Чебуреки из лаваша в духовке
Чебуреки из лаваша в духовке
Чебуреки из лаваша в духовке - фото готового блюда
Блюдо:
Чебуреки
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Ленивые чебуреки, что может быть проще их приготовления? Разве что купленные в магазине! Рецепт является настоящей палочкой-выручалочкой, особенно тогда, когда вы много работаете, но хотите порадовать свою семью домашней выпечкой. Такая закуска готовится за считанные минуты и не требует больших денежных вложений. За счёт того что вместо теста используется классический лаваш, чебуреки получаются менее калорийные, чем они есть на самом деле. Закуска идеально подойдёт не только в качестве завтрака или ужина, но и её можно взять с собой на работу в качестве быстрого перекуса. Отличительной особенностью является то что чебуреки можно повторно разогреть и они будут вкусными, как с пылу-жару. Советую сохранить себе рецепт в заметки и воспользоваться тогда, когда захотите приготовить что-то быстрое и лёгкое!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
42.6
ккал
Белки
1.7
г
Жиры
2.38
г
Углеводы
3.4
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Для начала необходимо заняться овощной частью начинки - репчатым луком. Его нужно очистить, промыть под проточной водой и мелко нарезать так, чтобы он был ощутим в начинке, но при этом не имел большой размер. Лук можно натереть на крупной тёрке и тогда вы минимизируете процесс нарезки ножом. В случае, если вам нравится лук кубиками, то в таком случае рекомендую воспользоваться ножом-расчёской, который обеспечит вам быструю нарезку лука. Перекладываем его в ёмкость с высокими бортиками, в которой будет смешиваться вся начинка. -
К луку сразу добавляем специи: чёрный молотый перец 0.5 ч.л. и в такой же пропорции соль. Фарш необходимо использовать качественный, поскольку от его вкуса будет зависеть вся начинка. Его можно сделать как дома, так и купить готовый. В случае, если у вас есть полуфабрикат в морозильной камере, его необходимо достать хотя бы за 7-8ч и оставить в холодильнике. Также его можно разморозить при комнатной температуре, но ни в коем случае не пользуйтесь термической разморозкой мясного продукта! Фарш перекладываем в ёмкость к луку и специями, перемешиваем. -
Для приготовления чебуреков рекомендую использовать лаваш круглой формы. Благодаря такой форме чебуреки будут красивые и вам не придётся нарезать лаваш вручную. Если у вас есть в наличии прямоугольные листы, то их можно разрезать на квадраты. Приближённая форма к чебурекам из теста, конечно, полукруглая, но их можно формировать из разных частей лаваша. От общей массы начинки кладём 2-3 ст.л на одну половинку лаваша. Равномерно её распределяем, чтобы она покрыла всю сторону лаваша. Рекомендую немного отступить от краёв, чтобы можно было закрепить будущую закуску и она не распалась. -
Оба края лаваша скрепляем между собой и придавливаем руками. По такому же принципу поступаем со всеми лавашами и постарайтесь разделить начинку так, чтобы её хватило на все чебуреки в равных порциях. -
Чебуреки необходимо прижимать после соединения двух половинок, чтобы они не распались при термической обработке. Чтобы придать им румяную и золотистую корочку, понадобится два желтка. Их необходимо аккуратно отделить от белка и взбить вилкой до однородной жидкой консистенции. Смазываем желтками все стороны чебуреков с помощью силиконовой кисточки, перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем будущую закуску в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать необходимо до румяной и золотистой корочки. -
Ленивые чебуреки готовы! Их можно сразу подавать к столу после запекания. Отмечу, что в начинку можно включить сливочное масло, свежую зелень и плавленый сыр. Будет тоже очень вкусно! Закуска идеально сочетается с ароматным горячим сладким чаем или кофе, но вполне подойдёт и любой охлаждающий напиток.
Чебуреки из лаваша в духовке - это популярное блюдо, которое является вариацией классического чебурека. Оно получает особый вкус и аромат благодаря тому, что приготовляется из тоненького армянского лаваша и запекается в духовке.
История этого блюда неизвестна, однако лаваш является одним из древнейших видов хлеба в мире. Считается, что его происхождение связано с армянской кухней и его традиционно готовят именно в Армении.
Чебуреки из лаваша в духовке имеют ряд пользы и вреда для организма. Они богаты белками, которые необходимы для роста и восстановления тканей организма, а также содержат витамины группы В, которые помогают в нормализации нервной системы и метаболических процессов в организме. Однако, в связи с тем, что чебуреки приготовлены в духовке, они могут содержать слишком много жира и калорий, что может быть вредным для людей, следящих за своим питанием.
Норма потребления чебуреков из лаваша в духовке зависит от индивидуальных потребностей организма и общего рациона питания. Рекомендуется употреблять их в умеренном количестве и сочетать с другими полезными продуктами, такими как свежие овощи и зелень.
Чебуреки из лаваша в духовке обычно подаются горячими. Они могут сопровождаться соусами или дипами на выбор, которые добавляют дополнительные вкусовые нюансы.
Срок хранения чебуреков из лаваша в духовке зависит от условий хранения. Обычно они могут храниться в холодильнике до 2-3 дней. Чтобы сохранить их свежесть и вкус, рекомендуется упаковать в контейнер или пластиковый пакет.
Чебуреки из лаваша в духовке относятся к армянской кухне, так как основой блюда является армянский лаваш.
Секреты и тонкости приготовления чебуреков из лаваша в духовке заключаются в правильном заполнении начинкой и аккуратной завертывании, чтобы избежать вытекания начинки. Также важно не пересушить лаваш в процессе запекания, чтобы чебуреки остались сочными.
В целом, чебуреки из лаваша в духовке - это ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить дома. Они являются вкусной альтернативой обычным чебурекам и могут стать отличным выбором для разнообразия ежедневного меню.
История этого блюда неизвестна, однако лаваш является одним из древнейших видов хлеба в мире. Считается, что его происхождение связано с армянской кухней и его традиционно готовят именно в Армении.
Чебуреки из лаваша в духовке имеют ряд пользы и вреда для организма. Они богаты белками, которые необходимы для роста и восстановления тканей организма, а также содержат витамины группы В, которые помогают в нормализации нервной системы и метаболических процессов в организме. Однако, в связи с тем, что чебуреки приготовлены в духовке, они могут содержать слишком много жира и калорий, что может быть вредным для людей, следящих за своим питанием.
Норма потребления чебуреков из лаваша в духовке зависит от индивидуальных потребностей организма и общего рациона питания. Рекомендуется употреблять их в умеренном количестве и сочетать с другими полезными продуктами, такими как свежие овощи и зелень.
Чебуреки из лаваша в духовке обычно подаются горячими. Они могут сопровождаться соусами или дипами на выбор, которые добавляют дополнительные вкусовые нюансы.
Срок хранения чебуреков из лаваша в духовке зависит от условий хранения. Обычно они могут храниться в холодильнике до 2-3 дней. Чтобы сохранить их свежесть и вкус, рекомендуется упаковать в контейнер или пластиковый пакет.
Чебуреки из лаваша в духовке относятся к армянской кухне, так как основой блюда является армянский лаваш.
Секреты и тонкости приготовления чебуреков из лаваша в духовке заключаются в правильном заполнении начинкой и аккуратной завертывании, чтобы избежать вытекания начинки. Также важно не пересушить лаваш в процессе запекания, чтобы чебуреки остались сочными.
В целом, чебуреки из лаваша в духовке - это ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить дома. Они являются вкусной альтернативой обычным чебурекам и могут стать отличным выбором для разнообразия ежедневного меню.