Венгерский яичный паштет
Венгерский яичный паштет
Венгерский яичный паштет - фото готового блюда
Блюдо:
Паштет
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Легко и просто и из доступных ингредиентов можно приготовить очень вкусный яичный паштет по-венгерски! Такой паштет получается очень сытным, нежным, питательным и ароматным. Благодаря густой консистенции паштета, он отлично намазывается на хлеб и хорошо держит форму. Такая закуска чудесно подойдет для бутербродов на завтрак, обед, ужин или для наполнения тарталеток.
Ингредиенты
Яйцо куриное отварное
4 шт
Лук репчатый
250 г
Грецкий орех
50 г
Масло сливочное
20 г
Рафинированное растительное масло
20 г
Чеснок
1 зубчик
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать на произвольные, небольшие кусочки. -
Сковороду поставить на плиту, налить растительное масло, добавить кусочек сливочного масла, нарезанный лук и обжарить до легкого золотистого цвета. -
Куриные яйца предварительно отварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать пополам. В чашу погружного блендера отправить вареные яйца, чеснок, грецкие орехи, обжаренный остывший лук (вместе с маслом, в котором он обжаривался), соль и черный молотый перец. Всё тщательно измельчить блендером в однородную массу. -
Приготовленный паштет переложить в пищевой контейнер, закрыть плотно крышкой и отправить в холодильник, как минимум на 1 час.
Венгерский яичный паштет - это традиционное венгерское блюдо, которое состоит из яиц, масла, муки и приправ. Оно получает свое название благодаря способу приготовления, а именно путем запекания в духовке. Паштет имеет кремообразную консистенцию и используется как начинка для булочек или как самостоятельное блюдо, подаваемое с хлебом или картофельными ломтиками.
Описание и история блюда:
Венгерский яичный паштет имеет долгую и богатую историю. Он был известен еще в средние века и использовался как простое, но питательное блюдо для населения. Паштет можно приготовить из простых и доступных продуктов, что делает его популярным в Венгрии до сих пор.
Польза и вред блюда:
Яичный паштет является хорошим источником белка, витаминов и минералов. Он содержит витамин А, витамин D, витамин Е, витамин В12, железо, фолиевую кислоту и другие питательные вещества. Также паштет является низкокалорийным блюдом, что делает его подходящим для людей, следящих за своей фигурой.
Однако следует помнить, что паштет содержит много жира и холестерина, поэтому его потребление должно осуществляться с учетом индивидуальных потребностей организма.
Норма потребления:
Рекомендуется умеренное потребление паштета, примерно половины стандартной порции (около 100 г) несколько раз в неделю.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Паштет можно употреблять в качестве начинки для булочек или картофельных ломтиков, а также сочетать с свежими овощами или салатом. Он также может использоваться как дип для хлеба или крекеров.
Способ подачи:
Паштет обычно подается в холодном виде. Он может быть разложен на кусочек хлеба или булки, украшен зеленью или овощами.
Срок и способ хранения:
Паштет рекомендуется хранить в холодильнике в герметичной емкости. Срок хранения составляет от 3 до 5 дней.
Принадлежность к национальной кухне:
Венгерский яичный паштет является одним из символов венгерской кухни. Он является популярным блюдом и часто готовится на особых праздниках и семейных ужинах.
Секреты и тонкости приготовления:
Для лучшего вкуса и текстуры паштета, рекомендуется использовать только свежие яйца и качественные приправы. Также важно не пересушивать блюдо во время запекания, чтобы паштет оставался нежным и кремообразным.
Описание и история блюда:
Венгерский яичный паштет имеет долгую и богатую историю. Он был известен еще в средние века и использовался как простое, но питательное блюдо для населения. Паштет можно приготовить из простых и доступных продуктов, что делает его популярным в Венгрии до сих пор.
Польза и вред блюда:
Яичный паштет является хорошим источником белка, витаминов и минералов. Он содержит витамин А, витамин D, витамин Е, витамин В12, железо, фолиевую кислоту и другие питательные вещества. Также паштет является низкокалорийным блюдом, что делает его подходящим для людей, следящих за своей фигурой.
Однако следует помнить, что паштет содержит много жира и холестерина, поэтому его потребление должно осуществляться с учетом индивидуальных потребностей организма.
Норма потребления:
Рекомендуется умеренное потребление паштета, примерно половины стандартной порции (около 100 г) несколько раз в неделю.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Паштет можно употреблять в качестве начинки для булочек или картофельных ломтиков, а также сочетать с свежими овощами или салатом. Он также может использоваться как дип для хлеба или крекеров.
Способ подачи:
Паштет обычно подается в холодном виде. Он может быть разложен на кусочек хлеба или булки, украшен зеленью или овощами.
Срок и способ хранения:
Паштет рекомендуется хранить в холодильнике в герметичной емкости. Срок хранения составляет от 3 до 5 дней.
Принадлежность к национальной кухне:
Венгерский яичный паштет является одним из символов венгерской кухни. Он является популярным блюдом и часто готовится на особых праздниках и семейных ужинах.
Секреты и тонкости приготовления:
Для лучшего вкуса и текстуры паштета, рекомендуется использовать только свежие яйца и качественные приправы. Также важно не пересушивать блюдо во время запекания, чтобы паштет оставался нежным и кремообразным.