Булочка "шу" (также известная как "шу-булочка")
⏱ 2 часа 🍽 6 порций 🔥 41.67 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Булочки
Булочка "шу" - это мягкие и нежные дрожжевые булочки, которые могут быть сладкими или слегка солеными. Они имеют красивую плетеную форму и могут быть украшены семенами тмина или кунжутом. Это популярное блюдо на завтрак или в качестве перекуса в регионах, где оно распространено.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 41.67 ккал
- Белки
- 1.17 г
- Жиры
- 0.33 г
- Углеводы
- 8.33 г
Пошаговый рецепт с фото · 2 часа
- Шаг 1В большой миске соедините муку, сахар (при необходимости), соль и сухие дрожжи. Перемешайте ингредиенты.
- Шаг 2Постепенно добавляйте теплую воду и начинайте месить тесто до получения эластичной и мягкой консистенции. По желанию, добавьте разрыхлитель теста.
- Шаг 3Покройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте его подниматься в теплом месте около 1 часа, пока объем теста не увеличится вдвое.
- Шаг 4После поднятия теста, разделите его на равные части и сформируйте булочки (обычно плетеной формы).
- Шаг 5Уложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще на 15-20 минут.
- Шаг 6Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (180°C) и выпекайте булочки до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
- Шаг 7После выпекания, дайте булочкам остыть перед подачей. По желанию, украсьте зеленью.
