Помидоры с базиликом и моцареллой
Помидоры с базиликом и моцареллой
Помидоры с базиликом и моцареллой - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
/
На праздничный стол
Время приготовления:
25 минут
Оцените рецепт
Вкуснейшая итальянская закуска из помидоров с базиликом и моцареллой. Казалось бы, не хватает мяса, но в данном блюде оно не нужно. Каждый ингредиент дополняет другой, и вместе они открывают вкусовую феерию. Итальянцы предпочитают его подавать на фуршетах или кушать на завтрак. Попробуйте приготовить и разнообразить свой праздничный стол.
Ингредиенты
Помидоры
3 шт
Базилик
10 шт
Масло оливковое
2 ст.л.
Сыр моцарелла
200 г
Чеснок
2 зубчика
Молотый чёрный перец
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
93.75
ккал
Белки
2.5
г
Жиры
9.25
г
Углеводы
1.5
г
Пошаговый рецепт с фото
25 минут
-
Из каждого помидора нужно вырезать сердцевину и нарезать на дольки. Выкладываем их в произвольном порядке на плоскую тарелку. -
Нарезаем моцареллу тонкими ломтиками таким образом, чтобы покрыть каждый ломтик помидора. Украшаем листиками базилика произвольно и в качестве декора в центр вставляем пучок листиков. -
Посыпаем мелко нарезанным чесноком, добавляем специи по вкусу и поливаем оливковым маслом. Закуска готова! Сразу можно подавать на стол.
Помидоры с базиликом и моцареллой - это итальянское блюдо, известное как Капрезе. Оно представляет собой простую и одновременно вкусную комбинацию свежих помидоров, свежего базилика и моцареллы.
История этого блюда начинается в Италии, в регионе Кампания, в конце XIX века. Говорят, что блюдо было создано в честь трехцветной флага Италии: зеленого базилика, красных помидоров и белой моцареллы. Время от времени капрезе украшают флагом Италии, чтобы отразить эту связь.
Капрезе является очень полезным блюдом, так как все его ингредиенты богаты витаминами и полезными веществами. Помидоры содержат витамин С, калий и антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Базилик богат витаминами К, А, М и Калием, а также обладает противовоспалительными свойствами. Моцарелла содержит белок, кальций и железо.
Норма потребления капрезе зависит от потребностей каждого человека. Обычно, это блюдо подают на закуску или как основное блюдо. В таком случае, рекомендуется 1-2 порции.
Капрезе можно сочетать с другими блюдами и продуктами итальянской кухни, например, с феттучини, лазаньей или пиццей. Оно также хорошо подходит к грильям, рыбе или морепродуктам.
Способ подачи капрезе очень простой. На тарелку выкладывают тонкие круглые ломтики помидоров и моцареллы, которые затем украшают свежим базиликом. Подают с дополнительным оливковым маслом, солью и перцем. Блюдо выглядит очень ярко и аппетитно.
Капрезе рекомендуется употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и текстуру ингредиентов. Оно лучше всего хранится в холодильнике в течение 1-2 дней.
Капрезе относится к итальянской национальной кухне. Оно является одним из наиболее популярных блюд этой кухни и широко известно по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления капрезе заключаются в качестве ингредиентов. Важно выбирать спелые, сочные и качественные помидоры и базилик, а также свежую моцареллу. Рекомендуется использовать хорошее оливковое масло и качественную морскую соль для приправы блюда.
Капрезе - это прекрасное блюдо, которое отлично подходит для того, чтобы наслаждаться летними днями и свежими продуктами. Оно простое в приготовлении, а его светлые и сочные вкусы оценятся всей семьей или гостями.
История этого блюда начинается в Италии, в регионе Кампания, в конце XIX века. Говорят, что блюдо было создано в честь трехцветной флага Италии: зеленого базилика, красных помидоров и белой моцареллы. Время от времени капрезе украшают флагом Италии, чтобы отразить эту связь.
Капрезе является очень полезным блюдом, так как все его ингредиенты богаты витаминами и полезными веществами. Помидоры содержат витамин С, калий и антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Базилик богат витаминами К, А, М и Калием, а также обладает противовоспалительными свойствами. Моцарелла содержит белок, кальций и железо.
Норма потребления капрезе зависит от потребностей каждого человека. Обычно, это блюдо подают на закуску или как основное блюдо. В таком случае, рекомендуется 1-2 порции.
Капрезе можно сочетать с другими блюдами и продуктами итальянской кухни, например, с феттучини, лазаньей или пиццей. Оно также хорошо подходит к грильям, рыбе или морепродуктам.
Способ подачи капрезе очень простой. На тарелку выкладывают тонкие круглые ломтики помидоров и моцареллы, которые затем украшают свежим базиликом. Подают с дополнительным оливковым маслом, солью и перцем. Блюдо выглядит очень ярко и аппетитно.
Капрезе рекомендуется употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и текстуру ингредиентов. Оно лучше всего хранится в холодильнике в течение 1-2 дней.
Капрезе относится к итальянской национальной кухне. Оно является одним из наиболее популярных блюд этой кухни и широко известно по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления капрезе заключаются в качестве ингредиентов. Важно выбирать спелые, сочные и качественные помидоры и базилик, а также свежую моцареллу. Рекомендуется использовать хорошее оливковое масло и качественную морскую соль для приправы блюда.
Капрезе - это прекрасное блюдо, которое отлично подходит для того, чтобы наслаждаться летними днями и свежими продуктами. Оно простое в приготовлении, а его светлые и сочные вкусы оценятся всей семьей или гостями.