Мороженое из клюквы
Мороженое из клюквы
Мороженое из клюквы - фото готового блюда
Блюдо:
Мороженое
Время приготовления:
3 часа
Оцените рецепт
Мороженое из клюквы — освежающий кисло-сладкий десерт, с приятным вкусом и невероятным ароматом. Домашнее мороженое намного полезнее магазинного, потому что в нем содержатся только проверенные продукты. В этом рецепте клюква измельчается с сахаром, смешивается с йогуртом и сахарной пудрой. Полученная масса замораживается в морозилке. В результате получается мороженое с насыщенным ягодным вкусом.
Ингредиенты
Клюква
1 стакан
Греческий йогурт
6 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Сахарная пудра
3 ст.л.
Шоколадная стружка
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо магазинной клюквы используйте собранную самостоятельно.
Для мороженого лучше использовать греческий йогурт жирностью 10%.
Пошаговый рецепт с фото
3 часа
-
Клюкву выложите из холодильника, чтобы она немного подтаяла. Подготовьте блендер. Достаньте формочки и деревянные палочки. -
Подготовьте основу. В чашу блендера выложите замороженную клюкву и сахар, хорошо их измельчите. Выложите ягоды с сахаром в сито, поставьте его на кастрюлю, и тщательно протрите клюкву. Получившийся клюквенный сироп смешайте с йогуртом и сахарной пудрой. -
Приготовьте мороженое. Полученной массой заполните формочки наполовину. Уберите их в морозилку на час. Затем извлеките, воткните в каждую формочку по деревянной палочке. Долейте остальную ягодную массу. Отправьте в морозилку на 2 часа. -
Готовый десерт извлеките из формочек, разложите в красивые креманки и украсьте сверху шоколадной стружкой.
