Вареный картофель с чесноком и тимьяном

⏱ 30 минут 🍽 1 порция 🔥 878.22 ккал на порцию

Автор: Павел · Закуски, На праздничный стол

Южная Америка является родиной картофеля. Более десяти тысяч лет назад, не далеко от озера Титикака, индейцы начали выращивать дикий картофель. Картофель в сельском хозяйстве появился через пять тысяч лет. В Россию начали ввозить картофель при Петре Первом. Сейчас его можно купить практически в любом продуктовом магазине или палатке с фруктами и овощами. И сегодня я расскажу вам простой рецепт вкусного вареного картофеля с чесноком и тимьяном, которым вы сможете порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты

1 порция

Таблица объёмных мер

Чайная ложка — 5 мл
Десертная ложка — 10 мл
Столовая ложка — 20 мл
Стакан — 200 мл

Энергетическая ценность

на одну порцию

Калории: 878.22 ккал
Белки: 15.81 г
Жиры: 44.62 г
Углеводы: 96.65 г

Пошаговый рецепт с фото · 30 минут

Шаг 1

Кастрюлю для варки картофеля, наполняем на половину водой и ставим её на средний огонь. Моем, чистим картофель и разрезаем его на две или три части, что бы все кусочки были примерно одного размера. Что бы картофель не темнел, сразу, после чистки, опускаем его в кастрюлю с водой. Лучше, если картофель будет занимать чуть больше половины кастрюли, так, в дальнейшем будет легче перемешивать его с зеленью, чесноком и маслом.
Шаг 2

Чистим и режим чеснок как можно мельче. Чтобы быстро почистить чеснок, положите его на разделочную доску и надавите плоской частью лезвия ножа. Так проще всего отделить шкурку от чеснока.
Шаг 3

Затем, нарезаем укроп и тимьян. Если этот гарнир будет с вами есть ребёнок, то можно сначала отделить жесткий стебель, а потом порезать все остальное. Так ребенку понравится больше. Но если вы готовите для компании взрослых людей, например: в походе или на рыбалке, этого можно не делать.
Шаг 4

Зелень и чеснок перемешиваем в отдельной миске и ждем пока картофель будет готов.
Шаг 5

Готовность картофеля проверяется ножом. Если нож проходит через картофель легко и свободно, то картофель готов. По времени на это уходит около 25 минут. Нужно следить за этим моментом, иначе вареный картофель превратится в сухое картофельное пюре.
Шаг 6

После того, как картофель сварился, сливаем воду из кастрюли. Быстро и легко это можно сделать оставив между крышкой и кастрюлей не большую щель. При этом обязательно нужно пользоваться полотенцем или рукавицами для выпечки, так как кастрюля очень горячая. Обязательно плотно и сильно прижимайте крышку к кастрюле, чтобы картофель не оказался в мойке.
Шаг 7

После того, как мы слили воду, к картофелю добавляем сливочное масло, нарезанное крупными кубиками.
Шаг 8

Дождавшись когда масло растает добавляем смесь укропа, тимьяна и чеснока и перемешиваем вместе с картофелем.

Советы кулинаров

Вареный картофель с чесноком и тимьяном — это блюдо, которое состоит из вареного картофеля, подаваемого с добавлением измельченного чеснока и свежих листьев тимьяна. Это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо, которое пользуется популярностью в различных кухнях мира.

История этого блюда нам неизвестна, так как оно является достаточно простым в приготовлении и не требует особых технологий. Однако, картофель был окроплен чесноком и тимьяном для придания ему аромата и вкуса.

Картофель является ценным источником углеводов, калия, витамина С, витаминов группы B, фолиевой кислоты и клетчатки. Чеснок богат антиоксидантами, сульфидами и алицином, который имеет антибактериальное и противовирусное действие. Тимьян богат антиоксидантами, витаминами C и А, железом и кальцием.

Польза этого блюда заключается в его низком содержании жиров и сахара, а также во всех полезных свойствах картофеля, чеснока и тимьяна. Однако, следует учесть, что при излишнем употреблении картофеля может привести к повышенному кровяному сахару и набору лишнего веса. Кроме того, человеки с проблемами желудка могут испытывать дискомфорт после употребления чеснока.

Норма потребления вареного картофеля с чесноком и тимьяном зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего рациона. В целом, одна порция блюда может составлять около 200-300 граммов.

Вареный картофель с чесноком и тимьяном отлично сочетается с различными мясными и рыбными блюдами, а также с овощными салатами. Он может быть подан горячим или холодным в качестве гарнира или отдельного блюда.

Срок хранения вареного картофеля с чесноком и тимьяном зависит от условий хранения, однако обычно он сохраняет свои качества в холодильнике до 2-х дней. Чтобы сохранить свежесть и аромат, лучше хранить его в герметично закрытой емкости.

Вареный картофель с чесноком и тимьяном не привязан к какой-либо национальной кухне, он популярен во многих странах и используется в различных кулинарных традициях.

Секреты и тонкости приготовления этого блюда заключаются в выборе свежих и качественных продуктов, правильной длительности варки картофеля и правильной пропорции при добавлении чеснока и тимьяна. Также, можно использовать различные специи и приправы для придания новых оттенков вкусу.

Вареный картофель с чесноком и тимьяном является простым, но очень вкусным и полезным блюдом, которое может быть отличным дополнением к основным блюдам или использоваться как самостоятельное блюдо.