Имбирное варенье с лимоном
Имбирное варенье с лимоном
Имбирное варенье с лимоном - фото готового блюда
Блюдо:
Домашнее варенье
Время приготовления:
45 минут
Оцените рецепт
На хорошем корне имбиря не должно быть видно никаких дефектов, поверхность должна быть гладкой и твердой, а кожица очень тонкой. Для того, чтобы это проверить, можно срезать небольшой кусочек кожицы или поддеть ногтем, после чего можно ощутить насыщенный имбирный запах. Чем больше корень, тем лучше он подходит для приготовления изысканного варенья из имбиря — большие корни более сочные, их удобнее чистить и готовить.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Почистите имбирь, помойте лимон. Приготовьте и простерилизуйте банки и крышки для консервации в духовке или на пару. Заварите зеленый чай. -
Сварите имбирь. Мелко нарежьте корень, положите в кастрюлю, добавьте воду и сахар. Доведите всё до кипения на малом огне и варите 10 минут. -
Приготовьте варенье. Цедру добавьте в кастрюлю, размешайте и варите еще около 15 минут. Готовое варенье разложите по банкам и плотно закройте крышками. -
Холодными зимними вечерами можно отлично согреться и поднять себе настроение, добавив ложку имбирного варенья в чай. Имбирь отлично дополняет и раскрывает вкус зеленого чая.
Имбирное варенье с лимоном - это деликатесное сладкое блюдо, которое обладает ярким ароматом и пряным вкусом. Главными ингредиентами этого варенья являются свежий имбирь и лимон.
Описание и история блюда:
Имбирное варенье с лимоном обладает насыщенным желтоватым цветом и густой консистенцией. Оно имеет сладко-пряный вкус с небольшой кислинкой от лимона. Блюдо может быть дополнено дольками лимона или кусочками имбиря для усиления аромата и декоративности.
Имбирное варенье с лимоном изначально имеет азиатское происхождение, так как именно в Азии широко используют имбирь при приготовлении пищи. Рецепт варенья передавался из поколения в поколение и стал популярным в многих странах. Варенье получается как из свежего, так и из сушеного имбиря, что позволяет готовить это блюдо в любое время года.
Польза и вред блюда:
Имбирное варенье с лимоном обладает рядом полезных свойств. Имбирь способствует укреплению иммунной системы, помогает избавиться от простуды, успокаивает желудок и обладает противовоспалительными свойствами. Лимон содержит большое количество витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями.
Однако варенье содержит достаточно большое количество сахара, поэтому его употребление следует ограничить. Большое количество сахара может привести к повышению уровня сахара в крови и негативно сказаться на здоровье, особенно у людей, страдающих избыточным весом или диабетом. Перед употреблением важно учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом.
Витамины и полезные вещества:
Имбирное варенье с лимоном богато витаминами (особенно витамином C), микроэлементами и полезными веществами. Имбирь содержит витамины группы В, витамин Е, калий, магний, фолиевую кислоту и другие. Лимон богат витамином C, кальцием, железом и антиоксидантами.
Норма потребления:
Норма потребления имбирного варенья с лимоном зависит от индивидуальных потребностей и состояния здоровья. Обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 чайных ложек в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Имбирное варенье с лимоном можно употреблять самостоятельно, как десерт или добавлять его в выпечку, йогурт, кисель, творог и другие продукты. Оно отлично сочетается с пряными блюдами, мясом, рыбой и овощами. Также его можно использовать для создания соусов или маринадов.
Способ подачи:
Имбирное варенье с лимоном можно подать в качестве десерта на отдельной тарелке или использовать в качестве начинки для пирожков и пирогов. Оно также прекрасно подходит для украшения различных десертов и сладких блюд.
Срок и способ хранения:
Имбирное варенье с лимоном можно хранить в стеклянной или фарфоровой емкости в холодильнике до 2-3 месяцев. Важно следить за герметичностью упаковки, чтобы варенье не погребало посторонние запахи и не портилось.
Отношение к национальной кухне:
Имбирное варенье с лимоном является популярным блюдом в Азии, где имбирь широко используется в кулинарии. Однако с течением времени это блюдо стало популярным во многих странах и часто можно встретить в кулинарных рецептах многих национальных кухонь.
Секреты и тонкости приготовления:
При приготовлении имбирного варенья с лимоном важно правильно подготовить имбирь - очистить его от кожуры и нарезать на тонкие ломтики или кубики. Лимон следует выжать и добавить сок вместе с мякотью к имбиру. Для придания сладости и консистенции варенью, важно добавить сахар или мед по вкусу. Варенье следует готовить на низком огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания и сохранить полезные свойства ингредиентов.
Имбирное варенье с лимоном - это деликатный и полезный десерт, который можно приготовить и насладиться его вкусом в любое время года. Оно отлично сочетается с различными продуктами и может быть использовано для приготовления разнообразных блюд. Важно помнить о мере при употреблении варенья и учитывать индивидуальные потребности организма.
Описание и история блюда:
Имбирное варенье с лимоном обладает насыщенным желтоватым цветом и густой консистенцией. Оно имеет сладко-пряный вкус с небольшой кислинкой от лимона. Блюдо может быть дополнено дольками лимона или кусочками имбиря для усиления аромата и декоративности.
Имбирное варенье с лимоном изначально имеет азиатское происхождение, так как именно в Азии широко используют имбирь при приготовлении пищи. Рецепт варенья передавался из поколения в поколение и стал популярным в многих странах. Варенье получается как из свежего, так и из сушеного имбиря, что позволяет готовить это блюдо в любое время года.
Польза и вред блюда:
Имбирное варенье с лимоном обладает рядом полезных свойств. Имбирь способствует укреплению иммунной системы, помогает избавиться от простуды, успокаивает желудок и обладает противовоспалительными свойствами. Лимон содержит большое количество витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями.
Однако варенье содержит достаточно большое количество сахара, поэтому его употребление следует ограничить. Большое количество сахара может привести к повышению уровня сахара в крови и негативно сказаться на здоровье, особенно у людей, страдающих избыточным весом или диабетом. Перед употреблением важно учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом.
Витамины и полезные вещества:
Имбирное варенье с лимоном богато витаминами (особенно витамином C), микроэлементами и полезными веществами. Имбирь содержит витамины группы В, витамин Е, калий, магний, фолиевую кислоту и другие. Лимон богат витамином C, кальцием, железом и антиоксидантами.
Норма потребления:
Норма потребления имбирного варенья с лимоном зависит от индивидуальных потребностей и состояния здоровья. Обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 чайных ложек в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Имбирное варенье с лимоном можно употреблять самостоятельно, как десерт или добавлять его в выпечку, йогурт, кисель, творог и другие продукты. Оно отлично сочетается с пряными блюдами, мясом, рыбой и овощами. Также его можно использовать для создания соусов или маринадов.
Способ подачи:
Имбирное варенье с лимоном можно подать в качестве десерта на отдельной тарелке или использовать в качестве начинки для пирожков и пирогов. Оно также прекрасно подходит для украшения различных десертов и сладких блюд.
Срок и способ хранения:
Имбирное варенье с лимоном можно хранить в стеклянной или фарфоровой емкости в холодильнике до 2-3 месяцев. Важно следить за герметичностью упаковки, чтобы варенье не погребало посторонние запахи и не портилось.
Отношение к национальной кухне:
Имбирное варенье с лимоном является популярным блюдом в Азии, где имбирь широко используется в кулинарии. Однако с течением времени это блюдо стало популярным во многих странах и часто можно встретить в кулинарных рецептах многих национальных кухонь.
Секреты и тонкости приготовления:
При приготовлении имбирного варенья с лимоном важно правильно подготовить имбирь - очистить его от кожуры и нарезать на тонкие ломтики или кубики. Лимон следует выжать и добавить сок вместе с мякотью к имбиру. Для придания сладости и консистенции варенью, важно добавить сахар или мед по вкусу. Варенье следует готовить на низком огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания и сохранить полезные свойства ингредиентов.
Имбирное варенье с лимоном - это деликатный и полезный десерт, который можно приготовить и насладиться его вкусом в любое время года. Оно отлично сочетается с различными продуктами и может быть использовано для приготовления разнообразных блюд. Важно помнить о мере при употреблении варенья и учитывать индивидуальные потребности организма.