Заливной пирог на кефире с сыром
Заливной пирог на кефире с сыром
Заливной пирог на кефире с сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Заливной
Время приготовления:
1 час 20 минут
Оцените рецепт
Быстрый рецепт заливного пирога на кефире с добавлением сыра и фарша! Пирог получается очень сытным, нежным, с аппетитным молочно - сливочным ароматом. Такую выпечку можно подавать пришедшим гостям или накормить семью на завтрак или обед, также отлично подойдёт в качестве перекуса на работе. Рецепт очень прост, быстр и понятен, испечь такой пирог сможет любая хозяйка.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Кефир
500 мл
Сыр твердый
150 г
Лук репчатый
2 шт
Свиной фарш
500 г
Приправа к мясу
по вкусу
Укроп
1 пучок
Мука пшеничная высш. сорта
300 г
Разрыхлитель
10 г
Масло растительное
80 мл
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Репчатый лук необходимо очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. -
Нарезанный лук отправить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить 1-2 минуты на небольшом огне. -
Далее добавить фарш, хорошо размять его лопаткой и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Добавить соль, мясную приправу и перемешать. -
В миску налить кефир. Добавить растительное масло (рафинированное), вбить куриные яйца и размешать венчиком до однородного состояния. -
Укроп необходимо промыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в тесто. -
Затем небольшими порциями всыпать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, перемешивая венчиком. Дополнительно по вкусу можно подсолить тесто. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану. -
Дно приготовленной разъёмной формы застелить бумагой для выпечки (размер формы 24 сантиметра). Далее половину теста вылить в форму и разровнять. -
Затем необходимо добавить обжаренный фарш с луком и также разровнять по всей форме. -
Далее твердый сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им фарш. -
Затем вылить оставшееся тесто. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут (ориентируйтесь по вашей духовке).
Заливной пирог на кефире с сыром - это традиционное русское блюдо, которое обычно готовится из дрожжевого теста, наполненного начинкой из сыра и яиц, заливается кефиром и запекается в духовке.
История этого блюда уходит своими корнями в далекое прошлое. Заливной пирог был известен уже в древней Руси и использовался в русской кухне как основное блюдо на праздничных и будничных столах. Блюдо названо так из-за способа приготовления: кефир заливается почти до верха пирога перед запеканием.
Заливной пирог на кефире с сыром имеет несколько полезных свойств. Кефир обладает высоким содержанием пробиотиков, которые положительно влияют на пищеварительную систему и укрепляют иммунитет. Сыр, в свою очередь, богат кальцием, белками и витаминами A и D. Также пирог содержит витамины группы В и железо, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Оптимальная норма потребления заливного пирога на кефире с сыром зависит от индивидуальных потребностей организма, однако рекомендуется умеренное потребление этого блюда в рамках сбалансированной диеты.
Заливной пирог на кефире с сыром отлично сочетается с зеленью, свежими овощами и салатами. Можно подавать его как основное блюдо, а также в качестве горячей закуски или перекуса.
Способ подачи заливного пирога на кефире с сыром может быть различным. Пирог можно подавать в форме кусков или порционных пирожков, а также нарезать на кусочки и разложить на блюде.
Срок хранения заливного пирога на кефире с сыром составляет обычно 2-3 дня при правильном хранении в холодильнике. Пирог лучше всего хранить в герметичной таре или покрытом пищевой пленкой.
Заливной пирог на кефире с сыром является одним из традиционных блюд русской кухни. Однако подобные пироги также популярны в других странах средней и восточной Европы, таких как Украина, Беларусь, Польша и Чехия.
Приготовление заливного пирога на кефире с сыром требует некоторых секретов и тонкостей. Важно правильно приготовить тесто, чтобы оно было мягким и однородным. Также важно не пережарить пирог, чтобы он остался сочным внутри. Для большей воздушности можно добавить в тесто соду или разрыхлитель. Кроме того, для разнообразия можно экспериментировать с начинкой, добавляя в нее различные специи, овощи или мясо.
История этого блюда уходит своими корнями в далекое прошлое. Заливной пирог был известен уже в древней Руси и использовался в русской кухне как основное блюдо на праздничных и будничных столах. Блюдо названо так из-за способа приготовления: кефир заливается почти до верха пирога перед запеканием.
Заливной пирог на кефире с сыром имеет несколько полезных свойств. Кефир обладает высоким содержанием пробиотиков, которые положительно влияют на пищеварительную систему и укрепляют иммунитет. Сыр, в свою очередь, богат кальцием, белками и витаминами A и D. Также пирог содержит витамины группы В и железо, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Оптимальная норма потребления заливного пирога на кефире с сыром зависит от индивидуальных потребностей организма, однако рекомендуется умеренное потребление этого блюда в рамках сбалансированной диеты.
Заливной пирог на кефире с сыром отлично сочетается с зеленью, свежими овощами и салатами. Можно подавать его как основное блюдо, а также в качестве горячей закуски или перекуса.
Способ подачи заливного пирога на кефире с сыром может быть различным. Пирог можно подавать в форме кусков или порционных пирожков, а также нарезать на кусочки и разложить на блюде.
Срок хранения заливного пирога на кефире с сыром составляет обычно 2-3 дня при правильном хранении в холодильнике. Пирог лучше всего хранить в герметичной таре или покрытом пищевой пленкой.
Заливной пирог на кефире с сыром является одним из традиционных блюд русской кухни. Однако подобные пироги также популярны в других странах средней и восточной Европы, таких как Украина, Беларусь, Польша и Чехия.
Приготовление заливного пирога на кефире с сыром требует некоторых секретов и тонкостей. Важно правильно приготовить тесто, чтобы оно было мягким и однородным. Также важно не пережарить пирог, чтобы он остался сочным внутри. Для большей воздушности можно добавить в тесто соду или разрыхлитель. Кроме того, для разнообразия можно экспериментировать с начинкой, добавляя в нее различные специи, овощи или мясо.