Салат с фунчозой и морепродуктами
⏱ 30 минут 🍽 6 порций ★ 4.0 · 1 оценка
Автор: Катерина · Салат с креветками
Очень простой салат с фунчозой и креветками с овощами сможет приготовить каждый! Это лёгкий салат в азиатском стиле, нежный, сытный и аппетитный. Готовится быстро, с минимальным количеством ингредиентов, а результат трудно описать, обязательно стоит приготовить по этому рецепту дома. Такое блюдо подойдёт для лёгкого ужина или перекуса. Можно попробовать поэкспериментировать и вместо креветок использовать курицу.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Фунчозу залить кипятком и оставить на 5 минут. Далее слить воду и промыть холодной водой. - Шаг 2
Взять репчатый лук очистить от шелухи и нарезать на четвертинки. - Шаг 3
Все ингредиенты необходимо обжарить по отдельности, таким образом они сохранят свой вкус и вид. На разогретую сковороду налить растительное масло и отправить обжариваться лук и морковь, нарезанную крупной соломкой. - Шаг 4
Свежий огурец вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. На отдельной сковороде на растительном масле обжарить огурец. - Шаг 5
Красный сладкий перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой и также обжарить. - Шаг 6
Стручковую фасоль также обжарить, а затем немного протушить в сковороде с водой. - Шаг 7
Креветки отварить в кипящей воде, очистить и обжарить на сковороде. - Шаг 8
В глубокой тарелке смешать фунчозу, обжаренные овощи и креветки. Добавить измельчённый чеснок и мелко нарезанные петрушку с кинзой. - Шаг 9
Полить соком лимона. Добавить душистый перец, красный молотый перец , соевый соус и перемешать - Шаг 10
Приготовить яичный блин: куриное яйцо взбить и отправить обжарить на сковороду. - Шаг 11
Приготовленный блин остудить, нарезать соломкой, добавить в салат ко всем ингредиентам и тщательно перемешать.
Советы кулинаров
Салат с фунчозой и морепродуктами — это популярное и вкусное блюдо, которое широко распространено в разных кухнях мира.История блюда также включает элементы истории китайской кухни, так как фунчоза (также известная как глазированная гречка) является традиционным продуктом в Китае. Салат с фунчозой и морепродуктами появился благодаря сочетанию морепродуктов, которые китайцы добавляют к фунчозе, чтобы разнообразить и обогатить вкус блюда.
Название салата связано с основными ингредиентами, которые используются в приготовлении - фунчозой и морепродуктами.
Салат с фунчозой и морепродуктами обладает множеством полезных свойств и является богатым источником витаминов и полезных веществ. Он содержит высокое количество белка, который необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания здоровья мышц. Отличается высоким содержанием витаминов группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.
Норма потребления салата с фунчозой и морепродуктами зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его физической активности. В среднем рекомендуется употреблять его как одно из основных блюд на обед или ужин не более 2-3 раз в неделю.
Салат с фунчозой и морепродуктами хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Можно добавлять свежие овощи, зелень, соевый соус или острый перец для придания блюду более насыщенного вкуса. Морепродукты можно заменить на куриную грудку или твердый сыр, чтобы сделать салат более сытным и разнообразным.
Салат с фунчозой и морепродуктами обычно подают в виде холодного блюда. Он хорошо сочетается с соевым соусом или лимонным соусом, который придает ему особый вкус.
Срок хранения салата с фунчозой и морепродуктами зависит от свежести ингредиентов, из которых он приготовлен. Обычно его можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
Салат с фунчозой и морепродуктами можно отнести к различным кухням, таким как китайская, японская или тайская кухни.
Секреты и тонкости приготовления салата с фунчозой и морепродуктами заключаются в правильном приготовлении и комбинировании ингредиентов. Фунчозу необходимо залить кипятком и дать настояться примерно 5-10 минут, а затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Морепродукты также следует правильно приготовить - отварить или обжарить на сковороде с минимальным количеством масла. При подаче салата все ингредиенты рекомендуется смешать и отправить в холодильник на некоторое время для лучшего пропитывания соусом.
В целом, салат с фунчозой и морепродуктами является полезным и вкусным блюдом, которое можно приготовить в домашних условиях и насладиться его нежным вкусом и ароматом.
