Соус чесночный для шаурмы
Соус чесночный для шаурмы
Соус чесночный для шаурмы - фото готового блюда
Блюдо:
Чесночный
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Ингредиент многих блюд, который моментально может изменить и вкус, и даже цвет — это, конечно же, соус! Соусы для шаурмы, как и само блюдо, имеют множество вариантов приготовления. Разные комбинации продуктов рождают новые вкусы. Но простой состав ингредиентов может порадовать вас не меньше изысканной кухни. Сметана, майонез, чеснок и зелень — простое сочетание в виде чесночного соуса для шаурмы. Нежный благодаря сметане, пикантный из-за чеснока и черного молотого перца, соус идеально дополнит любое ваше блюдо!
Ингредиенты
Майонез
50 г
Сметана
100 г
Специи
0.5 ч.л.
Укроп
30 г
Чеснок
3 зубчика
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Подготовьте все ингредиенты. Промойте зелень и очистите чеснок. -
Измельчите чеснок. Нарежьте укроп. Возьмите миску. Смешайте в ней майонез и сметану. Добавьте в миску нарезанную зелень, измельченный чеснок, черный перец и приправу. -
Перемешайте все до однородной массы. Готово! Возьмите маленькую и красивую посуду для соуса, переложите его туда. Подавайте как дополнение к главному блюду, в данном случае к шаурме. Посыпьте сверху небольшим количеством свежей зелени. Чесночный соус готов! Приятного аппетита!
Соус чесночный для шашлыка - это популярный соус, который используется для приготовления и подачи шашлыка. Этот соус отличается насыщенным чесночным ароматом и вкусом, обладает пикантной ноткой.
История блюда:
История соуса чесночного для шашлыка истекает корнями в Восточной кухне. Он был разработан в регионах, где шашлык является традиционным блюдом, таких как армянская, грузинская, турецкая кухни и др. В этих кухнях чеснок является популярным приправой и используется для добавления вкуса и аромата маринадам и соусам. Поэтому соус чесночный для шашлыка стал непременным атрибутом этих кухонь и имеет своеобразное историческое происхождение.
Польза и вред блюда:
Чеснок, основной ингредиент соуса, имеет множество полезных свойств. Он содержит антиоксиданты, которые помогают в борьбе с вредными свободными радикалами и укрепляют иммунную систему. Также чеснок может снижать уровень холестерина в крови и улучшать сердечно-сосудистую систему. Кроме того, он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Но стоит помнить, что чеснок имеет выраженный запах и может вызывать неприятное послевкусие. Также некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на чеснок. Поэтому стоит употреблять его с осторожностью, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем.
Витамины и полезные вещества:
Соус чесночный для шашлыка содержит витамины C, B6, B1, а также минералы, такие как медь, калий, фосфор и магний. Чеснок также богат флавоноидами и антиоксидантами.
Норма потребления:
Нормы потребления блюда зависят от индивидуальных предпочтений и физической активности. Однако следует помнить, что излишнее потребление чеснока может быть вредным для здоровья. Рекомендуется употреблять соус в умеренных количествах, чтобы избежать негативных последствий.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Соус чесночный идеально сочетается с шашлыком из мяса, птицы или овощей. Он придает блюду насыщенный вкус и аромат. Также можно использовать его в качестве дипа для картофельных или овощных чипсов.
Способ подачи:
Соус чесночный обычно подается отдельно в качестве дополнения к шашлыку. Он может быть использован как маринад для мяса перед жаркой или как соус для заправки готового шашлыка.
Срок и способ хранения:
Соус чесночный можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 1 недели. После открытия следует употреблять соус в течение нескольких дней.
К какой национальной кухне относится:
Соус чесночный для шашлыка часто ассоциируется с кавказской кухней, в частности, с грузинской и армянской кухнями. Однако он также популярен в турецкой и других регионах Ближнего Востока.
Секреты и тонкости приготовления:
Для приготовления соуса чесночного для шашлыка важно использовать свежий и сочный чеснок. Ферментированный или проросший чеснок может придать соусу неприятный вкус. Также рекомендуется добавить специи и травы по вкусу, чтобы придать соусу дополнительные оттенки. Варианты соуса чесночного могут варьироваться в зависимости от региональных предпочтений и традиций.
История блюда:
История соуса чесночного для шашлыка истекает корнями в Восточной кухне. Он был разработан в регионах, где шашлык является традиционным блюдом, таких как армянская, грузинская, турецкая кухни и др. В этих кухнях чеснок является популярным приправой и используется для добавления вкуса и аромата маринадам и соусам. Поэтому соус чесночный для шашлыка стал непременным атрибутом этих кухонь и имеет своеобразное историческое происхождение.
Польза и вред блюда:
Чеснок, основной ингредиент соуса, имеет множество полезных свойств. Он содержит антиоксиданты, которые помогают в борьбе с вредными свободными радикалами и укрепляют иммунную систему. Также чеснок может снижать уровень холестерина в крови и улучшать сердечно-сосудистую систему. Кроме того, он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Но стоит помнить, что чеснок имеет выраженный запах и может вызывать неприятное послевкусие. Также некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на чеснок. Поэтому стоит употреблять его с осторожностью, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем.
Витамины и полезные вещества:
Соус чесночный для шашлыка содержит витамины C, B6, B1, а также минералы, такие как медь, калий, фосфор и магний. Чеснок также богат флавоноидами и антиоксидантами.
Норма потребления:
Нормы потребления блюда зависят от индивидуальных предпочтений и физической активности. Однако следует помнить, что излишнее потребление чеснока может быть вредным для здоровья. Рекомендуется употреблять соус в умеренных количествах, чтобы избежать негативных последствий.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Соус чесночный идеально сочетается с шашлыком из мяса, птицы или овощей. Он придает блюду насыщенный вкус и аромат. Также можно использовать его в качестве дипа для картофельных или овощных чипсов.
Способ подачи:
Соус чесночный обычно подается отдельно в качестве дополнения к шашлыку. Он может быть использован как маринад для мяса перед жаркой или как соус для заправки готового шашлыка.
Срок и способ хранения:
Соус чесночный можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 1 недели. После открытия следует употреблять соус в течение нескольких дней.
К какой национальной кухне относится:
Соус чесночный для шашлыка часто ассоциируется с кавказской кухней, в частности, с грузинской и армянской кухнями. Однако он также популярен в турецкой и других регионах Ближнего Востока.
Секреты и тонкости приготовления:
Для приготовления соуса чесночного для шашлыка важно использовать свежий и сочный чеснок. Ферментированный или проросший чеснок может придать соусу неприятный вкус. Также рекомендуется добавить специи и травы по вкусу, чтобы придать соусу дополнительные оттенки. Варианты соуса чесночного могут варьироваться в зависимости от региональных предпочтений и традиций.