Легкий салат с креветками и авокадо
⏱ 30 минут 🍽 2 порции 🔥 278 ккал на порцию ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Валерия Бурханова · Из морепродуктов
Витаминный овощной салат с креветками станет прекрасным дополнением как на праздничный стол, так и лёгким перекусом на работе или на завтрак. Сочетание креветок и авокадо является одним из самых лучших, которые прекрасно дополняют помидоры черри. Рукколу можно заменить на листья салата. Обязательно сохраните себе рецепт чтобы не потерять.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 278 ккал
- Белки
- 2.5 г
- Жиры
- 27.5 г
- Углеводы
- 6.5 г
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Подготовка ингредиентов: рукколу заранее необходимо промыть и высушить, переложить в пакет или удобную ёмкость. Помидоры черри можно заменить на обычный томат, но желательно выбирать сочный и сладкий сорт. Черри имеют более презентабельный вид. Авокадо по плотности должен быть мягким, но не всмятку, поскольку тогда есть большая вероятность, что он будет перезревшим. Креветки необходимо разморозить, тщательно промыть и очистить от панцирей и кишки. Советую покупать среднего размера. Вместо лимона можно использовать сок лайма. - Шаг 2
Авокадо разрезаем по кости, вынимаем при помощи ножа кость и проворачиваем. Таким образом она легко извлекается из плода. На каждой половинке делаем насечки сеточкой при помощи ножа, затем проходимся по нему ложкой и вынимаем всю мякоть. Перекладываем кубики авокадо в удобную небольшую ёмкость. Взбрызгиваем лимонным или лаймовым соком, чтобы плод не почернел. - Шаг 3
Помидоры черри нарезаем на половинки (если используете другой сорт, тогда можно нарезать на крупные полукольца). - Шаг 4
Листья салата или рукколы слегка рвём руками и перекладываем в большую салатницу, в которой будет удобно перемешивать. - Шаг 5
Приготовление заправки для салата: лайм или лимон раскатываем по столу, придавливаем рукой. Разрезаем на половинки и выдавливаем сок в глубокую ёмкость. Достаточно будет половины сока лайма или лимона. К нему на глаз добавляем 2 ст.л. оливкового масла, щепотку соли. Заправку перемешаем до однородности. - Шаг 6
В большой салатник, где уже лежит руккола выкладываем авокадо и помидоры черри. Заливаем всё заправкой и тщательно перемешиваем до однородности, чтобы все ингредиенты пропитались. - Шаг 7
Салат перекладываем на плоскую тарелку для подачи, сверху красиво выкладываем креветки. По желанию в салат можно ещё добавить творожный сыр или брынзу. Подавать к столу сразу после приготовления.
Советы кулинаров
Легкий салат с креветками и авокадо – это свежий салат, который сочетает в себе морепродукты и овощи. Он обладает нежным вкусом и является идеальным летним блюдом.История этого салата не имеет определенного происхождения. Он является популярным рецептом в различных кулинарных традициях. Вероятно, его первоначальное появление связано с тем, что креветки и авокадо – это продукты, характерные для морской кухни.
Название "легкий салат с креветками и авокадо" объясняется его составом и приготовлением. Он действительно легкий, так как содержит низкокалорийные ингредиенты, такие как креветки и авокадо.
Этот салат является источником многих полезных веществ и витаминов. Креветки содержат белки, железо и цинк, которые важны для здоровья и поддержания иммунной системы. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, витамином Е и антиоксидантами, которые способствуют здоровью сердца и кожи.
Норма потребления этого салата зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. В целом, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как креветки содержат холестерин.
Легкий салат с креветками и авокадо можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Он отлично сочетается с рисом, киноа или гречкой, которые придают ему дополнительную насыщенность. Кроме того, его можно добавлять в тосты или бутерброды.
Салат можно подавать в виде гарнира или основного блюда. Для подачи его можно украсить зеленью, лимонным соком или соусом на основе оливкового масла.
Салат обычно должен быть приготовлен и употреблен в течение нескольких часов, чтобы избежать его порчи. Он лучше всего хранить в холодильнике.
Легкий салат с креветками и авокадо не привязан к какой-либо конкретной национальной кухне. Он пользуется популярностью в различных кулинарных традициях и подходит для любых вкусов.
Секреты и тонкости приготовления этого салата заключаются в использовании свежих и качественных ингредиентов. Креветки лучше всего использовать свежемороженые или свежие, а авокадо должно быть спелым и сочным. Также стоит обратить внимание на выбор соуса – он должен подчеркнуть вкус салата без перевеса.
В целом, легкий салат с креветками и авокадо – это блюдо, которое сочетает в себе вкус и пользу для здоровья. Он является прекрасным выбором для тех, кто следит за своим питанием и уделяет внимание свежим и натуральным продуктам.
