Подлива из куриной печени
Подлива из куриной печени
Подлива из куриной печени - фото готового блюда
Блюдо:
Подливка
Время приготовления:
25 минут
Оцените рецепт
Нежнейшая подлива из куриной печени! Такая подлива получится очень нежной, сытной, густой и ароматной. Станет отличным дополнением к картофельному пюре, макаронам или любой каше. Благодаря тушению в молоке, куриная печень очень легкая и просто тает во рту. Приготовление очень быстрое, простое, все ингредиенты доступные.
Ингредиенты
Печень куриная
400 г
Шампиньоны
300 г
Плавленые сырки
2 шт
Лук репчатый
1 шт
Молоко
250 мл
Чеснок
по вкусу
Петрушка (зелень)
по вкусу
Свежая кинза
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Перец черный молотый
1 щепотка
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
25 минут
-
Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. -
Сковороду поставить на плиту, влить растительное масло, нагреть и отправить нарезанный лук. Лук слегка обжарить до прозрачности 2-3 минуты. -
Печень промыть, удалить все пленки и прожилки, нарезать средними кусочками. -
Далее к обжаренному луку отправить промытые, обсушенные шампиньоны и всё перемешать. Грибы обжарить с луком 3-4 минуты. -
Затем в сковороду добавить натёртый на крупной терке плавленый сыр, молоко, соль, черный молотый перец и всё перемешать. -
После закипания отправить нарезанную печень и всё перемешать. Огонь уменьшить до среднего, накрыть крышкой и после закипания тушить 7 минут. Затем добавить мелко нарезанные чеснок, петрушку, кинзу и убрать с плиты.
Подлива из куриной печени - это блюдо, приготовленное на основе куриной печени, с добавлением различных овощей и специй. Оно имеет богатый и насыщенный вкус и является частой гостьей на столе во многих странах.
История блюда уходит корнями в древнюю эпоху, когда люди начали осваивать и использовать различные части птицы в своем питании. Куриную печень, так же как и другие печени, начали готовить с добавлением овощей, специй и соусов для придания блюду более яркого вкуса и аромата.
Название "подлива" происходит от слова "ливать", то есть то, что ливают на гарнир или густое блюдо. Поэтому, подлива - это блюдо с плотной, сочной текстурой, в которой все ингредиенты хорошо сочетаются.
Подлива из куриной печени богата витаминами и полезными веществами. Куриная печень содержит витамины группы В, а также железо и цинк, которые необходимы для нормального функционирования организма. Овощи, такие как морковь, лук и перец, обогащают блюдо витаминами А и С.
Норма потребления подливы из куриной печени зависит от возраста и состояния здоровья человека. Обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 порций в неделю.
Подлива из куриной печени может быть подана как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к макаронам, рису или картофельному пюре. Она хорошо сочетается с свежими овощами и зеленью.
Срок хранения подливы из куриной печени составляет около 2-3 дней в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Она также может быть заморожена для длительного хранения.
Подлива из куриной печени относится к различным национальным кухням, таким как русская, украинская, французская и т.д. В каждой кухне она имеет свои особенности приготовления и используемые ингредиенты.
Секреты и тонкости приготовления подливы из куриной печени заключаются в правильной подготовке печени перед готовкой, чтобы она получилась сочной и нежной. Также важно добавлять специи и овощи постепенно, чтобы достичь нужной насыщенности вкуса.
В целом, подлива из куриной печени является питательным и вкусным блюдом, которое можно включить в разнообразный рацион питания. Однако, стоит помнить, что избыточное употребление печени может привести к повышенному содержанию холестерина в организме, поэтому важно соблюдать умеренность в потреблении данного блюда.
История блюда уходит корнями в древнюю эпоху, когда люди начали осваивать и использовать различные части птицы в своем питании. Куриную печень, так же как и другие печени, начали готовить с добавлением овощей, специй и соусов для придания блюду более яркого вкуса и аромата.
Название "подлива" происходит от слова "ливать", то есть то, что ливают на гарнир или густое блюдо. Поэтому, подлива - это блюдо с плотной, сочной текстурой, в которой все ингредиенты хорошо сочетаются.
Подлива из куриной печени богата витаминами и полезными веществами. Куриная печень содержит витамины группы В, а также железо и цинк, которые необходимы для нормального функционирования организма. Овощи, такие как морковь, лук и перец, обогащают блюдо витаминами А и С.
Норма потребления подливы из куриной печени зависит от возраста и состояния здоровья человека. Обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 порций в неделю.
Подлива из куриной печени может быть подана как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к макаронам, рису или картофельному пюре. Она хорошо сочетается с свежими овощами и зеленью.
Срок хранения подливы из куриной печени составляет около 2-3 дней в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Она также может быть заморожена для длительного хранения.
Подлива из куриной печени относится к различным национальным кухням, таким как русская, украинская, французская и т.д. В каждой кухне она имеет свои особенности приготовления и используемые ингредиенты.
Секреты и тонкости приготовления подливы из куриной печени заключаются в правильной подготовке печени перед готовкой, чтобы она получилась сочной и нежной. Также важно добавлять специи и овощи постепенно, чтобы достичь нужной насыщенности вкуса.
В целом, подлива из куриной печени является питательным и вкусным блюдом, которое можно включить в разнообразный рацион питания. Однако, стоит помнить, что избыточное употребление печени может привести к повышенному содержанию холестерина в организме, поэтому важно соблюдать умеренность в потреблении данного блюда.