Пастила из кизила
Пастила из кизила
Пастила из кизила - фото готового блюда
Блюдо:
Пастила
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Пастила - вкуснятина как для детей, так и для взрослых. раньше я думала, она продаётся только в магазине. Оказывается, пастилу можно приготовить самостоятельно своими руками. Её можно сделать ягодную или фруктовую. Сегодня мы приготовим пастилу из кизила.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
40.5
ккал
Белки
0.13
г
Углеводы
10
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Весь процесс приготовления пастилы включает в себя 2 этапа - приготовление и ожидание, когда пастила дойдёт до нужного состояния. Начнём с начала. Хорошо промоем кизил и поставим варить. Как только кизил закипел, варим ещё 2 минуты и убираем с огня. -
Сливаем воду и протираем кизил через сито. Протираем ложкой, чтобы не обжечься. -
Всыпаем сахар, перемешиваем и снова ставим на огонь. Постоянно помешиваем, так как теперь кизил может пригореть. После закипания варим около 10 минут. Должна получиться кремообразная масса. Оставляем кизил до полного остывания. -
Противень застилаем пищевой плёнкой и выкладываем тонким слоем сваренный кизил. Равномерно распределяем. -
В таком состоянии оставляем на 4 дня. Затем снова накрываем пищевой пленкой и переворачиваем. Верхнюю плёнку убираем и даём подсохнуть еще 2 дня. -
Затем нарезаем пастилу порционными кусочками подходящего размера. Перекладываем их с пергаментом, чтобы она не слипалась. Пастила готова! Приятного аппетита!
