Блюда из мидий
Блюд в подборке: 14 шт.
Суп с мидиями
1 ч
4 порции
Многие хотели бы вернутся в лето, поэтому к вашему вниманию предлагаю летний суп с мидиями. Он очень лёгкий и содержит в себе не так много ингредиентов. Любители морепродуктов уж точно оценят. Такое блюдо разнообразит ваш привычный рацион, поэтому скорее попробуйте его приготовить....
Ингредиенты:
Мидии, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Помидоры, Перец красный сладкий, Зелень, Специи, Масло растительное
Плов с морепродуктами
1 ч 15 минут
6 порций
О том, что рис отлично сочетается с морепродуктами. так почему бы не совместить их в интерпретации "плов"? Такая интерпретация культового блюда получается менее калорийное чем с мясом (да и готовится без традиционного зирвака) и более полезной из-за изобилия морских продуктов. Для приготовления "морского" плова вы можете использовать готовый коктейль,...
Ингредиенты:
Рис басмати, Креветка, Мидии, Лук репчатый, Морковь, Приправа для рыбы, Масло растительное
Том ям с морепродуктами
30 минут
3 порции
Рецепт тайского знаменитого супа Том Ям с морепродуктами можно приготовить дома менее чем за 30 минут и это будет настоящим событием для всех, кто отведает это особенное блюдо. Рецепт такого супа необычный, одновременно кислый и сладкий. Соленость здесь придает рыбный соус, сладость – сахар, кислоту – лайм, а остроту – перец чили и имбирь. Вариантов...
Ингредиенты:
Грибы вешенка, Свежая кинза, Мидии, Мини-осьминожки, Кальмары, Креветки тигровые, Грибы соломенные, Помидоры, Рыбный соус, Молоко кокосовое, Сахар, Паста из тамаринда, Корень галангала, Листья лайма, Лемонграсс, Чеснок, Корень имбиря, Паста чили том ян, Лайм
Мидии в сливочно-чесночном соусе
15 минут
2 порции
Такой моллюск, как мидии является прекрасным вариантом для любителей морепродуктов. Стоят они относительно не дорого в сравнении с теми же креветками или красной рыбой и готовятся очень просто и быстро. Если не хотите усложнять свою жизнь и тратить время на очистку мидий от раковины, то лучше приобретать их замороженными. Мидии, приготовленные в сливочно-чесночном...
Ингредиенты:
Мидии, Сливки 33%, Чеснок, Прованские травы, Лимон , Зелень
Паэлья с моллюском
1 ч
6 порций
Вы когда- нибудь пробовали у себя дома готовить блюда других стран? Например испанскую паэлью. Что то?
Раньше я не решалась на такие эксперименты, но сейчас, когда информация общедоступная, очень легко научиться готовить блюда, которые раньше внушали только интерес. Главное, всё делать по шагам и по рецепту и тогда точно получится!...
Ингредиенты:
Куриная грудка, Болгарский перец, Рис, Рыбный бульон, Масло оливковое, Шафран, Специи для паэльи, Чеснок, Томатный соус, Королевские креветки, Филе рыбы, Креветки, Ракушки, Мидии, Кальмары, Острый перец зеленый, Лимон
Роллы с мидиями и семгой
1 ч 20 минут
5 порций
Порадуйте своих гостей традиционной японской кухней, приготовьте для них роллы с мидиями и семгой. Вы можете приготовить их двух видов. В первых — рис сочетается с семгой, авокадо и нежным сыром Филадельфия и подаются они холодными. А вторые готовятся из мидий, свежего огурца и также с добавлением сыра Филадельфия. Они обжариваются в...
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Рис, Нори, Семга слабосоленая, Мидии, Сыр «Филадельфия», Авокадо, Огурец, Яблочный уксус, Сахар, Соевый соус, Мука пшеничная, Панировочные сухари, Масло растительное
Полезные роллы с креветками, мидиями и крабовыми палочками
40 минут
2 порции
Роллы с красной рыбой, креветками и моцареллой отлично подойдут для вечеринки в японском стиле. К тому же, не обязательно их заказывать из ресторана, ведь процесс приготовления достаточно простой и интересный. Попробуйте один раз, захотите продолжить, ведь роллы — это масса вариаций и акцентов. Очень вкусная и низкокалорийная еда может стать очень частым «гостем» на вашей кухне....
Ингредиенты:
Рис, Огурец, Крабовые палочки, Мидии, Креветки, Соевый соус, Красная рыба, Моцарелла, Нори, Майонез, Морская капуста, Корень имбиря
Морская пицца с морепродуктами и сладким перцем
2 ч
6 порций
Это очень вкусная закуска в современном мире, она пользуется спросом у людей разного поколения. Начинок известно большое множество, но пицца с морепродуктами - блюдо для истинных гурманов и ценителей вкуса. Морепродукты очень полезные и довольно сытные, но могут быть не всем по вкусу...
Мидии, запеченные с чесночным соусом и сыром
1 ч
3 порции
Мидии содержат множество микроэлементов, а по количеству белка превосходят рыбу и белое мясо. Приготовить это, на первый взгляд,
ресторанное блюдо, с легкостью можно и дома. Самое трудоемкое при приготовлении - подготовить мидии, но результат стоит того! Это идеальная, вкусная закуска к белому вину, пиву. Закуска хорошо гармонирует с картофелем фри....
Ингредиенты:
Мидии, Сыр твердый, Чеснок, Соевый соус, Майонез
Салат из моллюсков
30 минут
4 порции
Салаты с морепродуктами особо полезны своими витаминами и полезными веществами. На любом праздничном столе салат с морепродуктами всегда будет особенным угощением и приятно удивит гостей. В нашем рецепте мы покажем, как вкусно, без майонеза приготовить салат из мидий....
Ингредиенты:
Мидии, Яйцо куриное отварное, Сладкий перец, Консервированная кукуруза, Соевый соус, Горчичная заправка, Масло растительное
Салат в блинах
20 минут
4 порции
Рекомендуем вам приготовить салат в блинах. Это блюдо получается очень вкусным и сытным, приготовить которое вы можете в домашних условиях на завтрак для всей семьи. Также салат в блинах отлично подходит для хорошего перекуса, поэтому вы можете брать его с собой. Готовится салат в блинах очень быстро и просто, а его начинку можно заменять на ваши любимые ингредиенты....
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная высш. сорта, Масло оливковое, Подкопчёное мясо мидий, Сыр твердый, Майонез, Укроп
Салат с мидиями и креветками
20 минут
3 порции
Простой и вкусный салатик с мидиями и креветками! Такое морское блюдо отлично зайдет всем любителям морепродуктов. Получается очень яркий, вкусный, аппетитный и полезный, с ароматной заправкой из мёда и сока лайма. Ведь мидии, как и креветки очень богаты белком, другими полезными веществами и салат будет очень питательным. Можно подать как на праздничный стол, так и на повседневный ужин....
Салат из мидий
30 минут
4 порции
Советуем к вашему приготовлению вкусный и легкий салат из мидий. Такой салат вы можете приготовить в домашних условиях к любому праздничному столу, чтобы разнообразить привычное для вас меню и приятно удивить своих гостей. Также вы можете приготовить его и на повседневный стол, чтобы приятно порадовать близких. Готовится такой салат из довольно доступных...
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Мидии, Огурец, Лук зеленый (перья), Майонез, Чеснок, Масло сливочное
Пицца с морепродуктами
2 ч 50 минут
6 порций
Нет ничего более итальянского, чем пицца. А пицца с морепродуктами — это отдельная история, ведь средиземноморская диета просто не может обходиться без кальмаров, мидий, креветок и прочих морских обитателей. Пицца с морепродуктами, приготовленная по классическому итальянскому рецепту, точно не разочарует своим вкусом и наполнит дом чарующей атмосферой средиземноморья. ...
Блюда из мидий – это одно из самых популярных и изысканных морепродуктов в мировой кулинарии. Мидии – это двустворчатые моллюски, которые живут в морских и океанских водах. Их мясо обладает нежным вкусом и ароматом, а также содержит множество полезных свойств.
История использования мидий в пищу берет свое начало с древних времен. Они были популярны в кулинарии древней Греции и Рима, где использовались для готовки разнообразных блюд. Мидии также были излюбленным деликатесом во Франции и Италии. Со временем, они стали распространяться по всему миру, и сегодня мидии являются одним из самых популярных и востребованных морепродуктов.
Мидии имеют множество полезных свойств для здоровья. Они богаты белком, витаминами A, B12 и C, а также железом, калием и магнием. Мясо мидий содержит аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты, которые являются необходимыми для нормальной работы нашего организма. Кроме того, мидии являются отличным источником йода, который важен для функционирования щитовидной железы.
При выборе мидий следует обратить внимание на их свежесть. Они должны быть замкнутыми в раковине, если они открыты – это может быть признаком плохого качества или порчи. Также стоит обратить внимание на цвет мяса – оно должно быть светло-кремового или желтого оттенка. Свежие мидии имеют приятный морской запах, без посторонних запахов.
Хранить мидии следует в холодильнике при температуре от 1 до 4 градусов Цельсия. Они могут сохраняться в таких условиях до 2-3 дней. Перед приготовлением мидии необходимо тщательно промыть холодной водой, удалить бракованное и поврежденное мясо.
Интересным фактом является происхождение названия "мидии". Оно происходит от слова "моллюск", которое в переводе с греческого означает "древо". Это связано с тем, что мидии тесно прикреплены к поверхности камней, поэтому их внешний вид напоминает стволы деревьев.
Блюда из мидий отлично сочетаются с другими продуктами. Их можно добавлять в пасту, супы, рагу или приготовить на гриле. Мидии также отлично сочетаются с чесноком, луком, оливковым маслом, белым вином и специями, такими как петрушка, базилик или тимьян. Они могут быть использованы в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий или сэндвичей.
Национальная кухня многих стран, примыкающих к морю, богата блюдами из мидий. Во Франции, например, популярны "мидии Мариньер" – мидии в соусе из белого вина, лука и масла. В Италии очень популярны "спагетти с мидиями" – паста с мидиями в томатном соусе. В Испании любят готовить "мидии а ля планча" – гриль с мидиями и различными специями.
Секреты приготовления мидий – это их быстрота готовки. Они готовятся всего за несколько минут и не требуют специальных усилий. Чаще всего мидии готовятся путем варки или тушения. Они должны быть приготовлены до полной готовности, чтобы избежать возможного заражения пищевыми бактериями.
Норма потребления мидий зависит от здоровья человека и его возраста. В целом, рекомендуется употреблять мидии не более двух раз в неделю, чтобы избежать возможных чрезмерных нагрузок на пищеварительную систему.
Мидии отлично подаются как горячими, так и холодными. Горячие мидии могут быть украшены свежей зеленью и подаваться с ломтиком лимона. Холодные мидии часто подаются с соусом, состоящим из оливкового масла, лимона, соли, перца и разных специй.
Таким образом, мидии – это изысканный и полезный морепродукт, который можно использовать для готовки различных блюд. Они содержат множество полезных веществ и витаминов, которые благотворно влияют на организм. Готовить мидии можно с различными продуктами и сочетать их с другими специями и соусами. Они отлично сочетаются с пастой, супами и мясными блюдами. В национальной кухне мидии используются для приготовления разнообразных блюд, которые отличаются своим неповторимым вкусом и ароматом. Важно следить за свежестью мидий, правильно их хранить и готовить при соблюдении всех правил. Попробуйте приготовить блюда из мидий и насладиться их неповторимым вкусом и ароматом.
История использования мидий в пищу берет свое начало с древних времен. Они были популярны в кулинарии древней Греции и Рима, где использовались для готовки разнообразных блюд. Мидии также были излюбленным деликатесом во Франции и Италии. Со временем, они стали распространяться по всему миру, и сегодня мидии являются одним из самых популярных и востребованных морепродуктов.
Мидии имеют множество полезных свойств для здоровья. Они богаты белком, витаминами A, B12 и C, а также железом, калием и магнием. Мясо мидий содержит аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты, которые являются необходимыми для нормальной работы нашего организма. Кроме того, мидии являются отличным источником йода, который важен для функционирования щитовидной железы.
При выборе мидий следует обратить внимание на их свежесть. Они должны быть замкнутыми в раковине, если они открыты – это может быть признаком плохого качества или порчи. Также стоит обратить внимание на цвет мяса – оно должно быть светло-кремового или желтого оттенка. Свежие мидии имеют приятный морской запах, без посторонних запахов.
Хранить мидии следует в холодильнике при температуре от 1 до 4 градусов Цельсия. Они могут сохраняться в таких условиях до 2-3 дней. Перед приготовлением мидии необходимо тщательно промыть холодной водой, удалить бракованное и поврежденное мясо.
Интересным фактом является происхождение названия "мидии". Оно происходит от слова "моллюск", которое в переводе с греческого означает "древо". Это связано с тем, что мидии тесно прикреплены к поверхности камней, поэтому их внешний вид напоминает стволы деревьев.
Блюда из мидий отлично сочетаются с другими продуктами. Их можно добавлять в пасту, супы, рагу или приготовить на гриле. Мидии также отлично сочетаются с чесноком, луком, оливковым маслом, белым вином и специями, такими как петрушка, базилик или тимьян. Они могут быть использованы в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий или сэндвичей.
Национальная кухня многих стран, примыкающих к морю, богата блюдами из мидий. Во Франции, например, популярны "мидии Мариньер" – мидии в соусе из белого вина, лука и масла. В Италии очень популярны "спагетти с мидиями" – паста с мидиями в томатном соусе. В Испании любят готовить "мидии а ля планча" – гриль с мидиями и различными специями.
Секреты приготовления мидий – это их быстрота готовки. Они готовятся всего за несколько минут и не требуют специальных усилий. Чаще всего мидии готовятся путем варки или тушения. Они должны быть приготовлены до полной готовности, чтобы избежать возможного заражения пищевыми бактериями.
Норма потребления мидий зависит от здоровья человека и его возраста. В целом, рекомендуется употреблять мидии не более двух раз в неделю, чтобы избежать возможных чрезмерных нагрузок на пищеварительную систему.
Мидии отлично подаются как горячими, так и холодными. Горячие мидии могут быть украшены свежей зеленью и подаваться с ломтиком лимона. Холодные мидии часто подаются с соусом, состоящим из оливкового масла, лимона, соли, перца и разных специй.
Таким образом, мидии – это изысканный и полезный морепродукт, который можно использовать для готовки различных блюд. Они содержат множество полезных веществ и витаминов, которые благотворно влияют на организм. Готовить мидии можно с различными продуктами и сочетать их с другими специями и соусами. Они отлично сочетаются с пастой, супами и мясными блюдами. В национальной кухне мидии используются для приготовления разнообразных блюд, которые отличаются своим неповторимым вкусом и ароматом. Важно следить за свежестью мидий, правильно их хранить и готовить при соблюдении всех правил. Попробуйте приготовить блюда из мидий и насладиться их неповторимым вкусом и ароматом.
Часто задаваемые вопросы
- Что такое блюда из мидий?Блюда из мидий – это кулинарные блюда, в основе которых лежат мидии – мягкотелые ракообразные, часто используемые в кулинарии.
- Какие популярные блюда можно приготовить из мидий?Некоторые популярные блюда из мидий включают мидии в сливочном соусе, мидии в белом вине, фритто мисто с мидиями и пасту с мидиями.
- Как правильно чистить мидии перед приготовлением?Перед приготовлением мидии следует тщательно мыть под холодной проточной водой, удалить внешние "бородки" и отбросить трещиноватые или открытые раковины.
- Какого вида специи или соусы можно использовать для приправления блюд с мидиями?Приготавливая блюда из мидий, можно использовать специи, такие как чеснок, петрушка, перец, лимонный сок, а также соусы на основе белого вина или сливок.
- Какой способ приготовления мидий является самым популярным?Самый популярный способ приготовления мидий – это их приготовление на пару или жарка на сковороде с добавлением соусов и приправ.
- Как сохранить свежесть мидий перед приготовлением?Мидии следует хранить в холодильнике в прохладной воде или на льду до приготовления. Необходимо обязательно выбросить мидии с открытыми раковинами.
- Какие сопутствующие ингредиенты хорошо сочетаются с мидиями?Мидии великолепно дополняются с листьями базилика, цитрусовыми фруктами (лемонграссом, лаймом или лимоном) и овощами, такими как шпинат или кабачки.
- Какое блюдо из мидий можно приготовить на гриле?Замечательным блюдом из мидий на гриле являются гриль-мидии, которые приготовляются с добавлением помидоров, чеснока, лимонного сока и зелени.
- Как приготовить пасту с мидиями?Для приготовления пасты с мидиями необходимо сперва обжарить чеснок и лук на масле, затем добавить мидии и варить до их открытия. Затем добавить спагетти и соус, приправить по вкусу.
- Какое время года считается лучшим для потребления мидий?Осень и зима считаются лучшим временем года для потребления мидий, так как они находятся в своем пике сезона в эти месяцы.
- Какие витамины и минералы содержатся в мидиях?Мидии содержат витамины А, С, В12, а также минералы, такие как железо, цинк, магний и селен.
- Есть ли ограничения в употреблении мидий?Мидии следует употреблять в умеренных количествах, особенно для людей, страдающих аллергией на морепродукты или имеющих проблемы с щитовидной железой.
- Какие альтернативные блюда можно приготовить, если я не люблю мидии?Если вы не любите мидии, альтернативными блюдами могут быть кальмары, креветки или другие морепродукты.
- Какие блюда из мидий популярны в разных странах?Например, в Испании популярными блюдами из мидий являются паэлья и мидии на гриле, во Франции мидии в белом вине, а в Италии спагетти с мидиями.
- Какие варианты подачи блюд с мидиями можно использовать?Блюда с мидиями можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично сочетаются с круассанами, багетом или ветчиной.