Луковые супы в горшочках

Если захотелось новых вкусовых ощущений, предлагаю вам попробовать изумительно вкусный луковый суп. Это пикантное блюдо под сырной шапкой - изобретение французской кухни. Варить такой его можно на мясном или овощном бульоне, в классическом варианте это нежирный куриный бульон. Учитывайте, что чрезмерное разнообразие специй здесь не приветствуется. Традиционно используется черный перец, чеснок....

И любой, кто хотя бы немного увлекается кулинарией, рано или поздно, узнаёт о классическом французском луковом супе. Первая мысль — вы что, серьёзно? Суп из лука, бульона и гренок? И всё? Но французы не могут ошибаться, они просто делают шедевры из всего, к чему прикасаются. Вот и в этот раз я просто следовал сумме техник и рекомендаций, которые помогают...

Вкусный и ароматный луковый суп в горшочках. Луковые супы популярны с ещё древних времен, особенно во Франции, в силу доступности и легкости выращивания лука, как основного продукта для приготовления. Ведь лук был доступным, недорогим продуктом для небогатых семей. Основной ингредиент такого супа – это конечно же обычный привычный для нас лук. Однако...

Один из основных азербайджанских супов под названием «Пити». Оно является символом города Шеки, расположенного в южном предгорье большого Кавказа. За его сытность шекинцы называют его «Пити», что значит два блюда в одном. В Шеки этот суп готовят из баранины в глиняных горшочках, которые оставляют в печи в течение 6-7 часов, благодаря этому вкус и аромат блюда просто неповторимые....