Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой - фото готового блюда
Блюдо:
Заливной
Время приготовления:
1 час 10 минут
Оцените рецепт
Перед вами рецепт вкусного заливного пирога из картофеля и курицы. Такой сытный и аппетитный пирог готовится быстро и легко, а ингредиенты просты и доступные. Благодаря всему этому, этот рецепт станет отличным вариантом в те моменты, когда нет времени на долгие приготовления кулинарных шедевров. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Кефир
250 мл
Мука пшеничная
150 г
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Куриное филе
1 шт
Картофель
6 шт
Лук репчатый
1 шт
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Для приготовления теста разбиваем в миску 2 куриных яйца, добавляем соль, перемешиваем и добавляем 250 миллилитров однопроцентного кефира, но можно взять любой. -
Муку смешиваем с одной чайной ложкой разрыхлителя. Чтобы добавить немного пользы в пирог, можно смешать 50 грамм нутовой муки и 100 грамм пшеничной муки, но можно просто взять 150 грамм пшеничной муки. -
Муку всыпаем к яйцам с кефиром и перемешиваем венчиком. Консистенция должна получиться примерно как на оладьи. -
Для начинки берем мясо куриной грудки и двух куриных бедер и нарезаем на небольшие кусочки. -
Одну среднюю луковицу мелко нарезаем и добавляем к мясу. Добавляем соль по вкусу и сушеный молотый чеснок, перемешивать лук сразу не стоит, чтобы он чуть-чуть под солью постоял и стал помягче. -
Тем временем займемся картофелем. Для начинки берем шесть штук среднего размера картофеля, нарезаем на небольшие тонкие пластины. Картофель солим по вкусу и хорошо перемешиваем. -
Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом. Примерно половину готового теста выливаем в форму. -
На тесто выкладываем один слой картофеля. На картофель выкладываем слой мяса. На мясе выкладываем новый слой картофеля, а затем заливаем оставшимся тестом. -
Сверху пирог посыпаем семенами кунжута и ставим в разогретую духовку готовиться при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Благодаря тому, что для начинки используется куриное мясо и тонко нарезанный картофель, поэтому начинка вся пропечется, и пирог получится мягким и нежным.
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой - это традиционное блюдо русской кухни, которое получило свое название благодаря способу приготовления. Оно также известно под названием "залитые пироги".
История этого блюда уходит в далекие времена, когда в России были популярны различные виды пирогов. В сельской местности, где не всегда было возможно достать много продуктов, пироги стали готовить на кефире или кислом молоке, чтобы сохранить их свежесть и увеличить срок их хранения.
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой является полноценным и питательным блюдом. Он содержит белки, углеводы, жиры, а также витамины группы B, витамины А, C и E, железо, кальций и другие полезные вещества.
Польза данного блюда заключается в его питательности и основном составе. Белки в курином мясе помогают восстановить и укрепить мышцы, а картошка обогащает организм калием и витамином C. Кефир, в свою очередь, является источником полезных бактерий и помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
Однако стоит учитывать, что приготовление пирога обычно включает использование масла и муки, поэтому оно может быть высококалорийным и не рекомендуется для людей, следящих за своим весом или страдающих от заболеваний поджелудочной железы.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и пищевого рациона. Рекомендуется ограничивать потребление пирогов, чтобы избежать избыточного потребления калорий.
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой можно сочетать с различными салатами из свежих овощей или маринованными овощами. Он также великолепно сочетается с маринованными грибами или солеными огурцами.
Стандартный способ подачи заключается в том, чтобы нарезать пирог на куски и подавать его горячим. Также можно подавать его в виде закуски или основного блюда.
Срок хранения и способ зависят от условий хранения. Готовый пирог можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Для более длительного хранения его можно заморозить и разморозить перед употреблением.
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой является блюдом русской национальной кухни и является популярным на приготовление на Руси со времен древности.
Секреты и тонкости приготовления могут включать использование свежих ингредиентов, правильного соотношения теста к начинке, а также контроль за процессом выпечки, чтобы пирог получился мягким, но хорошо пропеченным. Рекомендуется приготовление пирога с полным соблюдением рецепта, так как каждый ингредиент имеет свою роль для достижения оптимального вкуса и текстуры.
История этого блюда уходит в далекие времена, когда в России были популярны различные виды пирогов. В сельской местности, где не всегда было возможно достать много продуктов, пироги стали готовить на кефире или кислом молоке, чтобы сохранить их свежесть и увеличить срок их хранения.
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой является полноценным и питательным блюдом. Он содержит белки, углеводы, жиры, а также витамины группы B, витамины А, C и E, железо, кальций и другие полезные вещества.
Польза данного блюда заключается в его питательности и основном составе. Белки в курином мясе помогают восстановить и укрепить мышцы, а картошка обогащает организм калием и витамином C. Кефир, в свою очередь, является источником полезных бактерий и помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
Однако стоит учитывать, что приготовление пирога обычно включает использование масла и муки, поэтому оно может быть высококалорийным и не рекомендуется для людей, следящих за своим весом или страдающих от заболеваний поджелудочной железы.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и пищевого рациона. Рекомендуется ограничивать потребление пирогов, чтобы избежать избыточного потребления калорий.
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой можно сочетать с различными салатами из свежих овощей или маринованными овощами. Он также великолепно сочетается с маринованными грибами или солеными огурцами.
Стандартный способ подачи заключается в том, чтобы нарезать пирог на куски и подавать его горячим. Также можно подавать его в виде закуски или основного блюда.
Срок хранения и способ зависят от условий хранения. Готовый пирог можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Для более длительного хранения его можно заморозить и разморозить перед употреблением.
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой является блюдом русской национальной кухни и является популярным на приготовление на Руси со времен древности.
Секреты и тонкости приготовления могут включать использование свежих ингредиентов, правильного соотношения теста к начинке, а также контроль за процессом выпечки, чтобы пирог получился мягким, но хорошо пропеченным. Рекомендуется приготовление пирога с полным соблюдением рецепта, так как каждый ингредиент имеет свою роль для достижения оптимального вкуса и текстуры.