Джем из тыквы и мандаринов
Джем из тыквы и мандаринов
Джем из тыквы и мандаринов - фото готового блюда
Блюдо:
Джем
Время приготовления:
1 час 10 минут
Оцените рецепт
От варенья джем отличает консистенция — в нем практически нет отдельного сиропа, крупных кусочков фруктов и целых ягод. Как правило, джем готовят из ягод или фруктов, но не менее вкусными и полезными получаются джемы из овощей — например, из тыквы с добавлением мандаринов. Тыква культивирована еще около 5 тысяч лет назад, а сегодня существует уже более 50 сортов тыквы. Тыква не требует особых условий для выращивания, и поэтому растет практически во всех странах мира.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
25.67
ккал
Белки
0.17
г
Углеводы
6.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Тыкву помойте, очистите от кожуры и семян. Мандарины помойте, очистите от корочки и удалите из них семечки. Сахар и корицу смешайте в миске. Промойте мяту для подачи и сделайте тосты. Подготовьте кастрюлю и погружной блендер, за 15 минут до готовности джема простерилизуйте банки. -
Подготовьте тыкву и мандарины. Тыкву нарежьте небольшими кусочками. Мандарины разделите на дольки. На дно кастрюли налейте немного воды. Выложите дольки мандаринов в кастрюлю, добавьте туда кусочки тыквы и засыпьте смесью сахара и корицы. Все перемешайте. Подождите 20 минут, пока выделится сок. -
Сварите джем. Смесь мандаринов и тыквы поставьте на сильный огонь и варите 5 минут. Затем снизьте температуру и варите 45 минут на медленном огне. Немного остудите и с помощью погружного блендера превратите тыквенно-мандариновую смесь в пюре. Прокипятите и разлейте джем по банкам горячим.
