Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука
Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука
Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - фото готового блюда
Блюдо:
Из кабачков
/
Маринование
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Маринованные овощи - сейчас очень модно ставить на праздничный стол. Тем более маринованные помидоры и кабачки очень хорошо помогают скрасить ежедневный обед или ужин. Замариновать помидоры и кабачки на самом деле очень просто! Главное, выполните всё по-нашему рецепту.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
9.3
ккал
Белки
0.1
г
Жиры
0.8
г
Углеводы
0.6
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Для начала необходимо хорошо промыть все ингредиенты, то есть кабачки, помидоры и зелень. Если в банку попадёт грязь, то всё будет испорчено. Кабачки очищаем от кожуры, удаляем хвостики и семена. Нарезаем на такие кусочки, которые вам приятно будет подавать на стол и кушать. -
Стерилизуем заранее банки и крышки. Укладываем в банки нарезанные кабачки, помидоры и зелень. Помидоры лучше брать помельче. Зелень может включать в себя укроп и петрушку. Можно также добавить и лук. -
Пока мы всё это делали, закипела вода. Заливаем банки с овощами кипятком и прикрываем крышками на 15 минут. -
Затем аккуратно сливаем кипяток из банок. Он уже получился ароматный, так как впитал в себя вкус овощей. Воду снова доводим до кипения и всыпаем соль, сахар и уксус. По желанию можно добавить ещё лавровый лист и перец горошком. Как только вода со специями закипела, снова заливаем уже готовый маринад в банки. -
Закатываем банки и проверяем хорошо ли они закатались. Для этого переворачиваем банки и смотрим, не подтекает ли где маринад. Если всё хорошо, переворачиваем банки и оставляем до полного остывания. Потом убираем в холод.
Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука - это традиционное блюдо, популярное во многих странах мира. Оно получает свой уникальный вкус и аромат благодаря маринаду, в котором овощи созревают и приобретают новые оттенки.
История этого блюда уходит корнями в давние времена. В мариновании овощей была необходимость сохранить их на зиму, когда свежих продуктов не было так легко достать. Овощи мариновались, чтобы продлить срок их хранения и сохранить их питательные свойства.
Основными ингредиентами маринованной закуски являются кабачок, помидоры и лук. Кабачок - это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами A, C и E, а также минералами, такими как калий, магний и железо. Помидоры содержат витамин C, антиоксиданты и полезные вещества, такие как ликопин, который защищает организм от свободных радикалов. Лук богат антиоксидантами и витаминами C и B6.
Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука имеет ряд полезных свойств. Она богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения. Также она содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждений.
Однако следует помнить, что вредно употреблять слишком большое количество маринованной закуски, особенно если в ней присутствует много соли. Высокий уровень соли может негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы. Поэтому рекомендуется употреблять маринованную закуску в умеренных количествах.
Маринованную закуску из кабачка, помидора и лука можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к основному блюду. Она хорошо сочетается с мясом, рыбой, картофелем или просто в качестве добавки к салату.
Срок хранения маринованной закуски в рефрижераторе составляет около 1-2 недель. Она должна храниться в герметичной емкости или банке. Чтобы продлить срок хранения, рекомендуется держать закуску в холоде.
Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука является популярным блюдом в европейской и средиземноморской кухне. Она также широко распространена в азиатской кухне, где используются разные специи и маринады для приготовления этой закуски.
Секреты и тонкости приготовления маринованной закуски из кабачка, помидора и лука могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако для приготовления важно использовать свежие овощи, чтобы получить наилучший вкус и текстуру. Также следует помнить, что время маринования влияет на вкус закуски - чем дольше овощи пропитываются маринадом, тем более насыщенный будет их вкус.
История этого блюда уходит корнями в давние времена. В мариновании овощей была необходимость сохранить их на зиму, когда свежих продуктов не было так легко достать. Овощи мариновались, чтобы продлить срок их хранения и сохранить их питательные свойства.
Основными ингредиентами маринованной закуски являются кабачок, помидоры и лук. Кабачок - это низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, витаминами A, C и E, а также минералами, такими как калий, магний и железо. Помидоры содержат витамин C, антиоксиданты и полезные вещества, такие как ликопин, который защищает организм от свободных радикалов. Лук богат антиоксидантами и витаминами C и B6.
Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука имеет ряд полезных свойств. Она богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения. Также она содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждений.
Однако следует помнить, что вредно употреблять слишком большое количество маринованной закуски, особенно если в ней присутствует много соли. Высокий уровень соли может негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы. Поэтому рекомендуется употреблять маринованную закуску в умеренных количествах.
Маринованную закуску из кабачка, помидора и лука можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к основному блюду. Она хорошо сочетается с мясом, рыбой, картофелем или просто в качестве добавки к салату.
Срок хранения маринованной закуски в рефрижераторе составляет около 1-2 недель. Она должна храниться в герметичной емкости или банке. Чтобы продлить срок хранения, рекомендуется держать закуску в холоде.
Маринованная закуска из кабачка, помидора и лука является популярным блюдом в европейской и средиземноморской кухне. Она также широко распространена в азиатской кухне, где используются разные специи и маринады для приготовления этой закуски.
Секреты и тонкости приготовления маринованной закуски из кабачка, помидора и лука могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако для приготовления важно использовать свежие овощи, чтобы получить наилучший вкус и текстуру. Также следует помнить, что время маринования влияет на вкус закуски - чем дольше овощи пропитываются маринадом, тем более насыщенный будет их вкус.