Постное печенье
⏱ 15 минут 🍽 4 порции 🔥 109.75 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Печенье домашнее
Во время поста действуют ограничения на продукты животного происхождения, и на первый взгляд кажется, что испечь вкусное печенье без их использования сложно. Это далеко не так — большинство рецептов русской православной кухни не отличаются сложной технологией и составом. Вместо сливочного масла используется растительное, молоко заменяют водой или рассолом. В качестве подсластителей можно использовать мед, варенье, ягоды и фрукты. В этом рецепте начинка печенья состоит из какао-порошка и корицы.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 109.75 ккал
- Белки
- 1.5 г
- Жиры
- 4.75 г
- Углеводы
- 15.75 г
Пошаговый рецепт с фото · 15 минут
- Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Муку просейте через сито. Противень застелите бумагой для выпечки. Включите духовку на 160 градусов. - Шаг 2
Займитесь тестом. Муку соедините с растительным маслом, активно перемешайте при помощи венчика, миксера или погружного блендера. Добавьте сахар, руками выместите эластичное тесто. - Шаг 3
Сформируйте и испеките печенье. Отделите небольшое количество теста, скатайте его в шарик размером с теннисный мяч. Положите заготовку на противень. Аналогично поступите со всем тестом, затем сделайте в изделиях небольшие углубления. Смешайте какао-порошок с корицей, выложите в ямочки на тесте. Поставьте в духовой шкаф на 15-20 минут. - Шаг 4
Дайте печенью немного остыть, затем оформите его сахарной пудрой.
