Булочка "шу" (также известная как "шу-булочка")

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Булочки

Время приготовления: 2 часа

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Булочка "шу" - это мягкие и нежные дрожжевые булочки, которые могут быть сладкими или слегка солеными. Они имеют красивую плетеную форму и могут быть украшены семенами тмина или кунжутом. Это популярное блюдо на завтрак или в качестве перекуса в регионах, где оно распространено.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

41.67 ккал

Белки

1.17 г

Жиры

0.33 г

Углеводы

8.33 г

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

В большой миске соедините муку, сахар (при необходимости), соль и сухие дрожжи. Перемешайте ингредиенты.
Постепенно добавляйте теплую воду и начинайте месить тесто до получения эластичной и мягкой консистенции. По желанию, добавьте разрыхлитель теста.
Покройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте его подниматься в теплом месте около 1 часа, пока объем теста не увеличится вдвое.
После поднятия теста, разделите его на равные части и сформируйте булочки (обычно плетеной формы).
Уложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще на 15-20 минут.
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (180°C) и выпекайте булочки до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
После выпекания, дайте булочкам остыть перед подачей. По желанию, украсьте зеленью.

Комментарии