Заливное из говяжьего языка
Заливное из говяжьего языка
Заливное из говяжьего языка - фото готового блюда
Блюдо:
Заливное
Время приготовления:
4 часа
Оцените рецепт
Заливное с языком стало уже в большей мере классикой праздничного стола. У многих хозяюшек даже есть свои фирменные рецепты, способы украшения и подачи этого блюда. Но если вы раньше еще с ним не сталкивались, но очень хотите приготовить, то этот рецепт вам точно в этом поможет. Приготовить такое блюдо можно и не только на праздничный стол! Готовить его не так уж и тяжело. И если у вас есть свободное время и желание, то его можно приготовить и подать в качестве закуски даже в будничный день.
Ингредиенты
Говяжий Язык
1200 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Перец горошек
6 шт
Желатин
20 г
Лавровый лист
2 шт
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
45.82
ккал
Белки
4.04
г
Жиры
3
г
Углеводы
0.33
г
Пошаговый рецепт с фото
4 часа
-
Заливаем язык чистой водой (чтобы он был хорошо покрыт) и снова ставим на плиту. Добавляем совсем чуть-чуть соли, черный перец горошком и пару лавровых листиков. Варим на медленном огне около 3 часов (дол полной готовности). Если во время второй варки будет появляться пенка, снимает ее при помощи ложки или шумовки. Также следите, чтобы воды не становилось меньше и язык был постоянной покрыт.
Заливное из говяжьего языка, также известное как язычки в майонезе, является популярным итальянским блюдом. Оно получило свое название из-за способа приготовления, когда язык говорящего является основным ингредиентом.
История блюда уходит свои корни в итальянскую кухню, где говяжий язычок долгое время использовался в кулинарии. Он является нежным и сочным ингредиентом, который приготовленный с майонезом и другими добавками создает богатый вкус.
Заливное из говяжьего языка содержит множество полезных веществ и витаминов. Говяжий язык богат белками, железом, цинком и витаминами группы В. Также, майонез, используемый в блюде, содержит жирные кислоты и витамин Е.
Норма потребления зависит от личных предпочтений и потребностей организма. Однако рекомендуется умеренное потребление, так как язык говорящего является относительно жирным продуктом.
Заливное из говяжьего языка можно сочетать с различными продуктами и блюдами. Оно часто подается в виде закуски или основного блюда, сопровождаемого овощами или хлебом. Также, оно великолепно сочетается с картофельным пюре или салатом.
Способ подачи зависит от предпочтений и традиций. Варианты включают подачу на кусочках хлеба или в виде канапе.
Срок и способ хранения блюда также зависит от ингредиентов, использованных при приготовлении. Готовое заливное рекомендуется хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости. Оно сохранит свежесть и вкус до 2-3 дней.
Заливное из говяжьего языка относится к итальянской кухне. Она нашла свое место в многочисленных итальянских рецептах, где говяжий язык является традиционным ингредиентом.
Секреты и тонкости приготовления зависят от рецепта. Однако важно правильно приготовить говяжий язык, чтобы он стал мягким и сочным. Для этого его необходимо отварить или замариновать в специальной смеси, а затем нарезать на тонкие ломтики.
В целом, заливное из говяжьего языка - это популярное и вкусное итальянское блюдо, богатое полезными веществами. Оно представляет собой отличный выбор для закуски или основного блюда, и его можно сочетать с различными продуктами и блюдами. Если правильно приготовить и хранить, оно сохранит свежесть и вкус на протяжении нескольких дней.
История блюда уходит свои корни в итальянскую кухню, где говяжий язычок долгое время использовался в кулинарии. Он является нежным и сочным ингредиентом, который приготовленный с майонезом и другими добавками создает богатый вкус.
Заливное из говяжьего языка содержит множество полезных веществ и витаминов. Говяжий язык богат белками, железом, цинком и витаминами группы В. Также, майонез, используемый в блюде, содержит жирные кислоты и витамин Е.
Норма потребления зависит от личных предпочтений и потребностей организма. Однако рекомендуется умеренное потребление, так как язык говорящего является относительно жирным продуктом.
Заливное из говяжьего языка можно сочетать с различными продуктами и блюдами. Оно часто подается в виде закуски или основного блюда, сопровождаемого овощами или хлебом. Также, оно великолепно сочетается с картофельным пюре или салатом.
Способ подачи зависит от предпочтений и традиций. Варианты включают подачу на кусочках хлеба или в виде канапе.
Срок и способ хранения блюда также зависит от ингредиентов, использованных при приготовлении. Готовое заливное рекомендуется хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости. Оно сохранит свежесть и вкус до 2-3 дней.
Заливное из говяжьего языка относится к итальянской кухне. Она нашла свое место в многочисленных итальянских рецептах, где говяжий язык является традиционным ингредиентом.
Секреты и тонкости приготовления зависят от рецепта. Однако важно правильно приготовить говяжий язык, чтобы он стал мягким и сочным. Для этого его необходимо отварить или замариновать в специальной смеси, а затем нарезать на тонкие ломтики.
В целом, заливное из говяжьего языка - это популярное и вкусное итальянское блюдо, богатое полезными веществами. Оно представляет собой отличный выбор для закуски или основного блюда, и его можно сочетать с различными продуктами и блюдами. Если правильно приготовить и хранить, оно сохранит свежесть и вкус на протяжении нескольких дней.