и в рамках разнообразного рациона.
Суфле из брокколи хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами, такими как зеленый салат, картофельное пюре или грильованая рыба. Также его можно подавать с соусами на основе йогурта или томатов для добавления вкуса.
Способ подачи суфле из брокколи может быть различным. Оно может быть подано как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. При подаче можно украсить его зеленью или травами, чтобы придать блюду более привлекательный внешний вид.
Суфле из брокколи хранится в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2-3 дней. Оно должно быть нагрето перед подачей.
Суфле из брокколи относится к французской кухне, хотя его вариации и аналоги встречаются и в других кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления суфле из брокколи заключаются в правильной подготовке ингредиентов и аккуратном смешивании массы. Важно не переварить брокколи и правильно взбить белки яиц, чтобы суфле получилось легким и воздушным. Также рекомендуется использовать высококачественные и свежие ингредиенты для достижения наилучшего результата.