Тесто дрожжевое для жаренных пирожков
Тесто дрожжевое для жаренных пирожков
Тесто дрожжевое для жаренных пирожков - фото готового блюда
Блюдо:
Пирожки
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Очень-очень вкусное и воздушное дрожжевое тесто для жареных пирожков! Тесто простое в приготовлении, получается воздушное и пышное, как пух. С таким тестом очень приятно работать, оно растет прям на глазах, не липнет к поверхности и рукам! Готовые жареные пирожки выходят вкусные, аппетитные, золотистные, с любой начинкой, от таких пирожков точно никто не откажется! Несмотря на то, что в тесте есть дрожжи, в готовых пирожках их вкуса нет, да и работать с ним можно уже практически сразу.
Ингредиенты
Мука пшеничная высш. сорта
480 г
Дрожжи сухие
7 г
Сахар
1 ст.л.
Вода тёплая
300 мл
Масло растительное
50 мл
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В глубокую миску высыпать дрожжи. Добавить сахар, соль, тёплую воду и размешать венчиком. -
Добавить часть пшеничной муки, просеяв через сито и размешать. -
Накрыть полотенцем (или салфеткой) и дать настояться 15-20 минут в тёплом месте. -
Далее добавить растительное масло и просеять остывшую часть муки. Размешать вначале ложкой, а затем тесто вымешивать руками. Тесто должно немного липнуть к рукам, однако долго его не месить не нужно. Для жареных пирожков тесто не должно быть слишком крутым. Руки смазать немного растительным маслом и сформировать шарик из теста. -
Отдельную чистую, сухую тарелку смазать также немного растительным маслом и переложить тесто. Тарелку накрыть плёнкой (или пакетом) и поставить опять в тёплое место на 1 час.
Тесто дрожжевое для жаренных пирожков - это основной ингредиент для приготовления пирожков, которые запекаются во фритюре. Блюдо имеет ряд вариаций и может представлять разные начинки, включая мясные, рыбные, овощные или сладкие.
История этого блюда уходит корнями в древние времена. Пирожки являются одним из самых древних кулинарных изобретений человечества. В различных культурах по всему миру существует множество рецептов на приготовление пирожков. В России, например, они были популярны с давних времен и служили основным блюдом на праздниках и торжествах.
Польза блюда заключается в том, что оно содержит много белка, витаминов группы В, а также минералов, таких как железо и кальций. Однако, негативный аспект жаренных пирожков в том, что они содержат большое количество жиров и калорий, что может быть вредно для здоровья при частом употреблении.
Для приготовления теста дрожжевого для жаренных пирожков используются продукты, такие как мука, вода, дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Витамины и полезные вещества в этом блюде зависят от начинки, которую добавляют в пирожки.
Норма потребления жаренных пирожков зависит от общего рациона питания и индивидуальных потребностей организма. Рекомендуется умеренное употребление данного блюда.
Жаренные пирожки хорошо сочетаются с различными соусами, например, сметаной, кетчупом или томатным соусом. Они также могут подаваться салатом или овощными гарнирами.
Жаренные пирожки лучше подавать горячими. Они могут быть украшены зеленью или посыпаны сахарной пудрой, в зависимости от рецепта.
Срок хранения жаренных пирожков короткий, обычно не более нескольких часов. Они лучше всего употребляются сразу после приготовления, когда они свежие и хрустящие.
Кулинарная культура, к которой относится тесто дрожжевое для жаренных пирожков, может изменяться в зависимости от вариантов начинки и региональных предпочтений. Такое блюдо может быть частью русской, украинской, американской или азиатской кухни.
Секреты и тонкости приготовления теста дрожжевого для жаренных пирожков включают правильное количество дрожжей для получения пушистого теста, достаточную продолжительность вымешивания для развития клейковин и корректную температуру во время подъема теста. Также важно хорошо раскачать тесто после подъема, чтобы избавиться от излишков углекислого газа и получить однородную структуру пирожков.
История этого блюда уходит корнями в древние времена. Пирожки являются одним из самых древних кулинарных изобретений человечества. В различных культурах по всему миру существует множество рецептов на приготовление пирожков. В России, например, они были популярны с давних времен и служили основным блюдом на праздниках и торжествах.
Польза блюда заключается в том, что оно содержит много белка, витаминов группы В, а также минералов, таких как железо и кальций. Однако, негативный аспект жаренных пирожков в том, что они содержат большое количество жиров и калорий, что может быть вредно для здоровья при частом употреблении.
Для приготовления теста дрожжевого для жаренных пирожков используются продукты, такие как мука, вода, дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Витамины и полезные вещества в этом блюде зависят от начинки, которую добавляют в пирожки.
Норма потребления жаренных пирожков зависит от общего рациона питания и индивидуальных потребностей организма. Рекомендуется умеренное употребление данного блюда.
Жаренные пирожки хорошо сочетаются с различными соусами, например, сметаной, кетчупом или томатным соусом. Они также могут подаваться салатом или овощными гарнирами.
Жаренные пирожки лучше подавать горячими. Они могут быть украшены зеленью или посыпаны сахарной пудрой, в зависимости от рецепта.
Срок хранения жаренных пирожков короткий, обычно не более нескольких часов. Они лучше всего употребляются сразу после приготовления, когда они свежие и хрустящие.
Кулинарная культура, к которой относится тесто дрожжевое для жаренных пирожков, может изменяться в зависимости от вариантов начинки и региональных предпочтений. Такое блюдо может быть частью русской, украинской, американской или азиатской кухни.
Секреты и тонкости приготовления теста дрожжевого для жаренных пирожков включают правильное количество дрожжей для получения пушистого теста, достаточную продолжительность вымешивания для развития клейковин и корректную температуру во время подъема теста. Также важно хорошо раскачать тесто после подъема, чтобы избавиться от излишков углекислого газа и получить однородную структуру пирожков.