Сбитень с клюквой
⏱ 25 минут 🍽 8 порций
Автор: Катерина · Напитки
Сбитень - это старинный русский напиток, один из самых популярных в дореволюционной России. Такой клюквенно - медовый напиток тёплый и согревающий, замена приевшемуся заморскому глинтвейну. Приготовить его можно очень просто и быстро.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Представленные ингредиенты на 5-литровую кастрюлю
Пошаговый рецепт с фото · 25 минут
- Шаг 1
Клюкву необходимо тщательно вымыть и обсушить. Далее из ягод выжать сок. - Шаг 2
Отжатую клюкву переложить в кастрюлю с водой и поставить на плиту. - Шаг 3
Когда вода в кастрюле начнёт закипать, добавить молотый имбирь, корицу, молотый мускатный орех, гвоздику и перемешать. - Шаг 4
После закипания варить 15 минут. Ягоды клюквы выложить из кастрюли и процедить через сито или марлю. - Шаг 5
Процеженный напиток обратно вылить в кастрюлю и добавить мёд, сок отжатой клюквы и перемешать. Как только напиток начнёт закипать, убрать с плиты.
