Луковый суп по-французски в горшочке
Если захотелось новых вкусовых ощущений, предлагаю вам попробовать изумительно вкусный луковый суп. Это пикантное блюдо…
Луковые супы в горшочках
4 рецепта
В разделе «Луковые супы в горшочках» с фото по шагам: ингредиенты, время и порядок приготовления.
Луковый французский суп
И любой, кто хотя бы немного увлекается кулинарией, рано или поздно, узнаёт о классическом французском луковом супе.…
Суп луковый в горшочках
Вкусный и ароматный луковый суп в горшочках. Луковые супы популярны с ещё древних времен, особенно во Франции, в силу…
Пити (азербайджанское блюдо)
Один из основных азербайджанских супов под названием «Пити». Оно является символом города Шеки, расположенного в южном…
Луковый суп в горшочках
Луковый суп — классика французской кухни, а подача в горшочках делает его ещё уютнее. Главное в рецепте — правильно карамелизовать лук: его томят на сливочном масле на слабом огне 30–40 минут, пока он не станет мягким и золотисто-коричневым.
Не торопитесь и не прибавляйте огонь: лук должен томиться, а не жариться. Затем добавляют немного муки, бульон и, по желанию, сухое белое вино. Суп разливают по горшочкам, кладут сверху подсушенный багет и густо посыпают тёртым сыром — грюйером, эмменталем или пармезаном.
Запекайте горшочки в разогретой духовке, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Подают суп сразу, пока корочка горячая.