Кофейный чизкейк
Кофейный чизкейк
Кофейный чизкейк - фото готового блюда
Блюдо:
Чизкейк
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Этот рецепт подойдет для тех, кто придерживается правильного питания и любит блюда из творога. Я готовила по этому рецепту впервые, и мне понравился чизкейк на вкус. Он получается нежный и не приторный. Этот десерт не принесет вреда вашей фигуре.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Кукурузная мука
50 г
Отруби овсяные
30 г
Кефир 2,5 %
50 мл
Сахарозаменитель
3 г
Творог
390 г
Крахмал кукурузный
50 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Смешайте все ингредиенты для основы. Замесите тесто, оно получается эластичное. Уберите его в холодильник на 20 минут. -
Руками в разъемной форме распределите тесто и сделайте бортики 2-3 см. Запекайте в духовке при температуре 180 °С в течение 5 минут. Перемешайте мягкий творог с яйцом, крахмалом, кофе и подсластителем. Выложите на остывшую основу начинку. -
Запекайте примерно 1 час. После охладите чизкейк в холодильника, пока не остынет творожная масса. Подавайте чизкейк к столу остывшим.
Кофейный чизкейк - это десерт, состоящий из песочного теста, слоя сыра и кофейного крема. История этого блюда уходит свои корни в Нью-Йорк 19 века, где оно получило популярность благодаря своему вкусу и несложному приготовлению.
Название "кофейный" чизкейк получил из-за использования кофейного крема в составе. Этот крем придает десерту нежный кофейный аромат и дополняет вкус сыра.
Кофейный чизкейк имеет свои пользы и вреды. Он богат белками и кальцием, благодаря сыру. Также в составе чизкейка присутствуют яйца, которые содержат витамины группы В и железо. Однако, такой десерт является калорийным и содержит большое количество жиров и сахара, что может быть вредным для организма при чрезмерном потреблении.
Средняя норма потребления кофейного чизкейка составляет одну порцию (около 100-150 грамм). Чтобы не превышать допустимую калорийность, желательно употреблять его спаривует с другими нежирными и некалорийными продуктами, такими как свежие фрукты или ягоды.
Кофейный чизкейк подают в охлажденном виде. Он может быть украшен кофейными зернами, шоколадными крошками или свежими фруктами. Подают его на тарелке или в стеклянной емкости.
Срок хранения кофейного чизкейка в холодильнике составляет около 3-4 дней. Он должен быть плотно упакован или прикрыт фольгой, чтобы не поглотить запахи из холодильника.
Что касается его национальной кухни, кофейный чизкейк не имеет прямого отношения к одной определенной кухне. Он популярен во многих странах, в том числе в США, Великобритании и России.
Секреты и тонкости приготовления кофейного чизкейка могут быть различными, и зависят от рецепта. Однако, важно следить за временем приготовления и температурой, чтобы избежать пересушивания или недоваривания десерта. Также можно экспериментировать с добавлением разных кофейных сортов или ароматизаторов, чтобы придать чизкейку более насыщенный вкус.
Название "кофейный" чизкейк получил из-за использования кофейного крема в составе. Этот крем придает десерту нежный кофейный аромат и дополняет вкус сыра.
Кофейный чизкейк имеет свои пользы и вреды. Он богат белками и кальцием, благодаря сыру. Также в составе чизкейка присутствуют яйца, которые содержат витамины группы В и железо. Однако, такой десерт является калорийным и содержит большое количество жиров и сахара, что может быть вредным для организма при чрезмерном потреблении.
Средняя норма потребления кофейного чизкейка составляет одну порцию (около 100-150 грамм). Чтобы не превышать допустимую калорийность, желательно употреблять его спаривует с другими нежирными и некалорийными продуктами, такими как свежие фрукты или ягоды.
Кофейный чизкейк подают в охлажденном виде. Он может быть украшен кофейными зернами, шоколадными крошками или свежими фруктами. Подают его на тарелке или в стеклянной емкости.
Срок хранения кофейного чизкейка в холодильнике составляет около 3-4 дней. Он должен быть плотно упакован или прикрыт фольгой, чтобы не поглотить запахи из холодильника.
Что касается его национальной кухни, кофейный чизкейк не имеет прямого отношения к одной определенной кухне. Он популярен во многих странах, в том числе в США, Великобритании и России.
Секреты и тонкости приготовления кофейного чизкейка могут быть различными, и зависят от рецепта. Однако, важно следить за временем приготовления и температурой, чтобы избежать пересушивания или недоваривания десерта. Также можно экспериментировать с добавлением разных кофейных сортов или ароматизаторов, чтобы придать чизкейку более насыщенный вкус.