Жаркое из легкого говяжьего

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Жаркое / Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: Ужин

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Жаркое часто готовят хозяйки, ведь блюдо получается очень вкусныи и питательным. Ведь обязательно в жарком должно быть сытное, сочное мясо, которое тушат большими порциями или нарезают на небольшие кусочки. В данном рецепте попробуйте приготовить жаркое из говяжьего лёгкого! Это вуснейшее мясное блюдо, кто не любит говяжье лёгкое , тот значит не пробовал по этому рецепту. Для приготовления данного блюда не требуется особых продуктов, да и готовится оно довольно просто. Просто отварить лёгкое, а потом обжарить с овощами.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

2 часа 30 минут

Говяжье лёгкое промыть, вырезать все жесткие прожилки и трахеи и нарезать на крупными кусочками.
Затем лёгкое уложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и приправы на ваш выбор. С момента закипания, варить 2 часа. Далее лёгкое необходимо остудить и промыть .
Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать на мелкие кубики. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке. Сковороду разогреть на плите, налить растительное масло и отправить обжариваться нарезанный лук до прозрачности. Далее добавить натертую морковь и жарить до готовности овощей.
Затем в сковроду добавить сваренное лёгкое. Залить водой, добавить растительное масло, томатную пасту, перемешать. Накрыть крышкой и тушить с момента закипания 30 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом и петрушкой.

Комментарии