Корн-дог
⏱ 15 минут 🍽 6 порций
Автор: Диана Прохорова · Закуски
Корн-дог - это популярная закуска, которая напоминает привычную нам сосиску в тесте или хот-дог. Представляет собой сосиску в кляре из кукурузной муки, обжаренной во фритюре. Такую закуску отличает яркая, аппетитная, хрустящая корочка, ярко выраженный аромат и нежный вкус, который особенно насыщенный в горячем виде. Корн-дог будет хорошо сочетаться с соусами из томатов или горчицей. Сосиску можно дополнить плавленым или твердым сыром, тогда начинка станет еще нежнее и интереснее на вкус. Такая необычная, оригинальная и очень вкусная закуска станет сытным перекусом и разнообразит ваше меню.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 15 минут
- Шаг 1
Подготовим кляр для сосисок. Смешаем кукурузную и пшеничную муку, добавим соль и сахар. - Шаг 2
Вливаем в сухую смесь холодное молоко и вбиваем 1 яйцо, все хорошо перемешиваем. Кляр получается густым и однородным по консистенции. - Шаг 3
Сосиски очищаем от оболочки и нанизываем их на деревянные шпажки. - Шаг 4
Окунаем каждую сосиску в кляр целиком, чтобы она была покрыта им полностью. - Шаг 5
Далее обваливаем сосиску, покрытую кляром, в панировке со всех сторон. - Шаг 6
Обжариваем сосиску в разогретом масле, постоянно переворачиваем, чтобы кляр приобрел однородный румяный, золотистый цвет. На обжарку каждой сосиски потребуется примерно 1-2 минуты. Готовые сосиски подаем в горячем виде, дополнив любимыми соусами.
