Вареники с черемшой
Вареники с черемшой
Вареники с черемшой - фото готового блюда
Блюдо:
Вареники
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Вареники с черемшой - это вкусное, сытное, полезное в какой-то степени диетическое блюдо. Вареники с такой необычной начинкой вы можете приготовить у себя дома для всех своих близких, чтобы никто не оставался голоден. Также эти вареники точно порадуют ваших близких и разнообразят привычные вам блюда. Чтобы их приготовить вам понадобятся довольно доступные, распространенные и недорогие продукты, которые вы можете купить в каждом супермаркете. В этих варениках содержится довольно много различных витаминов, белков и других полезных микроэлементов, которые нужны каждому человеческому организму для нормальной работы. В нем также содержится относительно небольшое количество калорий, поэтому такие вареники можно кушать даже на диете. Приготовьте вареники с черемшой по нашему рецепту, ведь все ваши близкие и родственники обязательно оценят их по достоинству. Готовятся они крайне просто, а сам процесс приготовления занимает не слишком много времени, поэтому справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 г
Мука пшеничная высш. сорта
600 г
Вода
400 мл
Творог
300 г
Черемша
200 г
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Заранее подготавливаем продукты, которые нам понадобятся для приготовления вареников. В большую глубокую ёмкость насыпаем 600 грамм муки, разбиваем к ней одно куриное яйцо, добавляем маленькую ложку соли, воду и тщательным образом это все перемешиваем. Замешиваем тесто, хорошо вымешиваем его руками, накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на некоторое время, пока мы подготовим начинку. -
Черемшу промываем от грязи под проточной водой, слегка обсушиваем и мелко режем. Измельченную черемшу перекладываем в глубокую ёмкость, добавляем к ней 300 грамм творога и хорошо всё между собой перемешиваем. -
Готовое тесто кладём на присыпанную мукой рабочую поверхность и разделяем его на 6 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт и с помощью какого-нибудь предмета вырезаем в нём одинаковые по размеру кружочки. Накладываем на них приготовленную начинку, заворачиваем вареники и варим в слегка подсоленной воде до готовности. -
Вареники с черемшой и творогом готовы! Снимаем их с огня, достаем из кастрюли и раскладываем по тарелкам. Подаём их к столу со сметаной и наслаждаемся приятным вкусом. Желаем вам приятного аппетита, дорогие друзья!
Вареники с черемшой – это традиционное блюдо, которое имеет свою историю и происхождение. Черемша - это травянистое растение семейства лилейных, известное также как лук татьяны или дикий чеснок.
История блюда
Вареники с черемшой имеют свои корни в украинской кухне, где черемша является излюбленным ингредиентом. В украинской культуре черемша считается символом весны и пробуждения природы после зимы. Вареники с черемшой обычно готовят с начала весны, когда в природе появляется эта трава.
Описание блюда
Вареники с черемшой представляют собой тонкое тесто, внутри которого находятся начинка из свежей черемши. Черемша обладает ярким ароматом и приятным вкусом, напоминающим чеснок. Блюдо варится в кипящей воде до готовности. Блюдо получается ароматным, сочным и питательным.
Польза и вред блюда
Вареники с черемшой являются полезным блюдом, так как черемша содержит много полезных веществ. Она богата витаминами С, А, РР, группой В, минералами (калием, кальцием, магнием, фосфором), эфирными маслами и флавоноидами. Черемша имеет противовоспалительное, желчегонное и антимикробное действие, а также положительно влияет на работу печени и желудка.
Тем не менее, стоит помнить, что черемша содержит вещества, которые могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Поэтому перед употреблением вареников с черемшой необходимо быть осторожным, особенно если у вас есть аллергия на луковые культуры.
Норма потребления
Норма потребления блюда зависит от индивидуальных потребностей и здоровья каждого человека. Однако, как и с любым другим блюдом, рекомендуется умеренное потребление вареников с черемшой.
Сочетание с другими блюдами и продуктами
Вареники с черемшой могут подаваться сметаной или соусом из сливок. Они также отлично сочетаются с зеленью, луком и другими овощами. Вареники с черемшой можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с супом или салатом.
Способ подачи
Вареники с черемшой обычно подаются горячими, свежеиспеченными со сметаной или соусом. Они могут быть поданы на обычной тарелке или в глубокой тарелке с добавлением зелени или лука для украшения.
Срок и способ хранения
Вареники с черемшой можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть и вкус, рекомендуется периодически смазывать их маслом или сливками.
К какой национальной кухне относится
Вареники с черемшой являются традиционным блюдом украинской кухни. Они также популярны в других странах Восточной Европы, в которых черемша является природным растением.
Секреты и тонкости приготовления
При приготовлении вареников с черемшой следует учесть несколько секретов и тонкостей. В первую очередь, рекомендуется использовать свежую черемшу высокого качества. Также важно придерживаться рецепта приготовления теста и не переключаться с установленных пропорций. При формировании вареников стоит плотно закрыть их края, чтобы начинка не вытекала при варке.
История блюда
Вареники с черемшой имеют свои корни в украинской кухне, где черемша является излюбленным ингредиентом. В украинской культуре черемша считается символом весны и пробуждения природы после зимы. Вареники с черемшой обычно готовят с начала весны, когда в природе появляется эта трава.
Описание блюда
Вареники с черемшой представляют собой тонкое тесто, внутри которого находятся начинка из свежей черемши. Черемша обладает ярким ароматом и приятным вкусом, напоминающим чеснок. Блюдо варится в кипящей воде до готовности. Блюдо получается ароматным, сочным и питательным.
Польза и вред блюда
Вареники с черемшой являются полезным блюдом, так как черемша содержит много полезных веществ. Она богата витаминами С, А, РР, группой В, минералами (калием, кальцием, магнием, фосфором), эфирными маслами и флавоноидами. Черемша имеет противовоспалительное, желчегонное и антимикробное действие, а также положительно влияет на работу печени и желудка.
Тем не менее, стоит помнить, что черемша содержит вещества, которые могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Поэтому перед употреблением вареников с черемшой необходимо быть осторожным, особенно если у вас есть аллергия на луковые культуры.
Норма потребления
Норма потребления блюда зависит от индивидуальных потребностей и здоровья каждого человека. Однако, как и с любым другим блюдом, рекомендуется умеренное потребление вареников с черемшой.
Сочетание с другими блюдами и продуктами
Вареники с черемшой могут подаваться сметаной или соусом из сливок. Они также отлично сочетаются с зеленью, луком и другими овощами. Вареники с черемшой можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с супом или салатом.
Способ подачи
Вареники с черемшой обычно подаются горячими, свежеиспеченными со сметаной или соусом. Они могут быть поданы на обычной тарелке или в глубокой тарелке с добавлением зелени или лука для украшения.
Срок и способ хранения
Вареники с черемшой можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть и вкус, рекомендуется периодически смазывать их маслом или сливками.
К какой национальной кухне относится
Вареники с черемшой являются традиционным блюдом украинской кухни. Они также популярны в других странах Восточной Европы, в которых черемша является природным растением.
Секреты и тонкости приготовления
При приготовлении вареников с черемшой следует учесть несколько секретов и тонкостей. В первую очередь, рекомендуется использовать свежую черемшу высокого качества. Также важно придерживаться рецепта приготовления теста и не переключаться с установленных пропорций. При формировании вареников стоит плотно закрыть их края, чтобы начинка не вытекала при варке.