Теплый салат с фасолью и морковью

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Салаты / С фасолью

Подойдет на: Обед / Праздник / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Вкусный, сытные и очень простой теплый салат. Его несомненный плюс состоят в том, что готовится он совершенно без майонеза, что уменьшает его калорийность в разы. Ингредиенты очень простые, доступные и бюджетные. Готовится такой салат считанные минуты.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

51.4 ккал

Белки

3.4 г

Жиры

1.4 г

Углеводы

6 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

В первую очередь хорошо помоем и очистим морковь. Натрём ее на средней тёрке и отложим пока в сторону.
Репчатый лук очистим, помоем в проточной воде и нашинкуем кольцами. Не забудьте помять руками, чтобы кольца лука рассыпались. На сковородку наливаем небольшое количество масла и жарим лук до прозрачности. Когда лук станет прозрачным добавляем натёртую морковь и, если нужно, ещё немного растительного масла. Жарим овощи до готовности.
Пока жарятся овощи отделим от больших веточек листочки петрушки и мелко нарежем.
Консервированную или вареную красную фасоль высыпаем в миску. К фасоли добавляем ещё горячие жареные овощи и зелень. По желанию можно добавить твердый сыр, натёртый на мелкой тёрке. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Выкладываем готовый салат в сервировочное блюдо и украшаем по своему усмотрению. Готовить салат обязательно перед самой подачей на стол, чтобы он был ещё теплый. Приятного аппетита!

Комментарии