Веганский шоколадный кекс с ягодами

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Кексы / Маффины

Подойдет на: К чаю / Праздник / Великий пост

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Мягкие и нежные веганские шоколадные кексы! Получаются очень вкусными, в меру сладкие, а главное, в них отсутствуют животные жиры, яйца и молоко! Ещё большое преимущество приготовления таких кексов, они готовятся без миксера. За счёт содержания в тесте растительного масла кексы получаются нежные и не твердеют в холодильнике. Просто невероятные шоколадные кексы из минимума продуктов, которые получаются у всех и всегда! Срок хранения до 4 - 5 дней. Также можно печь одним большим кексом. Такой десерт понравится всем, кто сидит на диете, придерживается поста или веган, ведь рецепт простой и бюджетный.

Ингредиенты

Мука пшеничная высш. сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

В глубокую миску высыпать какао и просеянную муку. Добавить разрыхлитель, сахар, соль и перемешать венчиком.
Влить растительное масло и кофе (можно заменить водой или растительным молоком) и размешать до однородной массы, чтобы не было комочков. По желанию на данном этапе можно добавить измельченные орехи, сухофрукты или шоколад.
Готовое тесто разложить по приготовленным формочкам для кексов. Заполнить примерно 2/3 от формы. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (режим духовки вверх – низ).
Остудить кексы и сверху украсить по желанию растопленным шоколадом и любыми ягодами.

Комментарии