Мини чизкейки
Мини чизкейки
Мини чизкейки - фото готового блюда
Оцените рецепт
Решила попробовать добавить в чизкейк очень полезный сезонный продукт получилось очень вкусно. Отличный десерт, который можно предложить Вашим гостям. А хурма придаст блюду необычный вкус. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Сыр «Филадельфия»
60 г
Печенье
50 г
Яйца перепелиные
1 шт
Агар-агар
1 ч.л.
Сметана
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Хурма
150 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Пробейте печенье в блендере. Добавьте растопленное сливочное масло к печенью и пробейте в течении 1 минуты до получения однородной массы. -
Залейте одну чайную ложку агар-агара 70-80 гр горячей кипяченой воды и и всё тщательно перемешайте, потом поставьте в микроволновку на 20-30 секунд но не доводя до кипения ещё раз перемешайте и отложите в сторону. Смешайте сыр Филадельфия, сметану, сахар, яйцо, агар-агар, затем всё тщательно перемешайте. -
Очистите хурму от кожуры косточек и нарежьте мелким кубиком, затем добавьте сливочную смесь и всё тщательно перемешайте. -
Выложите в силиконовую форму тесто приблизительно на уровне 1-2 см. Сверху выложите сливочную массу с хурмой. -
Разогрейте духовку до 130 градусов и поставьте выпекаться примерно на 60 минут. Перед подачей украсьте свежей хурмой.
Мини чизкейки - это маленькие, индивидуальные порции чизкейка, которые приготавливаются на основе крошки или печенья и сливочного сыра. Они имеют богатый и насыщенный вкус, сочетая в себе сладкий и кремовый вкус с легкой кислинкой.
История мини чизкейка начинается в США, где чизкейк стал популярным десертом еще в 18 веке. Он был разработан немецкими переселенцами, которые использовали для выпечки сыр и другие ингредиенты, которые были доступны в новой стране. В начале XX века оригинальный рецепт приобрел дополнительные ингредиенты, такие как крем и яйца, чтобы создать кремовую и воздушную текстуру.
Мини чизкейки содержат множество полезных веществ, таких как белок, кальций, витамин А и витамин D. Они также содержат сливочный сыр, который является источником жирных кислот и витаминов группы В.
Однако, следует отметить, что мини чизкейки имеют высокое содержание сахара и жира. Поэтому их употребление в больших количествах может быть вредным для здоровья, особенно для людей, страдающих от сахарного диабета или избыточного веса. Рекомендуется умеренное потребление и соблюдение здорового рациона.
Мини чизкейки можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они отлично сочетаются с фруктами и ягодами, такими как клубника, малина или черника, а также с шоколадным соусом или карамелью. Они могут быть сервированы как десерт на любом столе или быть отличной палочкой для угощения на праздниках.
Мини чизкейки лучше всего подаются в холодном виде, чтобы сохранить их кремовую текстуру. Они могут быть украшены фруктами или шоколадом с помощью шприца или кондитерского мешка.
Мини чизкейки могут быть хранены в холодильнике в течение 3-4 дней. Они также могут быть заморожены для более длительного хранения. Перед подачей рекомендуется разморозить их при комнатной температуре в течение нескольких часов.
Мини чизкейки относятся к американской кухне и широко популярны во всем мире. Они часто встречаются на десертном меню и являются популярным выбором для специальных случаев и праздников.
Секреты и тонкости приготовления мини чизкейка заключаются в правильном сочетании ингредиентов, соблюдении пропорций и тщательном смешивании всех компонентов. Также важно не пересушить или переварить основу для мини чизкейка, чтобы сохранить текстуру и вкус. При украшении мини чизкейка можно проявить фантазию и использовать различные шоколадные или фруктовые соусы для создания уникального дизайна.
История мини чизкейка начинается в США, где чизкейк стал популярным десертом еще в 18 веке. Он был разработан немецкими переселенцами, которые использовали для выпечки сыр и другие ингредиенты, которые были доступны в новой стране. В начале XX века оригинальный рецепт приобрел дополнительные ингредиенты, такие как крем и яйца, чтобы создать кремовую и воздушную текстуру.
Мини чизкейки содержат множество полезных веществ, таких как белок, кальций, витамин А и витамин D. Они также содержат сливочный сыр, который является источником жирных кислот и витаминов группы В.
Однако, следует отметить, что мини чизкейки имеют высокое содержание сахара и жира. Поэтому их употребление в больших количествах может быть вредным для здоровья, особенно для людей, страдающих от сахарного диабета или избыточного веса. Рекомендуется умеренное потребление и соблюдение здорового рациона.
Мини чизкейки можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они отлично сочетаются с фруктами и ягодами, такими как клубника, малина или черника, а также с шоколадным соусом или карамелью. Они могут быть сервированы как десерт на любом столе или быть отличной палочкой для угощения на праздниках.
Мини чизкейки лучше всего подаются в холодном виде, чтобы сохранить их кремовую текстуру. Они могут быть украшены фруктами или шоколадом с помощью шприца или кондитерского мешка.
Мини чизкейки могут быть хранены в холодильнике в течение 3-4 дней. Они также могут быть заморожены для более длительного хранения. Перед подачей рекомендуется разморозить их при комнатной температуре в течение нескольких часов.
Мини чизкейки относятся к американской кухне и широко популярны во всем мире. Они часто встречаются на десертном меню и являются популярным выбором для специальных случаев и праздников.
Секреты и тонкости приготовления мини чизкейка заключаются в правильном сочетании ингредиентов, соблюдении пропорций и тщательном смешивании всех компонентов. Также важно не пересушить или переварить основу для мини чизкейка, чтобы сохранить текстуру и вкус. При украшении мини чизкейка можно проявить фантазию и использовать различные шоколадные или фруктовые соусы для создания уникального дизайна.