Маринад для свиной рульки
Маринад для свиной рульки
Маринад для свиной рульки - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем вам приготовить очень вкусную, ароматную и сытную свиную рульку в медово-горчичном маринаде. Маринад получается просто невероятный, он придает свиной рульке красивый румянец и замечательный аромат. Готовится маринад максимально быстро и просто, с этим точно справиться каждый. Свиную рульку вы можете легко приготовить в домашних условиях, и она заменит магазинную ветчину с колбасой. Для ее приготовления вам потребуются только бюджетные и доступные ингредиенты. Сама свиная рулька готовится очень просто, а её приготовление занимает примерно 2.5 часа. Приготовьте свиную рульку в медово-горчичном маринаде, ведь она обязательно понравится всем вашим родным, близким и полностью заменит магазинную колбасу.
Ингредиенты
Свиная рулька
1.3 кг
Горчица
1 ст.л.
Мёд
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
10 зубчиков
Лавровый лист
3 шт
Перец черный горошек
8 шт
Перец душистый
6 шт
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
Сперва подготавливаем необходимые ингредиенты. Промываем свиную рульку водой, обсушиваем или промакиваем сухими салфетками. Далее мы берем кастрюлю, наполняем её водой, ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем свиную рульку, доводим до кипения, убавляем огонь, снимаем пенку, которая образовывается на поверхности и готовим под крышкой примерно полтора часа. -
Через полтора часа добавляем соль, специи, лавровый лист, очищенный от шелухи репчатый лук и очищенную морковь. Хорошо размешиваем соль и варим рульку на слабом огне под крышкой еще примерно один час. За это время мы подготовим маринад для нашей рульки. -
В отдельную глубокую ёмкость отправляем столовую ложку горчицы, столовую ложку соевого соуса, столовую ложку мёда и всё это перемешиваем до однородной консистенции. Извлекаем вареную рульку из бульона, даём ей некоторое время остыть, а за это время очищаем чеснок от шелухи и разрезаем зубчики пополам. В рульке делаем надрезы и заполняем их чесноком. -
Хорошо со всех сторон смазываем свиную рульку маринадом и выкладываем её на фольгу. Формируем бортики, перекладываем рульку с фольгой в ёмкость, в которой мы будем ее запекать и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут. Свиная рулька в медово-горчичном маринаде готова, перекладываем её на блюдо и можно подавать к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Маринад для свиной рульки представляет собой специальную приправу, в которую добавляются различные ингредиенты для придания мясу насыщенного вкуса и аромата. История этого блюда имеет давние корни и связана с традициями приготовления мясных блюд в различных кухнях мира.
Название блюда, "маринад для свиной рульки", происходит от того, что для его приготовления используется свиное мясо, а рулька - это часть свинины, полученная из плечевого отдела животного.
Маринад для свиной рульки обладает рядом полезных качеств. Он способствует улучшению пищеварения, обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, а также является источником белка, железа и других полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья.
Однако, стоит учитывать, что использование маринада для свиной рульки может быть недостаточно полезным, если потребление этого блюда не соблюдает рекомендуемую норму. Считается, что суточная норма потребления мясных продуктов составляет около 100-150 граммов на человека.
Маринад для свиной рульки хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может подаваться с картофельным пюре, овощами на гриле, салатами, гарнирами из риса или пасты. Кроме того, маринад для свиной рульки отлично сочетается с различными специями и соусами, которые подчеркивают его вкус.
Подача маринада для свиной рульки может быть различной. Он может быть подан как горячим, так и холодным. В качестве дополнительного элемента подачи можно использовать зелень, лимонные дольки или другие фрукты.
Срок и способ хранения маринада для свиной рульки зависит от конкретного рецепта. Обычно рекомендуется хранить его в холодильнике в герметичной упаковке не более 2-3 дней.
Маринад для свиной рульки обычно ассоциируется с блюдами национальной кухни разных стран. Так, например, в грузинской кухне существует похожее блюдо под названием "чарчхела", в котором используется маринад для мариновки мяса.
Секреты и тонкости приготовления маринада для свиной рульки зависят от конкретного рецепта. Однако, важно помнить, что мясо перед маринованием необходимо хорошо промыть, чтобы избавиться от возможных остатков кости и лишней жиры. Также важно соблюдать рекомендуемое время маринования для достижения наилучшего результата по вкусу и аромату блюда.
Название блюда, "маринад для свиной рульки", происходит от того, что для его приготовления используется свиное мясо, а рулька - это часть свинины, полученная из плечевого отдела животного.
Маринад для свиной рульки обладает рядом полезных качеств. Он способствует улучшению пищеварения, обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, а также является источником белка, железа и других полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья.
Однако, стоит учитывать, что использование маринада для свиной рульки может быть недостаточно полезным, если потребление этого блюда не соблюдает рекомендуемую норму. Считается, что суточная норма потребления мясных продуктов составляет около 100-150 граммов на человека.
Маринад для свиной рульки хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может подаваться с картофельным пюре, овощами на гриле, салатами, гарнирами из риса или пасты. Кроме того, маринад для свиной рульки отлично сочетается с различными специями и соусами, которые подчеркивают его вкус.
Подача маринада для свиной рульки может быть различной. Он может быть подан как горячим, так и холодным. В качестве дополнительного элемента подачи можно использовать зелень, лимонные дольки или другие фрукты.
Срок и способ хранения маринада для свиной рульки зависит от конкретного рецепта. Обычно рекомендуется хранить его в холодильнике в герметичной упаковке не более 2-3 дней.
Маринад для свиной рульки обычно ассоциируется с блюдами национальной кухни разных стран. Так, например, в грузинской кухне существует похожее блюдо под названием "чарчхела", в котором используется маринад для мариновки мяса.
Секреты и тонкости приготовления маринада для свиной рульки зависят от конкретного рецепта. Однако, важно помнить, что мясо перед маринованием необходимо хорошо промыть, чтобы избавиться от возможных остатков кости и лишней жиры. Также важно соблюдать рекомендуемое время маринования для достижения наилучшего результата по вкусу и аромату блюда.