Сдобные пирожки с начинкой несладкие
Сдобные пирожки с начинкой несладкие
Сдобные пирожки с начинкой несладкие - фото готового блюда
Блюдо:
Пирожки
Время приготовления:
2 часа
Оцените рецепт
Домашние пирожки как у бабушки можете приготовить и вы у себя дома! По нашему рецепту вы сможете приготовить пирожки с тремя разными начинками из одного и того же набора продуктов. Если вам не нужны три начинки, можете выбрать одну, которая вам понравится больше.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Мясо курицы
450 г
Лук репчатый
120 г
Отварной рис
350 г
Мука пшеничная высш. сорта
700 г
Масло сливочное
50 г
Молоко
200 мл
Дрожжи сухие
1.5 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый чёрный перец
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
31.25
ккал
Белки
1.5
г
Жиры
0.88
г
Углеводы
4.25
г
Мясо для начинки можно взять любое, которое вам больше нравится.
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Начнём с приготовления начинки. Нарежем мясо и отправим на заранее разогретую с маслом сковороду. Как только мясо обжарилось, добавляем немного воды, закрываем крышкой и тушим на среднем огне примерно 30 минут до готовности. -
Пока мясо тушится, нарезаем репчатый лук небольшими кубиками. -
Дайте мясу остыть и пропустите все кусочки мяса через мясорубку. -
Далее отвариваем рис и в итоге получаем два основных компонента. Это варёный фарш и отварной рис. Необходимо в третьей ёмкости соединить част фарша и часть риса так, чтобы у нас получилось 3 начинки - мясная, рисовая и рисово-мясная. -
Готовим заливку для начинок. На раскалённой сковороде растапливаем сливочное масло. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем муку, размешиваем, обжариваем ещё 15-20 секунд. Добавляем в сковороду 350гр воды и хорошо размешиваем. Должен получиться густой белый соус. Добавляем любимые специи, даём пол минуты покипеть и снимаем с огня. -
Разделяем полученный соус на три начинки и всё перемешиваем отдельно в каждой из начинок. Таким образом мы приготовили начинки. -
Переходим к замешиванию теста. Сначала смешиваем сухие ингредиенты - муку, соль, дрожжи, сахар. -
В сухую смесь добавляем яйца и молоко, вымешиваем тесто руками. Когда тесто соберётся в ком, добавляем растопленное масло. Оно не должно быть горячим. Вымешиваем таким образом тесто ещё 10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным. -
Теперь тесто необходимо накрыть пищевой плёнкой или крышкой и убрать в тёплое место на час. В течение этого часа нужно один раз обмять тесто, чтобы высвободить углекислый газ, который не даёт расходиться дрожжам. -
Как только тесто увеличилось в 3 раза, можно приступать к следующему этапу. Разделяем тесто на шарики. -
Каждый шарик либо руками, либо скалкой раскатываем в лепёшки, выкладываем начинку и аккуратно, но тщательно залепляем, чтобы наша начинка не вывалилась. -
Готовые пирожки промазываем смесью из яйца и молока. Тогда пирожки получаются очень красивого цвета -
Отправляем наши пирожки выпекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Сдобные пирожки с начинкой несладкие - это популярное блюдо, которое состоит из мягкого сдобного теста, внутри которого находится различная несладкая начинка. Блюдо отличается своим ароматом, нежностью и сытностью.
История блюда:
Сдобные пирожки с начинкой несладкие являются одним из вариантов традиционных пирожков, которые готовились уже в древние времена. Они были популярны в различных кухнях мира и постепенно приобрели свои уникальные особенности в каждой культуре. Название "сдобные" происходит от слова "сдоба", что означает использование сливочного масла или маргарина в тесте, чтобы сделать его пышным и мягким.
Польза и вред блюда:
Сдобные пирожки с начинкой несладкие содержат питательные вещества в зависимости от выбранной начинки. Они могут быть хорошим источником белка, витаминов и минералов. Однако стоит помнить, что эти пирожки могут содержать достаточное количество жира и калорий, поэтому их употребление следует контролировать.
Витамины и полезные вещества:
Витамины и полезные вещества, содержащиеся в сдобных пирожках с начинкой, будут зависеть от используемых ингредиентов. Например, если начинка состоит из овощей, то пирожки будут содержать витамины A, C и K, фолиевую кислоту и другие полезные элементы.
Норма потребления:
Норма потребления сдобных пирожков с начинкой зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Однако рекомендуется употреблять в умеренном количестве, особенно если блюдо содержит масло или мясную начинку.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Сдобные пирожки с начинкой несладкие могут подаваться в качестве отдельного блюда или компаньона к различным соусам, салатам или супам. Они хорошо сочетаются с овощами, мясом и сырами. Также их можно подавать с различными дипами или хлебными наборами.
Способ подачи:
Сдобные пирожки с начинкой можно подавать как горячими, так и холодными. Они могут быть запечены с сырым яйцом сверху или посыпаны соком лимона для придания вкуса. Их можно украсить свежими зелеными и травами для красивого вида.
Срок и способ хранения:
Сдобные пирожки с начинкой следует хранить в холодильнике в герметичной упаковке. Они могут сохранять свою свежесть и аромат в течение нескольких дней. Перед употреблением рекомендуется подогреть их в духовке или микроволновой печи.
К какой национальной кухне относится:
Сдобные пирожки с начинкой несладкие являются популярным блюдом в различных кухнях мира. Они очень распространены в русской, украинской, польской, британской и французской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления:
- Для достижения воздушности и пышности теста, рекомендуется использовать сливочное масло или маргарин.
- Начинку можно выбирать по своему вкусу - мясную, рыбную, овощную или сырную. Главное, чтобы она была готова перед заполнением пирожков.
- Тесто для пирожков можно разделить на небольшие шарики, которые затем разгладить в круги, чтобы сформировать пирожки. Вы можете использовать форму пирожка или сделать их вручную, закрывая начинку тестом.
- Перед запеканием пирожки могут быть смазаны сверху яйцом, чтобы придать им золотистый цвет.
Сдобные пирожки с начинкой несладкие - это вкусное и питательное блюдо, которое можно наслаждаться в различных кухнях мира. Готовятся они с любимой начинкой и могут быть хранены несколько дней, что делает их отличным вариантом для перекуса или приготовления заранее. Приготовление пирожков достаточно простое, но требует внимания к деталям, чтобы получить идеально выпеченное блюдо.
История блюда:
Сдобные пирожки с начинкой несладкие являются одним из вариантов традиционных пирожков, которые готовились уже в древние времена. Они были популярны в различных кухнях мира и постепенно приобрели свои уникальные особенности в каждой культуре. Название "сдобные" происходит от слова "сдоба", что означает использование сливочного масла или маргарина в тесте, чтобы сделать его пышным и мягким.
Польза и вред блюда:
Сдобные пирожки с начинкой несладкие содержат питательные вещества в зависимости от выбранной начинки. Они могут быть хорошим источником белка, витаминов и минералов. Однако стоит помнить, что эти пирожки могут содержать достаточное количество жира и калорий, поэтому их употребление следует контролировать.
Витамины и полезные вещества:
Витамины и полезные вещества, содержащиеся в сдобных пирожках с начинкой, будут зависеть от используемых ингредиентов. Например, если начинка состоит из овощей, то пирожки будут содержать витамины A, C и K, фолиевую кислоту и другие полезные элементы.
Норма потребления:
Норма потребления сдобных пирожков с начинкой зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Однако рекомендуется употреблять в умеренном количестве, особенно если блюдо содержит масло или мясную начинку.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Сдобные пирожки с начинкой несладкие могут подаваться в качестве отдельного блюда или компаньона к различным соусам, салатам или супам. Они хорошо сочетаются с овощами, мясом и сырами. Также их можно подавать с различными дипами или хлебными наборами.
Способ подачи:
Сдобные пирожки с начинкой можно подавать как горячими, так и холодными. Они могут быть запечены с сырым яйцом сверху или посыпаны соком лимона для придания вкуса. Их можно украсить свежими зелеными и травами для красивого вида.
Срок и способ хранения:
Сдобные пирожки с начинкой следует хранить в холодильнике в герметичной упаковке. Они могут сохранять свою свежесть и аромат в течение нескольких дней. Перед употреблением рекомендуется подогреть их в духовке или микроволновой печи.
К какой национальной кухне относится:
Сдобные пирожки с начинкой несладкие являются популярным блюдом в различных кухнях мира. Они очень распространены в русской, украинской, польской, британской и французской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления:
- Для достижения воздушности и пышности теста, рекомендуется использовать сливочное масло или маргарин.
- Начинку можно выбирать по своему вкусу - мясную, рыбную, овощную или сырную. Главное, чтобы она была готова перед заполнением пирожков.
- Тесто для пирожков можно разделить на небольшие шарики, которые затем разгладить в круги, чтобы сформировать пирожки. Вы можете использовать форму пирожка или сделать их вручную, закрывая начинку тестом.
- Перед запеканием пирожки могут быть смазаны сверху яйцом, чтобы придать им золотистый цвет.
Сдобные пирожки с начинкой несладкие - это вкусное и питательное блюдо, которое можно наслаждаться в различных кухнях мира. Готовятся они с любимой начинкой и могут быть хранены несколько дней, что делает их отличным вариантом для перекуса или приготовления заранее. Приготовление пирожков достаточно простое, но требует внимания к деталям, чтобы получить идеально выпеченное блюдо.