Салат Мимоза классический слоями
50 минвремя
4порций
7продуктов
Салат мимоза - яркий, слоенный, питательный салат, подходящий для любого застолья. Основной ингредиент консервированная рыба, подойдет любая, в собственному соку или в масле, чем качественнее она будет, тем вкуснее будет салат. Салат этот стал популярен довольно давно, существует классический рецепт и много его вариаций. Так, например, в него добавляют яблоки, орехи, консервированную рыбу заменяют слабосолёным лососем, а майонез сметаной или несладким йогуртом. В некоторых рецептах картофель заменяют на рис, а если хотят уменьшить калорийность салата, то и рис не добавляют. В любом случае, салат получается нежным, вкусным, а главное сытным. Ниже опишу порядок приготовления мимозы по простому классическому рецепту.
Автор: ДианаБлюдо: Салат Мимоза, Новогодние салаты, Салаты, Слоеные, Классические салаты
Продукты
Порций 4
Как готовить
- Отвариваем картофель и морковь. Пока овощи варятся, порежем мелко лук и замаринуем его, добавим 1 столовую ложку уксуса и зальем водой, оставим на 20 мин.
- Консервированную рыбу тщательно измельчим вилкой, выложим на тарелку.
- Яйца почистим, отделим белки от желтков, измельчим по отдельности на терке.
- Выкладываем в форму для салата первый слой картошку, солим и смазываем майонезом.
- Следующим слоем выкладываем рыбу, майонезом смазывать не нужно.
- Теперь на рыбу укладываем промаринованный лук и смазываем майонезом.
- Сверху лука снова слой оставшегося картофеля и майонез, не забываем посолить.
- Следующий слой морковка, также посолим и смазываем майонезом.
- Слой моркови покрываем натертым белком, посолим, смажем майонезом.
- Последний слоем укладываем желток, верхний слой не смазываем майонезом, по желанию можно украсить зеленью.
