Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане
Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане
Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане - фото готового блюда
Оцените рецепт
Предлагаем приготовить вам заливной пирог с капустой на майонезе и сметане. Иногда многих отпугивает приготовление блюд, где нужен замес и раскатывание теста. Для заливного пирога нет необходимости делать плотное тесто и месить его, для него нужно жидкое тесто, с приготовлением которого, уверены, справится каждая хозяюшка! Заливное тесто чаще всего готовится из кисломолочных продуктов, например из кефира. Но сегодня мы сделаем тесто на основе сметаны и майонеза. Выпечка готовится очень быстро и просто, как тесто, так и начинка. Капуста в заливном пироге получается мягкая и нежная, утолит голод на целый день.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Капуста белокочанная
500 г
Укроп
1 пучок
Сметана
5 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Мука пшеничная I сорта
150 г
Разрыхлитель
2 ч.л.
Масло сливочное
30 г
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Для начала подготовим начинку для заливного пирога. Мелко шинкуем белокочанную капусту с помощью ножа, отправляем в глубокую ёмкость. Нарезаем небольшой пучок укропа и отправляем к капусте, перемешиваем. -
Приготовим тесто. В глубокую чашу разбиваем 3 куриных яйца, солим по вкусу. Добавляем 5 столовых ложек сметаны и 3 столовых ложки майонеза, перемешиваем с помощью венчика. К жидким ингредиентам всыпаем заранее просеянной пшеничной муки, добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, перемешиваем тесто до однородности. -
Форму для заливного пирога смазываем кусочком сливочного масла. Выкладываем капустную начинку, распределяем по всей площади формы, утрамбовываем с помощью ложки. Сверху на начинку вливаем жидкое тесто, распределяем по поверхности. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа. -
Спустя пол часа достаём форму из духовки, аккуратно вынимаем пирог из формы, нарезаем и подаём к столу. Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане готов, приятного аппетита!
Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане - это традиционное русское блюдо, которое приготавливается из слоев ржаного или пшеничного теста, начиненного капустой, заправленной майонезом с сметаной.
История данного блюда уходит корнями в древнюю Русь. Заливной пирог с капустой был очень популярен в сельской местности, где капуста была основным продуктом питания. Также это блюдо часто готовилось в холодное время года, когда свежих овощей было мало. Вариации рецепта могут различаться в разных регионах России.
С точки зрения питательности, заливной пирог с капустой на майонезе и сметане содержит множество полезных веществ. Капуста обладает высоким содержанием витамина C, витамина K, фолата и клетчатки. Майонез и сметана обогащают блюдо жирами и белками. Однако в больших количествах майонез и сметана могут быть высококалорийными и содержать ненужные добавки.
Норма потребления заливного пирога с капустой зависит от потребностей каждого отдельного человека и его общей диеты. Рекомендуется умеренное потребление данного блюда в сочетании с другими пищевыми группами, чтобы получить все необходимые питательные вещества.
Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане может быть подан как основное блюдо или как закуска. Он обычно сервируется в теплом виде, хотя некоторые предпочитают его холодным.
Срок и способ хранения такого пирога зависит от ингредиентов рецепта. В большинстве случаев он может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Для сохранения свежести и вкуса лучше упаковывать его в контейнер или покрывать пищевой пленкой.
Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане является традиционным блюдом русской кухни. Однако подобные пироги или пироги с капустой можно также встретить в украинской и белорусской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления заливного пирога с капустой заключаются в правильной подготовке ингредиентов. Капусту следует нарезать мелкими кусочками и предварительно тушить на сковороде с луком и специями для придания вкуса. При приготовлении теста важно соблюдать пропорции и хорошо вымесить его, чтобы пирог был рыхлым и ароматным. Кроме того, можно добавить дополнительные ингредиенты в начинку, такие как грибы, сыр или мясо, чтобы варьировать вкус блюда.
В целом, заливной пирог с капустой на майонезе и сметане - это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для ужина или дополнением к обеду. Если следовать рецепту и учесть особенности приготовления, можно насладиться ароматным и сытным пирогом.
История данного блюда уходит корнями в древнюю Русь. Заливной пирог с капустой был очень популярен в сельской местности, где капуста была основным продуктом питания. Также это блюдо часто готовилось в холодное время года, когда свежих овощей было мало. Вариации рецепта могут различаться в разных регионах России.
С точки зрения питательности, заливной пирог с капустой на майонезе и сметане содержит множество полезных веществ. Капуста обладает высоким содержанием витамина C, витамина K, фолата и клетчатки. Майонез и сметана обогащают блюдо жирами и белками. Однако в больших количествах майонез и сметана могут быть высококалорийными и содержать ненужные добавки.
Норма потребления заливного пирога с капустой зависит от потребностей каждого отдельного человека и его общей диеты. Рекомендуется умеренное потребление данного блюда в сочетании с другими пищевыми группами, чтобы получить все необходимые питательные вещества.
Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане может быть подан как основное блюдо или как закуска. Он обычно сервируется в теплом виде, хотя некоторые предпочитают его холодным.
Срок и способ хранения такого пирога зависит от ингредиентов рецепта. В большинстве случаев он может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Для сохранения свежести и вкуса лучше упаковывать его в контейнер или покрывать пищевой пленкой.
Заливной пирог с капустой на майонезе и сметане является традиционным блюдом русской кухни. Однако подобные пироги или пироги с капустой можно также встретить в украинской и белорусской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления заливного пирога с капустой заключаются в правильной подготовке ингредиентов. Капусту следует нарезать мелкими кусочками и предварительно тушить на сковороде с луком и специями для придания вкуса. При приготовлении теста важно соблюдать пропорции и хорошо вымесить его, чтобы пирог был рыхлым и ароматным. Кроме того, можно добавить дополнительные ингредиенты в начинку, такие как грибы, сыр или мясо, чтобы варьировать вкус блюда.
В целом, заливной пирог с капустой на майонезе и сметане - это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для ужина или дополнением к обеду. Если следовать рецепту и учесть особенности приготовления, можно насладиться ароматным и сытным пирогом.